Stevia si získava na popularite ako prírodné sladidlo. Táto prírodná alternatíva k cukru sa používa už desaťročia v krajinách, ako je Japonsko, s malými hlásenými vedľajšími účinkami. Ale uvedomte si, že ako pri čomkoľvek, aj pri používaní tohto sladidla treba mať na pamäti určité nebezpečenstvá a vedľajšie účinky.
O Stevii
Stevia, ktorá pochádza z subtropickej a tropickej Južnej Ameriky a Strednej Ameriky, je bylinkový extrakt s asi 300-násobnou sladivosťou ako cukor. Stevia, ktorá sa v celom Japonsku používa ako sladidlo, je teraz k dispozícii v Spojených štátoch a Kanade ako doplnok výživy, ale nie ako prísada do jedla alebo sladidlo.
Súvisiace články- Vtipné obrázky o bezpečnosti
- Prázdninové bezpečnostné fotografie pre vaše oslavy
- Vtipné obrázky o bezpečnosti na pracovisku
Existuje niekoľko výhod, vďaka ktorým je stévia atraktívnou alternatívou k cukru, napríklad pomáha zmierňovať vysoký krvný tlak a zvyšuje toleranciu glukózy u človeka. Je tiež ideálny pre diabetikov a ďalších, ktorí môžu mať diétu s kontrolovaným obsahom sacharidov.
ako nájsť svoju farbu aury
Liečivé problémy a nebezpečenstvo stevie
Všetky tieto látky majú napriek medicínskym výhodám vedecké správy mať preukázalo, že extrakt stévia môže byť pri konzumácii tiež škodlivý. So stéviou súvisí niekoľko liečivých problémov.
Reprodukčné ťažkosti
Stevia alebo singulárny steviozid, aspoň v niektorých štúdiách, zrejme ovplyvňuje mužské reprodukčné orgány. To bol záver skupiny európskych vedcov začiatkom roku 2006.
Štúdium ukázali, že keď boli samce potkanov kŕmených vysokými dávkami steviozidu po dobu 22 mesiacov, bola produkcia spermií výrazne znížená, hmotnosť semenných vezikúl poklesla a došlo k zvýšeniu bunkovej proliferácie v ich semenníkoch. To by časom mohlo ľahko spôsobiť neplodnosť alebo iné reprodukčné problémy.
V inej štúdii boli samičky škrečkov kŕmené veľkým množstvom derivátu steviozidu nazývaného steviol. Vedci tu zistili, že samičky škrečkov majú menej a menších potomkov.
Ženy, ktoré sú tehotné alebo plánujú otehotnieť, by sa mali o užívaní stevie porozprávať so svojím lekárom alebo ich vynechať spolu.
Rakovina
Aspoň v predbežných štúdiách sa vyskytli súvislosti s rakovinou. V laboratóriu môže byť steviol prevedený na mutagénnu zlúčeninu. To zase môže podporovať rakovinu tým, že spôsobí mutácie v genetickom materiáli buniek alebo DNA. Vedci sa nezhodujú v otázke odkaz na rakovinu a naďalej trvajú na tom, že na vyriešenie problému je potrebné vykonať ďalšie testovanie, štúdie a preskúmania.
aké znamenia sú kompatibilné s býkom
Energetický metabolizmus
Štúdie vykonané Centrum pre vedu vo verejnom záujme naznačujú, že veľké množstvo steviozid môže interferovať s absorpciou sacharidov u zvierat a narúšať premenu potravy na energiu v bunkách. Vedci sa obzvlášť obávajú tohto vývoja, najmä pokiaľ ide o deti.
Časté vedľajšie účinky
The Mayo Clinic uvádza, že s používaním stevie súvisí niekoľko vedľajších účinkov:
- Závraty
- Bolesti svalov
- Necitlivosť
- Nevoľnosť
- Plyn
- Nadúvanie
Tieto vedľajšie účinky nie sú závažné a trvajú iba krátko, ak vôbec. Ak sa pri používaní stévie vyskytne niečo neobvyklé, vždy je rozumné obrátiť sa na svojho lekára.
Priateľ alebo nepriateľ?
Napriek všetkým vedeckým dôkazom obidvepozitívne a negatívne, o nebezpečenstve stévie sa neuzavreli žiadne jasné dohody. Stevia sa v Japonsku široko používa posledných 30 rokov a doposiaľ sa v tomto období neobjavili žiadne dôkazy o nežiaducich reakciách.
Po určitom čase udržiavania stevie ako nebezpečnej prídavnej látky v potravinách, Úrad pre potraviny a liečivá zmenil svoje rozhodnutie. Bývalý postoj FDA k stévii tvrdil, že toxikologické informácie o stévii sú príliš nedostatočné na to, aby určili jej bezpečnosť pre konzumáciu širokou verejnosťou. V súčasnosti tvrdí, že „určité rafinované prípravky zo stévie“ sa môžu používať v potravinárskych výrobkoch predávaných v Spojených štátoch.
čo hľadá muž ryby u ženy
Ostatné mená pre Stevia
Ak sa sústredíte na konzumáciu stévie, je dôležité, aby ste to dokázali rozpoznať na etiketách potravín. Stevia bude uvedená na trh pod inými názvami produktov, ako sú napríklad tieto:
Sladší ako cukor
Či je stévia bezpečná alebo nie, sa ešte musí zistiť, ale ak sa rozhodnete použiť ju ako sladidlo, nezabudnite, že je oveľa sladšia ako cukor. Pred vyskúšaním rastlinného produktu sa vždy poraďte so svojím lekárom, pretože tieto lieky môžu ovplyvňovať liečbu alebo zdravotné ťažkosti.
