Sabudana pre deti: správny vek, výhody a recepty na vyskúšanie

Najlepšie Mená Pre Deti

Podlaha:

Dátum Narodenia:

Odoslať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe

Obrázok: Shutterstock

ako dostať paradajkovú omáčku z košele

• Kedy môžu deti konzumovať Sabudana?
• Nutričná hodnota Sabudany
• Možné výhody Sabudany pre bábätká
• Preventívne opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri kŕmení detí Sabudanou
• Sabudana recepty pre dojčatá a batoľatá

Sabudana pre dojčatá môže byť vynikajúcou voľbou tuhej stravy vďaka svojmu nutričnému profilu bohatému na sacharidy. Sabudana je známa aj ako tapiokové perly a sú to malé škrobové guľôčky pripravené zo škrobu z koreňa manioku. Možno ich poznáte z obľúbeného čajového nápoja s názvom bubble tea.

Tapiokové perly sa používajú v rôznych potravinách a nápojoch kvôli ich neutrálnej chuti a sklonu k tvorbe gélu. Mnohí rodičia uvažujú o tom, že ho zaradia do stravy svojich detí, keď sú pripravené jesť tuhú stravu.

Tento príspevok pojednáva o výhodách sabudany pre dojčatá, preventívnych opatreniach, ktoré je potrebné zvážiť pri kŕmení, a o niektorých chutných receptoch sabudany, ktoré môžete vyskúšať.

Kedy môžu deti konzumovať Sabudana?

Maniok je bežnou potravou pre dojčatá (jeden) (dva) . Dojčatá preto môžu konzumovať sabudanu už od šiestich mesiacov, keď sú pripravené na konzumáciu inej tuhej stravy.

Môžete začať kŕmením dvoma až tromi lyžičkami vody sabudana (nie celej sabudany) denne. Keď sa dieťa prispôsobí chuti a stráviteľnosti sabudany, postupne prejdite na širokú škálu receptov sabudany, ako je kaša, polievka, dusené mäso a puding vyrobený z tapiokových perál alebo múky.

Nutričná hodnota Sabudany

Sabudana je bohatá na sacharidy, vrátane zdravého odolného škrobu. Obsahuje tiež malé množstvo základných živín. 100 gramov suchej sabudany (tapiokových perál) obsahuje 88,7 g sacharidov, 20 mg vápnika, 11 mg draslíka, 7 mg fosforu a 1,58 mg železa (3) .

Sabudana obsahuje len stopové množstvá bielkovín a takmer žiadne vitamíny. Preto sa odporúča kŕmiť dieťa sabudanou ako súčasť dobre vyváženej stravy. Sabudana je určená len na doplnenie bežnej stravy.

malé čierne chyby, ktoré sa hrabú v koži

Možné výhody Sabudany pre bábätká

Hoci má sabudana obmedzené živiny, stále môže byť cenným doplnkom stravy vášho dieťaťa z nasledujúcich dôvodov (4) .

Ľahko stráviteľné:Múka Sabudana je ľahko stráviteľná, vďaka čomu je ideálnou úvodnou príkrmou alebo prvým príkrmom pre bábätko. Z múky sabudana si môžete pripraviť polievkovú cereáliu alebo ju pridať do ovocných a zeleninových pyré.Energeticky husté:100 gramov sabudany obsahuje 358 kcal energie, predovšetkým vďaka vysokému obsahu sacharidov. Môže pomôcť uspokojiť zvýšené energetické potreby bábätiek počas prvého roku života a uľahčiť priberanie.Priaznivé pre črevá:Sabudana je vynikajúcim zdrojom rezistentného škrobu, ktorý dokáže udržať brucho plné dlhšie, zlepšiť pohyblivosť žalúdka a odvrátiť zápchu (5) . Rezistentný škrob pôsobí ako prebiotikum, preto prospieva/vyživuje črevnú mikroflóru a poskytuje niekoľko dlhodobých zdravotných výhod (6) .Podpora rastu:Tapiokové perly obsahujú určité množstvo vápnika, draslíka a fosforu, ktoré sú nevyhnutné pre vývoj kostí u dojčiat a batoliat. Okrem toho obsahuje železo potrebné pre zdravé krvinky (7) .

Sabudana má tiež protizápalové a chladivé účinky na organizmus (4) . Preto sa jeho konzumácia počas leta často odporúča v alternatívnej medicíne, ako je ajurvéda.

Preventívne opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri kŕmení detí Sabudanou

Nižšie sú uvedené niektoré preventívne opatrenia, ktoré je potrebné dodržiavať pri kŕmení sabudanou pre vaše dieťa.

1. Kúpte si sabudana od dôveryhodného predajcu a výrobcu, aby ste si zaistili jej kvalitu.
2. Pred namáčaním umyte sabudanu, aby ste z nej odstránili prach, špinu a špinu.
3. Uvarte sabudana správne, pretože nedostatočne tepelne upravená sabudana môže byť pre deti ťažko stráviteľná. Maniok môže obsahovať prirodzene sa vyskytujúce kyanogénne glykozidy, ktoré sú toxické (8) . Je však zriedkavé, že komerčne vyrábaná sabudana má túto zlúčeninu. Dôkladné varenie však môže neutralizovať akékoľvek kyanogénne glykozidy.
4. Uistite sa, že ide o jedinú novú potravinu uvádzanú týmto spôsobom, aby ste mohli sledovať akékoľvek príznaky intolerancie alebo alergie. Z tohto dôvodu by to mala byť jediná nová potravina na tri až päť dní. Pred kŕmením celej sabudany svojmu dieťatku zaveďte vodu sabudana. Pomôže dieťaťu prispôsobiť sa chuti a stráviteľnosti sabudany. Nekŕmte malé deti hustou kašou alebo polievkou sabudana, pretože môžu predstavovať riziko udusenia.
5. Vyhnite sa prekrmovaniu sabudanou dojčatami a batoľatami, pretože to môže potlačiť ich chuť do jedla a môže viesť k nutričným nedostatkom v dôsledku nízkeho obsahu živín v sabudane.
6. Šesťmesačnému bábätku nedávajte viac ako jednu či dve čajové lyžičky. Postupne zvyšujte množstvo a začnite kŕmiť celé recepty sabudany v dobre uvarených formách primeraných veku.
7. Ak dieťa po požití sabudany vyzerá nepríjemne, prestaňte kŕmiť a skúste to po niekoľkých dňoch. Buďte opatrní pri príznakoch alergie alebo citlivosti.
8. Alergia na sabudana je zriedkavá, ale možná. Jedinci alergickí na latex môžu tiež prejavovať alergiu na určité rastliny a potraviny, vrátane maniok (9) . Toto je známe ako syndróm latexového ovocia. Ak máte v rodinnej anamnéze alergiu na latex, poraďte sa s lekárom skôr, ako zavediete sabudanu svojmu bábätku.

Sabudana recepty pre dojčatá a batoľatá

Tu je niekoľko chutných receptov na sabudana, ktorými môžete svoje dieťa a batoľa kŕmiť s mierou.

1. Sabudana voda (6+ mesiacov)

Obrázok: Shutterstock

Budete potrebovať:

• ½ šálky sabudany
• 2 šálky vody

Ako:

1. Umyte sabudana pod tečúcou vodou a namočte ju cez noc do teplej vody. Na druhý deň vodu scedíme a sabudanu odstavíme.
2. Varte dve šálky vody v panvici na miernom ohni.
3. Keď voda začne vrieť, pridajte sabudanu a varte, kým nepriehľadné tapiokové perly zpriehľadnia. Vypnite plameň a panvicu odložte, aby vychladla.
4. Zmes rozdrvte lyžičkou, kým sa zmes nestane mliečnou. Zmes preosejte do misky pomocou jemného sitka. Voda sabudana je pripravená na kŕmenie.

2. Sabudana a mrkvové pyré (8 mesiacov+)

Obrázok: Shutterstock

Budete potrebovať:

• ½ šálky sabudany
• 4 lyžice čerstvého mrkvového pyré
• ½ lyžičky jaggery prášku
• 1 ČL organické ghee (prepustené maslo)

Ako:

1. Dva až trikrát umyte sabudanu pod tečúcou vodou a potom ju namočte do vody na štyri až päť hodín. Po piatich hodinách vodu scedíme a sabudanu odstavíme.
2. Varte dve šálky vody v hrnci na strednom ohni.
3. Pridáme sabudanu a varíme, kým nepriehľadné biele guľôčky zostanú priehľadné.
4. V tomto bode, ak sa zmes zdá príliš hustá, pridajte trochu vody, aby ste upravili jej konzistenciu. Vypneme plameň a kastról odložíme nabok vychladnúť.
5. Uvarenú sabudanu preložíme do mixéra. Pridajte jaggery prášok, mrkvové pyré a ghee. Rozmixujte na hladké pyré. Okamžite kŕmte.

3. Sabudana khichadi (10 mesiacov a viac)

Obrázok: Shutterstock

najlepšie vinárstva niagara na jazere

Budete potrebovať:

• ½ šálky sabudany (umytej, odkvapkanej a namočenej)
• 1 malá cibuľa (nakrájaná nadrobno)
• 1 malý zemiak (ošúpaný a nakrájaný na malé kúsky)
• 1 ČL semienok rasce
• ½ lyžičky čerstvej limetkovej šťavy
• 1 lyžica petržlenu
• 1 polievková lyžica ghí
• Štipka práškového čierneho korenia

Ako:

1. V hrnci na miernom ohni zohrejeme ghee a pridáme kmín.
2. Keď semienka začnú praskať, pridajte cibuľu a opečte, kým nebudú priehľadné.
3. Pridajte nakrájané zemiaky a smažte dve až tri minúty.
4. Pridáme namočenú sabudanu a za občasného miešania povaríme päť až sedem minút. Pridajte vodu, aby ste zabezpečili, že khichdi bude mať polohustú konzistenciu.
5. Vypnite oheň a presuňte sabudana khichdi do misky.
6. Pridajte limetkovú šťavu, prášok z čierneho korenia a ozdobte petržlenovou vňaťou a ihneď kŕmte.
7. Pri podávaní batoľatám môžete pridať arašidy alebo arašidy a sezónnu zeleninu, ako je mrkva, hrášok a francúzska fazuľa.

4. Sabudana kheer (kaša Sabudana) (12 mesiacov a viac)

Obrázok: Shutterstock

Budete potrebovať:

• ¼ šálky sabudany (umytej, odkvapkanej a namočenej)
• 2 šálky plnotučného mlieka
• 1 ČL sušeného ovocného prášku
• ½ ČL datľového pyré alebo datľového sirupu
• ⅛ lyžičky kardamónového prášku

Ako:

1. V hrnci na miernom ohni prevarte mlieko.
2. Pridajte datlové pyré, kardamónový prášok, sušené ovocie a sabudanu. Za občasného miešania povarte päť minút, aby sa sabudana neprilepila na dno panvice.
3. Pridajte trochu vody, aby ste sa uistili, že nezostanú žiadne hrudky a konzistencia kheer je polievková a nie príliš hustá.
4. Vypnite plameň, nalejte kheer do misky a podávajte.
5. Tento recept môžete pripraviť s kokosovým mliekom pre staršie batoľatá.

5. Pečená sabudana vada (12 mesiacov+)

Obrázok: Shutterstock

Budete potrebovať:

• ½ šálky sabudany (umytá, namočená cez noc a scedená)
• ½ šálky arašidov (pražených a mletých)
• 1 zemiak (uvarený a olúpaný)
• 2 ČL citrónovej šťavy
• 2 ČL kóšer soli
• 1 ČL čerstvo mletého kmínu
• 1 ČL zeleného chilli (nasekané)
• 1 lyžica petržlenu (nasekaná)
• 2 ČL rastlinného oleja

Ako:

1. Predhrejte rúru na 220 °F (428 °C) a plech vyložte papierom na pečenie.
2. Do misky pridajte sabudanu, zemiak, rascu, soľ, zelené čili, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu a jednu lyžičku oleja. Všetko dobre premiešame pomocou vidličky.
3. Vezmite si malú časť tejto zmesi do rúk a vytvorte okrúhle guľôčky. Guľôčky zľahka stlačte, aby ste vytvorili vada alebo karbonátky.
4. Položte tieto vadas na plech na pečenie a ich vrch potrite olejom.
5. Vadas pečieme 20 minút. Preložíme ich na panvicu, pridáme lyžičku oleja a plytko opečieme, kým sa vrch nesfarbí do zlatista.
6. Preneste vadas na servírovací tanier a ihneď kŕmte.

Múku sabudana môžete použiť aj ako spojivo v iných receptúrach detskej výživy. Zvýši nutričnú hodnotu jedla bez toho, aby zmenila jeho chuť, pretože sabudana má neutrálnu chuť.

Sabudana je energeticky výdatná potravina, ktorá môže byť významným doplnkom stravy dieťaťa pri odvykaní. Sabudana môžete kŕmiť vodou, kašou a polievkou pre deti ako súčasť dobre vyváženej stravy. Batoľatá môžu mať prípravky zo sabudany, ako je sabudana khichdi a flatbread, ktoré sú chutné a výživné.

Kalórií

Podlaha:

Vek:

Rast (V Cm):

Váha (V Kg):

Úroveň Fyzickej Aktivity: Minimálne Nízky Priemer Vysoký Veľmi Vysoko

Vypočítať

Pošlite Mi E -Mailom Zobraziť Na Webe