Dvojité čokoládové muffiny sú také ľahké na výrobu, ale dekadentné!
Ľahké a vlhké s lahodnou kôrkou, sú vyrobené z dvojitej dávky čokolády zapečenej do lahodne sladkých muffinov.
Podávajte na raňajky alebo si ich vychutnajte ako desiatu na obed alebo po škole.
Jednoduché raňajky so sebou
- Čokoládové muffiny sú a sladké raňajková pochúťka a sú ideálne na rušné rána, pretože sú dokonale prenosný chytiť a ísť.
- Vyrábajú sa jednoducho ingrediencie, ktoré pravdepodobne máte už po ruke.
- Tieto čokoládové muffiny majú menej kalórií ako odrody kúpené v obchode.
- O niečo hustejšie a menej cukru v porovnaní s čokoládovým košíčkom, to sú muffiny, ktoré si zamiluje každý!
Ingrediencie na čokoládové muffiny
Suché ingrediencie - Pre tento recept použite univerzálnu múku. Múku jemne nasypte do odmerky (nie naberajte z vrecka).
Nesladený kakaový prášok im dodáva čokoládový základ, zatiaľ čo prášok do pečiva/sóda im pomáha stúpať.
Mokré prísady - Tento recept používa mlieko zmiešané s trochou octu, kyslosť pomáha pri kysnutí a vytvára jemnú striedku. Ak máte po ruke cmar, použite ho namiesto zmesi mlieka a octu.
Pridaním masla a oleja do muffinov zaistíte, že budú mať vlhkú textúru, ako aj skvelú chuť. Uistite sa, že vajcia majú izbovú teplotu.
Čokoládové lupienky - Mini čokoládové lupienky sa dokonale rozpustia v čokoládových muffinoch, ale všetky čokoládové lupienky budú fungovať.
Ako pripraviť čokoládové muffiny
- Zmiešajte mlieko a ocot v jednej miske; odložiť.
- Suché ingrediencie spolu zmiešame (podľa nižšie uvedeného receptu).
- Zmiešajte mokré ingrediencie a pridajte k suchým, miešajte, kým sa neskombinujú.
- Vložíme čokoládové lupienky a naplníme jamky na muffiny.
- Pečieme, kým špáradlo nevyjde čisté.
Naše najlepšie tipy na muffiny
- Skontrolujte, či je prášok do pečiva a sóda bikarbóna ešte čerstvé.
- Pre najhustejšie muffiny použite vajcia a mlieko, ktoré majú izbovú teplotu.
- Pri miešaní mokrých do suchých vytvorte v strede suchých ingrediencií jamku a nalejte do nej mokré ingrediencie. Pri otáčaní misky v oboch smeroch jemne vmiešajte suché do mokrých. To zaisťuje, že je cesto úplne premiešané, ale zároveň zostáva prevzdušnené pre ľahké a nadýchané muffiny.
- Pre mäkké muffiny miešajte cesto, kým sa nespojí. Nepremixujte.
- Muffiny pečieme dovtedy, kým špáradlo nevyjde čisté.
Skladovanie muffinov
Čokoládové muffiny uchovávajte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až 4 dni. Zmrazte ich na 1 až 2 mesiace a pred podávaním ich nechajte rozmraziť.
Ďalšie muffiny
- Čučoriedkové muffiny – plné čerstvého ovocia
- Jednoduché tekvicové muffiny – také mäkké a vlhké
- Čučoriedkovo banánové muffiny – ideálne na raňajky
- Cuketové muffiny – vhodné do mrazničky
- Banánovo čokoládové muffiny – čitateľsky obľúbené
Milovala vaša rodina tieto čokoládové muffiny? Zanechajte nám hodnotenie a komentár nižšie!
