Bohato nadýchané čokoládové sušienky, posiate mini čokoládovými kúskami (pre extra čokoládovú chuť) a obalené v práškovom cukre! Toto sú klasické dovolenkové (alebo kedykoľvek) obľúbené!
Sviatočný základ
Mojou absolútnou najobľúbenejšou vecou na nadchádzajúcej dovolenkovej sezóne je všetko pečenie koláčikov, ktoré sa chystá vo veľmi blízkej budúcnosti. Aj keď určite každý rok rada experimentujem s novými a inými príchuťami, moje srdce patrí naozaj ku klasike.
Čokoládové sušienky , ovsené sušienky , cukrové sušienky ... moje obľúbené sú osvedčené a pravdivé. Každý rok si tieto známe, obľúbené sušienky prejdú mojou rúrou a z kuchyne, rovnako ako jedna alebo dve (alebo tri...) čokoládové keksíky.
Čokoládové sušienky sú sviatočným základom (hoci sú úžasné v každom ročnom období, samozrejme), so zasneženým povrchom z práškového cukru a dekadentným interiérom. Sú to zhovievavé malé maškrty, ktorých príprava je skutočne jednoduchá. Najťažšie je čakať, kým cesto vychladne (a cesto robí potrebuje chladiť aspoň 4 hodiny, takže je to trochu bolestivé!).
Tipy na dokonalé čokoládové sušienky
Pretože som niečo ako závislý na čokoláde (mohla by som zjesť kúsok čokoládový koláč každý deň, dvakrát denne a nikdy ma to neomrzí), urobil som niekoľko malých zmien v tomto klasickom recepte na čokoládové crinkle cookie, aby som získal tú najlepšiu možnú chuť a maximálnu dávku čokolády.
Najprv som do cesta pridala vrchovatú porciu miniatúrnych čokoládových lupienkov. Zatiaľ čo extra čokoláda je voliteľná, pridáva extra dávku bohatosti týmto čokoládovým sušienkam.
Potom som namiesto bieleho cukru použil kombináciu bieleho a hnedého cukru. Pridaním hnedého cukru (svetlohnedý alebo tmavohnedý bude fungovať) pridáte do cesta trochu viac vlhkosti a naše čokoládové sušienky získajú pekný žuvací interiér. Pri každom súste sa takmer roztopia v ústach.
Chladiť, rolovať, piecť
Ako som spomenul vyššie, cesto na sušienky bude musieť vychladnúť niekoľko hodín, kým sa bude dať piecť. To zabráni tomu, aby sa sušienky roztiahli a umožnili cesto stuhnúť, aby sa vám nelepilo na ruky (keď ho budete vaľkať, bude sa stále trochu lepiť, ale malo by sa s ním ľahko manipulovať).
Nehanbite sa ich ani povaľkať v práškovom cukre. Pred pečením sa uistite, že je každý koláčik dobre potiahnutý (neexistuje nič také ako priveľa cukru, však?).
Viac cookies, ktoré si zamilujete
- Perfektné čokoládové sušienky – NAJLEPŠIE čokoládové sušienky
- Mexické svadobné sušienky
- Kukuričné sušienky s arašidovým maslom (bez pečenia) - Jednoduché!
- Tekvicové sušienky s čokoládou
- Ovsené sušienky s hrozienkami - Klasický recept na sušienky
4,96oddvadsaťjedenhlasy RecenziaRecept Čokoládové sušienky
Čas prípravy25 minút Čas varenia12 minút Kľudový čas4 hodiny Celkový čas37 minút Porcie36 cookies AutorSamanthaBohato nadýchané čokoládové sušienky, posiate mini čokoládovými kúskami (pre extra čokoládovú chuť) a obalené v práškovom cukre!Ingrediencie
- ▢12 polievkové lyžice nesolené maslo zmäkol
- ▢1 ½ poháre cukor
- ▢½ pohár hnedý cukor svetlé alebo tmavé, tesne zabalené
- ▢4 veľké vajcia
- ▢dva lyžičky vanilkový extrakt
- ▢2 ½ poháre univerzálna múka
- ▢jeden pohár prírodný kakaový prášok
- ▢jeden polievková lyžica prášok do pečiva
- ▢¾ lyžička soľ
- ▢jeden pohár mini čokoládové lupienky
- ▢dva poháre práškového cukru na valcovanie
Inštrukcie
- Maslo a cukor zmiešajte vo veľkej mise a pomocou elektrického mixéra šľahajte do svetlej a nadýchanej hmoty.
- Pridajte vajcia, jedno po druhom, miešajte, kým sa úplne nespojí.
- Vmiešame vanilkový extrakt.
- V samostatnej, stredne veľkej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie k mokrým, kým sa úplne nespoja.
- Vmiešame mini čokoládové lupienky.
- Misu prikryte plastovou fóliou a dajte ju do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
- Po vychladnutí predhrejte rúru na 350 ° F.
- Cesto rukami vyvaľkáme na guličky o veľkosti 1 ½ polievkovej lyžice a dôkladne ich obalíme v práškovom cukre.
- Preneste na plech a pečte pri teplote 350 ° F počas 12 minút.
- Nechajte sušienky úplne vychladnúť na plechu na pečenie, než si ich môžete vychutnať.
Poznámky k receptu
Veľkosť porcie je 1 sušienkaInformácie o výžive
Podávanie:jedencookie,Kalórie:173,Sacharidy:29g,Proteín:dvag,Tuk:5g,Nasýtený tuk:3g,Cholesterol:28mg,sodík:61mg,draslík:91mg,Vláknina:jedeng,cukor:dvadsaťjedeng,Vitamín A:155IU,vápnik:31mg,železo:0,9mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzSušienky, dezert
