Lemon Meringue Pie je klasický dezert... Grahamová kôrka, krémová koláčová citrónová náplň s nadýchanou polevou. Tento recept spája všetky tie úžasné chute s bohatým a sviežim tvarohovým koláčom na dezert, ktorý bude na prvom mieste vášho zoznamu! Čerstvé citróny a citrónová kôra robia náplň extra citrónovú!!
Pokyny na grilovanie Georga Foremana
Nebojte sa to vyskúšať, nie je to ťažké urobiť, aj keď existuje niekoľko krokov. Časť tvarohového koláča robím jeden deň (alebo aj pár dní vopred) a zvyšok na druhý deň.
Príprava pusinky je naozaj veľmi jednoduchá! Niekoľko jednoduchých tipov na dokonalé pusinky v týchto receptoch:
- Uistite sa, že citrónová plnka je horúca, keď na ňu dáte pusinky. Tým sa zabráni oddeľovaniu vrstiev.
- Pri roztieraní pusinky sa uistite, že visí len mierne cez okraj panvice. Nevyberajte, kým cheesecake úplne nevychladne.
- Nedopečte. To môže spôsobiť plač.
- Pri odstraňovaní pusinky z okraja panvice ju nekrájajte, ale len jemne stiahnite z okraja panvice.
Počas chladenia tohto receptu trochu plače, takže som ten môj dal na tanier do chladničky, aby zachytil všetky kvapôčky.
Položky, ktoré budete potrebovať pre tento recept
* Tatarský krém * Veľká panvica * 9″ pružinová panvica * Obrovská vidlica na kopanie :)
ako dostať z koberca škvrnu od kávy
4,84od18hlasy RecenziaRecept Cheesecake s citrónovou pusinkou
Čas prípravyŠtyri, päť minút Čas vareniapätnásť minút Celkový časjeden hodina Porcie8 Autor Holly Nilssonová Lemon Meringue Pie je klasický dezert... Grahamová kôra, krémová koláčová citrónová náplň s nadýchanou polevou. Tento recept spája všetky tie úžasné chute s bohatým a sviežim tvarohovým koláčom na dezert, ktorý bude na prvom mieste vášho zoznamu!Ingrediencie
Tvarohový koláč
- ▢1 ½ poháre grahamové omrvinky
- ▢¼ pohár roztopené maslo
- ▢3 balíkov 8 oz každý smotanový syr
- ▢23 pohár cukor
- ▢3 vajcia
Citrónová náplň
- ▢jeden pohár cukor
- ▢⅓ pohár kukuričný škrob
- ▢6 žĺtky
- ▢1 ½ poháre voda
- ▢dva citróny olúpané a odšťavené
- ▢jeden polievková lyžica maslo
Meringue
- ▢4 vaječný bielok
- ▢½ lyžička zubný kameň
- ▢⅓ pohár cukor
Inštrukcie
Tvarohový koláč
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- Skombinujte rozpustené maslo a grahamové omrvinky. Vtlačte do 9-palcovej formy s pružinou.
- S mixérom na strednom stupni vyšľaháme smotanový syr a cukor, kým sa nezmiešajú. Vmiešame vajíčka.
- Nalejte zmes smotanového syra na kôru a pečte 35-40 minút alebo len kým stred nestuhne.
- Chladte 5 minút, prejdite nožom na maslo okolo okraja, aby sa uvoľnil. Chladiť na pulte 1 hodinu. Dajte do chladničky na 4 hodiny alebo cez noc.
Citrónová náplň
- Predhrejte rúru na 350 ° F.
- Zmiešajte cukor, kukuričný škrob, vaječné žĺtky a vodu vo veľkom hrnci. Neustále šľahajte na strednom ohni, kým zmes nedosiahne var. Vmiešajte ½ šálky citrónovej šťavy a kôry z 2 citrónov. Za stáleho miešania nechajte variť 1 minútu.
- Odstráňte z tepla a vmiešajte maslo, udržiavajte teplé.
Meringue
- Bielka a tatársku smotanu vyšľaháme na stredne vysoké šľahanie, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (konce vrcholov sa skrútia, keď sa šľahače zdvihnú). Pokračujte v miešaní na stredne vysokej úrovni pridávaním cukru po troškách, kým sa nevytvoria tuhé a lesklé vrcholy (asi 5 minút).
- Vrstvu tvarohového koláča natrieme citrónovou plnkou. Okamžite rozotrite pusinky na horúcu citrónovú plnku. Uistite sa, že pusinky mierne prekrývajú okraje panvice, aby sa nezmrštili.
- Pečieme 10-15 minút alebo do zhnednutia. Chladí sa pri teplote miestnosti 1 hodinu. Pred podávaním nechajte vychladnúť 4 hodiny alebo cez noc.
Informácie o výžive
Kalórie:428,Sacharidy:70g,Proteín:7g,Tuk:14g,Nasýtený tuk:6g,Cholesterol:227mg,sodík:226mg,draslík:158mg,Vláknina:jedeng,cukor:54g,Vitamín A:505IU,Vitamín C:14.3mg,vápnik:49mg,železo:1.5mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzDezert
