Fazuľa je veľmi lacný spôsob, ako natiahnuť jedlo a dolár! Nielenže sú lacné a dobré pre vás, ale tiež vám pomôžu zostať dlhšie sýty, môžu znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko srdcových chorôb a cukrovky!
Fazuľa je malý zdroj energie! Sú džemom nabité všetkými druhmi dobrých vecí:
- Vysoký obsah vlákniny
- Nízky obsah tuku
- Vysoký obsah bielkovín
Tu je niekoľko základných krokov na skladovanie a varenie suchej fazule.
Varenie
- Pridajte fazuľu do polievok, duseného mäsa, kastrólov alebo šalátov.
-
Suchú fazuľu je potrebné pred varením opláchnuť a namočiť cez noc. - Ak zabudnete fazuľu namočiť, môžete ju zaliať vodou a priviesť do varu, vypnúť horák a nechať prikryté dve hodiny, potom opláchnuť a uvariť ako obvykle.
- Ak chcete skontrolovať, či sa fazuľa dostatočne namočila, prekrojte ju na polovicu. Ak je stred nepriehľadný, fazuľa musí byť namočená dlhšie.
- Čím dlhšie budú vaše fazule namočené, tým menej črevných plynov spôsobia
- Jedna šálka suchej fazule pripraví štyri porcie.
- Najjednoduchší spôsob varenia suchej fazule je v pomalom hrnci; vložte fazuľu do pomalého hrnca, zakryte vodou a varte na nízkej teplote 8-9 hodín.
Suchú fazuľu je potrebné pred varením opláchnuť a namočiť cez noc.Skladovanie
- Suchú fazuľu možno skladovať v sklenenej alebo plastovej nádobe s vekom na chladnom a suchom mieste.
- Suchú fazuľu možno skladovať až 3 roky bez straty živín.
