Väčšina zmrzliny je prirodzene bezlepková. Pri kúpe zmrzliny bez lepku je však potrebné urobiť niekoľko úvah.
ako fotiť seba
Skryté ingrediencie
Niektoré značky zmrzliny používajú na zahustenie dezertu pšeničnú múku, ako napr Zmrzlina Blue Bell , alebo na osladenie použijú jačmenný sladový sirup. Je dôležité prečítať si štítok so zložkami, aby ste sa uistili, že váš výber zmrzliny tieto prísady neobsahuje.
Súvisiace články- Tipy na bezlepkové stravovanie v McDonalds
- Má srvátka lepok?
- Recept na zmrzlinový koláč bez lepku
Aj keď zmrzlina nie je vyrobená z lepku, mohla byť spracovaná v zariadení s inými potravinami obsahujúcimi lepok. To otvára riziko krížovej kontaminácie a je problémom pre ľudí s celiakiou alebo s ťažkou intoleranciou lepku.
Príchute zmrzliny
Zrejmejším ukazovateľom zmrzliny obsahujúcej lepok sú rôzne príchute. Ak príchuť zahŕňa jedlo, ktoré sa zvyčajne vyrába s lepkom, zmrzlina bude obsahovať aj lepok. Môže to zahŕňať príchute ako cesto na čokoládové lupienky, oreo, fondán alebo narodeninovú tortu.
Takéto príchute vyberajte, iba ak je výrobok označený ako „certifikovaný bezlepkový“ a štítok ste dvakrát skontrolovali, či neobsahuje prísady obsahujúce lepok.
ako dostať roztavený plast z rúry
Bezlepková zmrzlina
Najbezpečnejším spôsobom, ako spoznať zmrzlinu, ktorú vyberiete, neobsahuje lepok a nebola vystavená krížovej kontaminácii, je nákup bezlepkových certifikovaných značiek, ako sú:
- Breyers - Táto značka zmrzliny predstavila rad 30 bezlepkových príchutí. Breyers tvrdí, že prijímajú veľa opatrení na zabránenie krížová kontaminácia v ich zariadení. Spoločnosť Breyers je na čele zoznamu bezlepkovej zmrzliny, pretože sa drží pôvodných receptov a vylučuje akýkoľvek lepok, aby si udržala svoju bezlepková zmrzlina tradičné.
- Haagen Dazs - Haagen Dazs nesie desiatky príchutí zmrzliny bez lepku a uvádza, že lepok je prítomný iba v pridaných pekárenských výrobkoch, ako sú sušienky, koláče alebo sušienky. Všetky výrobky, ktoré neobsahujú lepok, sú zreteľne označené ako také na obale a na webovej stránke. ““ Blogeri sú veľkými fanúšikmi bezlepkovej zmrzliny Haagen Dazs pre obrovský výber chutí a pre to, ako si zachovali lahodnú krémovú príchuť.
- NadaMoo! - rastúca značka nemrznúcej zmrzliny, NadaMoo! ponúka viac ako desať príchutí zmrzliny, ktoré majú USDA organickú, bez GMO, vegánsku, bezlepkovú a fair-trade certifikáciu. Predávajú sa na Whole Foods Market. Bezlepkoví fanúšikovia Milujte netradičné bezlepkové príchute tejto značky, ako napríklad cesto na narodeniny.
- Tak chutné - Takže Delicious bezmliečne a bezlepkové zmrzlinové príchute sú certifikované ako bezlepkové. Táto značka dokonca nesie príchute zmrzliny, ako je napríklad krém na sušienky a cesto na sušienky, ktoré sú bezlepkové. Recenzenti dajte So Delicious päť hviezdičiek za svoju bezlepkovú zmrzlinu milujúcu bezlepkové pečivo, ktoré sa nachádza v niektorých príchutiach.
Zmrzlina a lepok
Aj keď pšenica, jačmeň a raž nie sú zvyčajne súčasťou receptu na zmrzlinu, vo vašom obľúbenom dezertu sa môže objaviť lepok. Preto je dôležité skontrolovať štítok a kúpiť iba certifikované bezlepkové zmrzliny. Existuje veľa značiek, ktoré vyhovujú bezlepkovej komunite, z ktorej si môžete vybrať.
