Cesnaková smotanová omáčka je ľahká smotanová omáčka, skvelá na cestoviny a zeleninu!
Len niekoľko ingrediencií vrátane masla, smotany a samozrejme veľa cesnaku, táto omáčka trvá len pár minút.
Čo je to cesnaková smotanová omáčka?
- Cesnaková smotanová omáčka je ľahko pripraviteľná omáčka s bohatou krémovou textúrou a príjemnou cesnakovou chuťou.
- Táto omáčka je krémová alfredo vŕba alebo smotanová syrová omáčka , ale má viac cesnakovej chuti a nemá výraznú chuť parmezánu.
- Táto omáčka je skvelá na cestoviny, podávaná s morskými plodmi alebo s karfiolom.
Ingrediencie a variácie
INGREDIENCIE: Cesnak, maslo, múka, smotana, trochu petržlenovej vňate, to všetko sú jednoduché ingrediencie potrebné pre tento recept. V tejto domácej omáčke nie sú žiadne umelé prísady, na rozdiel od značiek z obchodu. Vyžaduje si to ľahký krém, ale dá sa použiť aj silný krém.
VARIÁCIE: Do omáčky pridajte kúsky slaniny alebo rozdrobenú uvarenú slaninu. Pridajte štipku bieleho vína, štipku kajenského korenia alebo dávku parmezánu či švajčiarskeho syra.
Ako pripraviť cesnakovú smotanovú omáčku
Pár minút na prípravu tejto cesnakovo smotanovej omáčky!
- Na panvici skombinujte cesnak a maslo a varte, kým nebude voňavý.
- Primiešame múku a varíme ešte 1 minútu.
- Zašľaháme smotanou a dusíme do zhustnutia (podľa receptu nižšie). Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Táto krémová cesnaková omáčka sa môže použiť na pokvapkanie špargle, zemiakov alebo karfiolu vo fritéze. Vmiešajte ho do makarónov a syra, zvyšku zemiakovej kaše alebo pridajte do obľúbeného receptu na cuketu.
Tipy na skvelú cesnakovú omáčku
- Použite čerstvý cesnak a uistite sa, že nezhnedne.
- Výdatne dochutíme soľou a korením.
- Parmezán je skvelý doplnok k tomuto receptu.
Biela omáčka vydrží v chladničke 5 dní. Bude potrebné ho jemne zohriať. Táto omáčka môže byť tiež zmrazená v mraziacich vreckách alebo malých nádobách až na 6 mesiacov. Zmrazte v použiteľných častiach.
Ďalšie rýchle omáčky na cestoviny
- 20-minútové cestoviny s citrónom
- Rýchle brokolicové cestoviny
- Jednoduchý recept na krevety Scampi
- Krémové avokádové cestoviny
- Syr a čierne korenie
