Ruky hore, ak milujete krémové zasnené kura?? Ak máte ruku zdvihnutú vysoko ako ja, potom sa z tohto krémového kôprového kura so slaninou zbláznite! Drobné štipce pikantnej sviežosti z kôprového nálevu sa dokonale spájajú so zvodnou smotanovou omáčkou. Potom samozrejme - no, slanina. Slanina robí všetko lepšie, nemyslíš? :-)
Toto je jedno z mojich zadných rýchlych jedál v strede týždňa. Milujem to, pretože aj keď naozaj milujem krémové omáčky, vyhýbam sa používaniu hustej smotany na každodenné účely, pretože môj zadok si to nemôže dovoliť.
Čo sa mi na tomto recepte naozaj páči, je, že omáčka je taká krémová a zasnená, ale robím ju len s trochou smotanového syra plus ľahkou kyslou smotanou, kuracím vývarom pre chuť a ako zahusťovadlo používam parmezán plus korenie.
V dohľade ani kvapka krému.
A predsa...TOĽKO KRÉMOVEJ OMÁČKY!!!
Musím priznať, že verzia, ktorú som robil tak dlho, ako si pamätám, v sebe pôvodne neobsahovala kôprovú uhorku. Potom som však uvidel Hollyin epos Dill Pickle Pasta Salad, ktorý doslova vyhodil do vzduchu Facebook (vyskúšali ste to, však??) a pustil som sa do ohýbačky kôpru.
Kúpil som si 2 obrovské poháre – hovorím tie obrovské poháre s hmotnosťou 2 libry – a dával som to do všetkého. Sendviče, šaláty, v mojej kuracej piccata (namiesto kapary – mňam!), na pizzi.
Ak sa zmením na kyslú uhorku, obviňujem Holly. Toľko kôprovej uhorky som v poslednej dobe zjedol.
Navyše majú prakticky nulové kalórie, takže som ich v skutočnosti ochutnal priamo z pohára. ani si nerobím srandu.
Prirodzene, keď som raz večer robil toto krémové kura, prihodil som doň trochu kôprového nálevu. A bolo to TAK DOBRÉ, že si neviem predstaviť, že by som sa niekedy vrátil k nudnému krémovému kura!! – Nagi x
