Vajcia natvrdo sú skvelým občerstvením, predjedlom alebo raňajkami a ich príprava je taká jednoduchá!
Varenie vajec v skutočnosti nie je žiadna veda, ale niekedy to tak môže byť! Dovoľte mi, aby som sa s vami podelil o moje obľúbené tipy na perfektné vajcia uvarené natvrdo, pričom z rovnice odstránim všetky dohady!
Perfektné občerstvenie
Varené vajcia. Jem ich so soľou a korením na občerstvenie, nakrájam ich na vrch Avokádový toast alebo ich dokonca použiť na výrobu Jednoduché nakladané vajcia . Urobiť diabolské vajíčka alebo sendviče s vaječným šalátom , alebo top a šalát ; možnosti sú nekonečné!
Uvariť vajíčka k dokonalosti je celkom jednoduché! Je skvelé ich pripraviť vopred a mať ich v chladničke, aby ste si ich mohli vziať a vychutnať!
Táto metóda znamená, že už žiadne prepečené vajcia (a žiadny šedý krúžok)!
Tipy na dokonalé vajíčka
Tu sú moje obľúbené tipy na výrobu perfektných vajec uvarených na tvrdo (vylúčenie všetkých dohadov a kuchynských trikov z rovnice).
VAJCIA:
-
- Tento recept je vyrobený z veľkých vajec. Ak sú vaše vajcia stredné alebo extra veľké, čas varenia sa bude líšiť o minútu alebo dve.
- Staršie vajcia sa budú lúpať lepšie ako čerstvé.
VODA :
-
- Na ľahké ošúpanie vajec nie je potrebné nič pridávať do vriacej vody. Po nasiaknutí ľadovej vody sa vám vajíčka pekne olúpu.
VARENIE:
-
- Neprebaľte panvicu. Chcete, aby vajcia mali asi pol palca vody navyše, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.
- Potom, čo vodu rýchlo privediete do varu, odstavte panvicu z ohňa a nechajte ju postáť. Toto je dôležitá súčasť prípravy dokonalého vajíčka uvareného natvrdo.
- Ak uprednostňujete stredne uvarené vajce, jednoducho skrátite čas, počas ktorého budú vajíčka ležať v horúcej vode o 1 až 2 minúty.
Ako ošúpať vajcia uvarené na tvrdo
Teraz, keď viete, ako pripraviť perfektné vajcia natvrdo, sa tiež chcete uistiť, že sa dajú ľahko ošúpať.
Môj obľúbený tip je použiť staršie vajíčka! Existuje na to vedecký dôvod a súvisí to s úrovňou pH čerstvých vaječných bielkov v porovnaní so spôsobom, akým sa úroveň pH mení, keď vajcia starnú. Vo vaječnej škrupine v podstate pH vaječných bielkov reaguje inak na membránu vajíčka, ktorá hrá veľkú úlohu pri lúpaní.
Ak sú vaše vajcia čerstvé, urobte Instantné varené vajcia na tvrdo alebo Vzduchová fritéza varené vajcia je to skvelá voľba a šupky sa hneď zošmyknú!
Vajcia vydržia v chladničke asi týždeň.
Recepty s použitím vajíčok uvarených na tvrdo
- Najlepší vaječný šalát
- Šalát s avokádovým vajcom
- Šalát s tuniakovým vajcom
- Klasické diabolské vajíčka
- Pimento Deviled Eggs
- Deviled Eggs z avokáda
- Kôpor Nakladané Deviled Eggs
Skúšali ste pripraviť tieto vajíčka na tvrdo? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
aké znaky sú kompatibilné s baranom
4,98od36hlasy RecenziaRecept Perfektné vajcia na tvrdo
Čas prípravydva minút Čas varenia16 minút Celkový čas18 minút Porcie6 vajcia Autor Holly Nilssonová Dokonalé vajíčka uvarené na tvrdo sú základom pre úžasnú desiatu, predjedlo alebo raňajky!Ingrediencie
- ▢6 veľké vajcia
- ▢voda
Inštrukcie
- Vložte vajcia do hrnca a zalejte vodou aspoň ½″ nad vajíčkami.
- Priveďte vodu do varu na vysokej teplote. Prikryte a odstráňte z tepla.
- Nechajte prikryté postáť 15-17 minút (pri veľkých vajciach).
- Vyberte z horúcej vody a vložte do misky s ľadovou vodou alebo nechajte 5 minút pod studenou vodou.
Informácie o výžive
Kalórie:62,Proteín:5g,Tuk:4g,Nasýtený tuk:jedeng,Cholesterol:163mg,sodík:62mg,draslík:60mg,Vitamín A:240IU,vápnik:25mg,železo:0,8mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzRaňajky, príloha, olovrant
