Užite si prvý kúsok manželského života.
Vedieť, ako krájať svadobnú tortu, je časovo uznávanou tradíciou, ktorú musia snúbenci zdieľať, keď preukazujú svoj záväzok navzájom sa podporovať. Je tiež dôležité, aby tí, ktorí servírujú tortu, vedeli, ako správne krájať koláče, aby bol dostatok koláča pre všetkých hostí.
Ako nakrájať svadobnú tortu na servírovanie
Vedieť, ako nakrájať poschodovú tortu s hmoždinkami, ktorá slúži hosťom, robí rozdiel medzi vyčerpaním a dostatkom pre všetkých pozvaných. Mnoho stravovacích zariadení a recepčných sál účtuje poplatky za krájanie koláčov, ktoré môžu byť až 1 dolár za plátok. Ak je na recepcii 300 hostí, tieto poplatky sa môžu rýchlo sčítať.
Súvisiace články
- Činnosti týkajúce sa svadobných hostín
- Fotografie svadobných dezertných tyčiniek
- Fotografie dekorácií svadobných hostín
Rezanie okrúhlych koláčov pomocou krúžkovej metódy
Okrúhle koláče sú rozdelené na sústredné krúžky hlboké dva palce a každý nasledujúci krúžok je nakrájaný na plátky. To je dobré pre veľké vrstvy okrúhlych koláčov. Ak nemôžete vytvoriť dokonalý kruh od ruky, ako to ukazuje video, pred odstránením zľahka vystopujte okolo tortovej dosky od vrstvy vyššie.
Nakrájajte okrúhly koláč na obdĺžnikové plátky
Ďalším spôsobom krájania okrúhlych koláčov je ich krájanie na malé štvorcové alebo obdĺžnikové plátky. Takto vznikne elegantný a jednotný vzhľad všetkých plátkov.
Sprievodca rezaním štvorcového svadobného dortu
Štvorcové svadobné koláče sa často najskôr rozdelia na obdĺžniky široké dva palce, aby sa dali krájať; to sa však nie vždy robí. Je dobré bočné strany rovnomerne označiť, aby ste dostali podobné porcie.
Tipy
Všeobecne platí, že plátok svadobnej torty je jeden palec široký a dva palce hlboký: to je veľkosť porcie, ktorú pekári očakávajú pri odporúčaní koláčov pre veľké udalosti. Pár si môže zvoliť štedrejšie porcie, pri väčších cukrovinkách by si však mali dať pozor na premrštené ceny svadobných tort. Medzi ďalšie tipy patrí:
- Úrovne by sa nemali skladovať a najväčšie úrovne sa spravidla strihajú ako prvé. Pretože elegantný a nádherný svadobný dort sa dá krájať na drobky, tento proces zvyčajne prebieha mimo dohľadu hostí.
- Pred krájaním nezabudnite z koláča vytiahnuť hmoždinky.
- Ak chcete nakrájať koláč na servírovanie, mali by ste ho najskôr rozdeliť na príslušné časti, ktoré poskytujú správne veľké plátky.
- Ak chcete pripraviť hladké plátky, nôž by ste mali medzi každým rezom otrieť a na servírovanie koláča slúžia malé dezertné taniere.
Etiketa slávnostného rezania novomanželského dortu
Obrad krájania torty je veľmi očakávanou súčasťou svadobnej hostiny. Je to nostalgický okamih, ktorý symbolizuje prvé lámanie chleba novomanželského páru ako manžela a manželky, a tiež demonštruje ich prísľub vzájomnej podpory a výživy. To, ako je torta krájaná, však môže byť zložitá úloha. Tak, ako je každá svadobná torta jedinečná, odlišný bude aj každý prvý rez.
Kedy krájať svadobnú tortu na recepcii
V závislosti od typu svadobnej hostiny sa môže krájanie torty konať buď skoro, alebo neskoro počas slávnosti. Ak je recepcia obyčajná záležitosť s predjedlami a jedlom na prste, pár by mal krájať koláč krátko po privítaní svojich hostí, aby bol koláč k dispozícii ako súčasť menu. Ak je na recepcii plné jedlo, torta sa krája až po podaní jedla a pár si už vychutnáva svoj prvý tanec. Na signalizáciu krájania torty môže DJ oznámiť krájanie svadobnej torty alebo opakovať prvú tanečnú hudbu a zároveň povzbudzovať hostí, aby sa zhromaždili v blízkosti torty, aby si vytvorili fotografie.
Dva
Tieto tipy zabezpečia úspech:
- Vypočujte si fotografa : Krájanie torty je veľmi fotogenický okamih a fotograf požiada pár, aby nakrájali konkrétnu vrstvu torty, ktorá bude pre fotografie fungovať najlepšie. Prepracované ozdoby na tortový stôl môžu spôsobiť, že spodná vrstva bude nepraktická, zatiaľ čo horná vrstva môže byť pre prvý rez príliš vysoká.
- Pauza : Priatelia a členovia rodiny budú chcieť snímky zo slávnostného prvého rezu a milostivé páry si urobia čas, aby umožnili množstvo obrázkov.
- Spolupracovať : Ženíchova ruka by mala byť nad nevestou, pretože sa krája prvý plátok torty, aby sa ukázalo, ako budú v manželstve spolupracovať. Podľa druhu polevy bude možno potrebné, aby pár použil na hladké krájanie koláča viac ako jednu ruku.
- Použite servírovaciu súpravu : Dekoratívna súprava na servírovanie torty má nôž aj podnos, ktoré sú krásnym náradím pre túto dôležitú udalosť. Ak pár nemá súpravu, môže si ju požičať od pekára alebo kuchára. Na vojenskú alebo renesančnú svadbu možno namiesto noža použiť meč.
- Najskôr sa nakŕmte : Jemné vzájomné kŕmenie symbolickým prvým sústom je krásna tradícia, ktorá symbolizuje pestovateľský vzťah, ktorý zdieľajú noví manželia.
- Ponúknite rezne svokrovcom : Na dlhší obrad krájania torty alebo na formálnejšiu príležitosť sa manželia môžu rozhodnúť, že nakrájajú ďalšie plátky torty, ktoré môžu ponúknuť svojim príslušníkom. To ukazuje spojenie medzi týmito dvoma rodinami a je to vynikajúci spôsob, ako si navzájom prejaviť úctu rodinám toho druhého.
Nerob
Ak chcete, aby veci boli elegantné a aby fungovali hladko, preskočte nasledujúce postupy:
- Rozbiť koláč : Odolajte nutkaniu zosmiešniť tento obrad tým, že si jeden druhému rozbijete tortu. To môže zničiť starostlivo nanesený make-up, prenajaté smokingy a drahé svadobné šaty, nehovoriac o tom, akú úctu má preukazovať ceremoniál krájania torty.
- Používajte prsty : Jemná dezertná vidlička je vhodným riadom na vzájomné kŕmenie koláča a eliminuje pokušenie dezert rozbiť.
- Odrežte hornú vrstvu : Nielen, že horná vrstva môže byť príliš nestabilná na dobrý prvý strih, ale veľa párov sa rozhodne uložiť si najvyššiu vrstvu svojej svadobnej torty na svoje prvé výročie. Niektoré koláče však môžu byť bez problémov nakrájané na najvyššiu vrstvu: požiadajte o odporúčanie stravníka a fotografa.
Tradícia krájania koláčov
Krájanie svadobnej torty je obľúbenou tradíciou svadobnej hostiny. Vďaka tomu, že viete, ako správne krájať tortu, je možné uchovať okamihy prvého plátku pomocou krásnych obrázkov a spomienok, ktoré vydrží na dlhé manželstvo tak sladké, ako to prvé manželské sústo.
