Milujeme výdatné, čerstvé, obilné šaláty a tento jačmenný šalát nie je výnimkou!
Toto superpotravinové zrno je chrumkavé, farebné a výživné a plné džemu s čerstvou zeleninou a pikantným dresingom!
Jačmeň sa dá ľahko nájsť, je cenovo dostupný a má jemnú orechovú chuť. Skvele sa hodí ku všetkým druhom ingrediencií a môže sa podávať teplý aj studený.
Ingrediencie
ZELENINA Tento jačmenný šalát je hra na náš obľúbený Recept na grécky šalát so šťavnatými paradajkami, uhorkami, paprikou a sladkou červenou cibuľou.
OLIVY Pre punc chuti pridávame pikantné olivy kalamata, ale ak chcete, vynechajte čierne olivy.
SYR Syr feta dodáva tomuto receptu príjemnú slanú chuť.
Variácie
Jedna várka tohto jačmenného šalátu na stredomorský spôsob vydrží celý týždeň! Nebojte sa miešať a spájať ingrediencie v chladničke.
Olivový olej, ocot a citrón sa k tomuto šalátu perfektne hodia alebo ho pridajte k jednoduchému Dressing na grécky šalát . Je to skvelé s takmer akýmkoľvek vinaigrettom.
Ako pripraviť jačmenný šalát?
Zdravý, lahodný jačmenný šalát je veľmi jednoduchý na prípravu!
- Jačmeň uvaríme v osolenej vode podľa recept nižšie .
- Nakrájajte zeleninu.
- Scedíme a jačmeň úplne ochladíme. PRO TYP: Aby ste jačmeň rýchlo schladili, rozložte ho na plech a vložte ho na niekoľko minút do mrazničky.
- Nakrájanú zeleninu dáme do veľkej misy, pridáme jačmeň a dresing.
- Ozdobte syrom feta a nasekanou petržlenovou vňaťou. Ihneď podávajte.
Tipy na skladovanie jačmeňa
- Neuvarený jačmeň skladujte v uzavretom vrecku alebo nádobe a uchovávajte ho na chladnom a suchom mieste, ako je špajza.
- Na skladovanie jačmenného šalátu uchovávajte šalát v nádobe s tesne priliehajúcim vekom v chladničke a mal by vydržať až 7 dní.
Veľké zrná
- Zeleninová jačmenná polievka – verzia pre pomalý sporák
- Zber Farro šalát
- Polievka z hovädzieho jačmeňa - 5-hviezdičkový recept
- Quinoa šalát z čiernej fazule
- Hubové jačmenné rizoto - ľahké a chutné
- Domáca šošovicová polievka
- Kuracia jačmenná polievka - zdravý a výdatný
Robili ste tento jačmenný šalát? Nezabudnite zanechať komentár a hodnotenie nižšie!
5od6hlasy RecenziaRecept Jačmenný šalát
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia40 minút Chill Timejeden hodina Celkový časdva hodiny Porcie4 Autor Holly Nilssonová Tento jačmenný šalát je farebný a zábavný zvrat v gréckom šaláte!Ingrediencie
- ▢jeden pohár perličkový jačmeň
- ▢3 poháre voda
- ▢½ lyžička soľ
- ▢jeden pohár hroznové paradajky na polovicu
- ▢jeden pohár uhorka nakrájané na kocky
- ▢jeden paprika kocky, akejkoľvek farby
- ▢¼ pohár červená cibuľa nakrájané na kocky
- ▢⅓ pohár olivy kalamata alebo čierne olivy
- ▢¼ pohár syr feta
- ▢jeden pohár Dressing na grécky šalát alebo taliansky dresing
- ▢čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Inštrukcie
- Osolenú vodu privedieme do varu. Pridajte jačmeň, znížte teplotu na mierny oheň a prikryte. Varte 25 minút alebo kým jačmeň nezmäkne. Vypustite akúkoľvek tekutinu a úplne vychladnite.
- Kým sa jačmeň varí, nakrájajte zeleninu a vložte ju do veľkej misy.
- Pridáme vychladnutý jačmeň a dresing. Dobre premiešajte, aby sa spojili.
- Ozdobte syrom feta a petržlenovou vňaťou. Ochlaďte 1 hodinu pred podávaním.
Poznámky k receptu
Pár lyžíc olivového oleja a 2 lyžice červeného vínneho octu a citrón, soľ a korenie sú perfektné na tento šalát, ak nemáte dresing na grécky šalát. Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 7 dní.Informácie o výžive
Kalórie:559,Sacharidy:47g,Proteín:9g,Tuk:39g,Nasýtený tuk:7g,Cholesterol:31mg,sodík:1298mg,draslík:368mg,Vláknina:10g,cukor:6g,Vitamín A:1369IU,Vitamín C:Štyri, päťmg,vápnik:108mg,železo:dvamg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPredjedlo, šalát, príloha Jedloamerický, grécky© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .
