Klasický pastiersky koláč

Tradičný recept na Shepherd's Pie je jednoduché pohodlné jedlo!

Jemné mleté jahňacie (alebo hovädzie) a zelenina pečená vo slanej omáčke a pod nadýchanou zemiakovou kašou.

Je to kompletné jedlo a máme radi, že sa dobre ohrieva a mrazí.

utešujúce slová pre matku, ktorá stratila dieťa

Čo je Shepherd's Pie?

Je to dokonalý írsky recept, ktorý je potešujúci a výdatný! Hoci mnohé verzie používajú mleté hovädzie mäso, a Tradičný recept na pastiersky koláč je vyrobený z mleté jahňacie mäso . Ak použijete mleté hovädzie mäso, ide v skutočnosti o tvarohový koláč, hoci tieto pojmy sa často používajú zameniteľne.

ingrediencie na prípravu koláča Lamb Sheperds Pie

Ingrediencie a variácie

Tento recept je tradičný pastiersky koláč, ak máte málo času, vyskúšajte našu skratku Shepherds Pie .

Mleté mäso - Aj keď sa mleté jahňacie mäso tradične používa v pastierskom koláči, mleté hovädzie mäso je v Severnej Amerike dostupnejšie a bežnejšie, čo z neho robí skvelú možnosť ako náplň. Môžete použiť jedno z nich alebo ich kombináciu. Pre vegetariánsky pastiersky koláč úplne vynechajte mäso.

zelenina - Kombinácia cibule, mrkvy, zeleru a hrášku dodáva dokonalú chuť. Ak vás tlačí čas, použite vrecko mrazenej miešanej zeleniny alebo pridajte zvyšky zeleniny, ako sú huby alebo zelené fazuľky.

ako si vyrobiť vlastný scrapbook

omáčka - Omáčka je super jednoduchá s hovädzím vývarom, paradajkovou pastou a bylinkami. Môžete použiť zvyšky omáčky alebo dokonca zaváranú smotanovú hubovú alebo paradajkovú polievku.

Zemiaková kaša – Krémová zemiaková kaša je dokonalou polevou na pastiersky koláč. Vyskúšajte krémovú cesnakovú zemiakovú kašu alebo aj Instantnú zemiakovú kašu.

pridanie múky do hovädzieho mäsa, aby sa pripravil Lamb Sheperds Pie

Ako vyrobiť Shepherd's Pie

Recept na klasický pastiersky koláč je jednoduchý:

podľa pokynov na recept nižšie

Máte chuť?

Zemiaky môžete poukladať na vrch a poškrabať vidličkou, aby ste vytvorili pekný dizajn. Ak máte chuť na extra chuť, vložte zemiaky do vrecka s hviezdicovou špičkou a nasypte ich navrch.

aká je priemerná hmotnosť 14-ročného dievčaťa

Tipy na pastiersky koláč

Vymeňte čerstvú zeleninu za mrazenú zmiešanú zeleninu, aby bola príprava rýchla!
V tomto recepte dobre fungujú pripravené alebo balené zemiakové kaše. Môžete použiť aj roztlačený karfiol.
Vmiešajte vaječný žĺtok, aby bola zemiaková kaša extra bohatá na chuť, alebo nejaký syr čedar.
Ak používate panvicu odolnú v rúre, vynechajte zapekaciu misu a navrstvite zemiaky na mäso v panvici!
Urobte si to pekné tým, že zemiakovú kašu preložíte vrecúškom.
Shepherd’s pie nechajte pred podávaním asi 5 minút odpočívať.

Čo podávať s Shepherd’s Pie

Lamb Shepherd’s pie sa hodí k čerstvému šalátu a domácemu francúzskemu chlebu alebo írskemu sódovému chlebu.

Aký je rozdiel medzi Shepherd's Pie a Cottage Pie?

Pastiersky koláč sa pripravuje z jahňacieho mäsa, zatiaľ čo tvarohový koláč sa pripravuje z mletého hovädzieho mäsa. Mnoho ľudí to robí s mletým hovädzím mäsom a stále to nazývajú Shepherd’s pie.