Grenadín a Gin

Prvýkrát, keď sa grenadín a gin zmiešali dokopy, mohla byť náhoda, nápad, ktorý vzišiel z nedostatočne zásobenej nádoby na alkohol. Pretože však sladkosť grenadínu pekne rezne sústo džinu, párovanie, ktoré sa teraz nazýva Sea Breeze, prinieslo množstvo kokteilov s rôznymi príchuťami, z ktorých niektoré sa stali obľúbenými medzi domácimi i medzinárodnými jedlami.

Gin: Jednoduché a zložité odrody

Aj keď je gin všeobecne krištáľovo čistý likér s rôznymi úrovňami obsahu alkoholu v objemových percentách (ABV), ktorý sa často nazýva dôkaz v tvrdom alkohole, spadá do dvoch odlišných právnych kategórií diferencovaných podľa prísad. Oba typy musia mať ABV 37,5% v Európe a Spojenom kráľovstve a 40% v Spojených štátoch, alebo musia mať dôkazy 75 alebo 80.

najlepší hydratačný krém na vlasy pre černochov

Súvisiace články

Zdarma recepty na koktailové šampanské
Recepty na tropický nápoj
Mrazené recepty Daiquiri

Destilovaný vs. zložený gin

Destilovaný gin je čistejšia verzia a na dochutenie sa spolieha na miešanie neutrálnych liehovín s borievkami a inými rastlinnými prísadami. Pridaním najrôznejších dochucovadiel a farbív do alkoholového základu po destilácii vznikne zlúčenina gin. Destilovaný gin je všeobecne kvalitnejší ako zložený gin.

Styly ginu

Londýnsky suchý gin je najbežnejšie konzumovaným typom destilovaného ginu. Má silnú borievkovú príchuť vylepšenú citrusovými príchuťami, ako je horká pomarančová kôra, limetka alebo citrón. Aj keď môže obsahovať ďalšie arómy a prísady vrátane bylín a korenín, pokyny pre destiláciu zakazujú do zmesi pridávať sladidlá alebo farbivá. Iné právne klasifikácie ginu sa iba odvolávajú na svoje miesto pôvodu, napríklad Plymouth gin.

Grenadín: vyvíjajúci sa recept

Okrem červenej farby a sladkej chuti nemajú granátové sirupy žiadne ďalšie prísady. Mierne viskózna prísada dochucuje alkoholické aj nealkoholické nápoje.

Originálna Grenadina

Prvý grenadín bol vyrobený z granátových jabĺk; granát je francúzske slovo pre pochmúrne červené ovocie. Šťava z granátového jablka zmiešaná s cukrom a zahrievaná, kým sa nerozpustil cukor, nevytvoril sirup. Keď boli granátové jablká nedostupné, obyčajnou náhradou bola čerešňová šťava.

Dnešné ingrediencie Grenadine

Dnešné komerčne vyrábané značky grenadínu obsahujú širokú škálu ovocných štiav a cukru, ako aj umelé arómy. Medzi obľúbené ovocné základy patria čierne ríbezle, červené ríbezle, maliny a černice. Najobľúbenejšou značkou grenadínu v Spojených štátoch je Rose's, ktorá nemá žiadne prírodné arómy a pozostáva z kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy zmiešaného s umelými chuťami a farbami.

Domáca Grenadina

Ak grenadín nie je k dispozícii v obchodoch, výroba doma je jednoduchá. Do šťavy z čistého granátového jablka pridajte superjemný cukor a duste ho asi 15 minút, upravte množstvo cukru podľa chuti a dosiahnite požadovanú konzistenciu. Jednoduchšou metódou je zmiešanie cukru a studenej šťavy dohromady a pretrepávanie, kým sa cukor nerozpustí.

Jednoduché nápoje Grenadine a Gin

Okrem jednoduchého a osviežujúceho morského vánku vytvára grenadín a gin zmiešané s ďalšími ingredienciami aj chutné a atraktívne koktaily. Tieto nápoje vytvoríte za pár minút pomocou jednoduchého ovocia a džúsov.

Gin Daisy

V šejkri naplnenom do polovice kockami ľadu kombinujte:

2 unce ginu
1 unce citrónovej šťavy
2 lyžičky superjemného cukru
1/2 lyžičky grenadínu

Dobre pretrepte a nalejte nápoj do staromódneho pohára. Nezabudnite dozdobiť plátkom čerešne a pomaranča maraschino.

Gin and Sin

Zmiešajte všetky nasledujúce ingrediencie v trepačke naplnenej kockami ľadu a dobre ich pretrepte:

1 1/2 unca ginu
1 unca pomarančového džúsu
1 unce citrónovej šťavy
1/2 lyžičky grenadínu

Precedíme zmes do pohára a užívame si.

Spenené obľúbené položky

Pridanie vaječného bielka do šejkra urobí z jednoduchého koktailu šmrnc a špeciálnu pochúťku.

Bird of Paradise Cooler

Pridajte všetky tieto ingrediencie do šejkra a dôkladne ich pretrepte:

2 unce ginu
1 vaječný bielok
1 lyžička grenadínu
1 unce citrónovej šťavy
1 lyžička superjemného cukru
Popraskaný ľad

Nápoj preceďte cez kocky ľadu do pohára s vysokou guľou. Naplňte perlivou vodou a premiešajte.

Vagón

Prísady pretrepte v trepačke a pozerajte do kyslého pohára:

1 1/2 unca ginu
1 vaječný bielok
1 lyžička citrónovej šťavy
1 unce Triple Sec alebo iný oranžový likér
1/2 lyžičky grenadínu

Posledný hovor

Stovky nápojových receptov zahŕňajú grenadín a gin zmiešané s jednoduchými až exotickými zložkami. Vytvorte originálny kokteil vyskúšaním inovatívnych kombinácií - a bavte sa testovaním výsledkov.