Grilovaná bravčová panenka

Grilovaná bravčová panenka je lahodne jednoduché hlavné jedlo pre vašu záhradnú grilovačku!

Bravčová panenka sa marinuje vo voňavej sójovo-citrónovej omáčke a potom sa griluje do mäkka a šťavnatosti asi za 20 minút.

Tento recept je pôsobivý a neuveriteľne jednoduchý na prípravu.

Grilovaná bravčová panenka varená s plátkami na doske

Dokonale grilovaná bravčová panenka

Tento recept na grilovanú bravčovú panenku je zdravý a chutný a skutočne varí rýchlo .
Prirodzene nízkosacharidové a nízkokalorické , je to zdravá voľba, ktorá výborne chutí.
Bravčová panenka je chudý kus mäsa a je chutná a neuveriteľne jemná a šťavnatá .
Grilovanie dodáva extra chuť a je ideálne na letné mesiace.

Ingrediencie na grilovanú bravčovú panenku

Bravčová panenka - Tento recept je na bravčovú panenku (nie bravčové karé). Bravčová panenka je dlhý a tenký kus bravčového mäsa s priemerom približne 7 až 8 palcov a 2 palce. Mrazené sviečkovice treba rozmraziť.

Marináda - Sójová omáčka, citrónová šťava a hnedý cukor dodajú bravčovej panenke chuť. Pridajte čerstvé bylinky, štipku čili pasty, čerstvý cesnak alebo zázvor, ak chcete.

Nemáte čas marinovať? Ochuťte bravčovú panenku pri izbovej teplote soľou a korením alebo vyskúšajte tento DIY taliansky koreniaci krém.

Variácie – Pre extra šťavnaté jedlo pred grilovaním obaľte panenku v slanine alebo pridajte rýchlu dijonskú omáčku.

tymián , bravčové mäso , korenie , sójová omáčka , citrón , olej , hnedý cukor a cibuľa s etiketami na prípravu grilovanej bravčovej panenky

Ako grilovať bravčovú panenku

Zmiešajte ingrediencie marinády a marinujte bravčové mäso až 4 hodiny (podľa receptu nižšie) .
Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu. Pridajte bravčové mäso a opekajte 2-3 minúty z každej strany alebo kým bravčové mäso ľahko nezuhoľnie.
Presuňte panenku z priameho tepla a zatvorte veko. Varte 16-19 minút alebo kým teplomer mäsa neukáže vnútornú teplotu 140 °F.
Mäso preložte na dosku na krájanie a voľne ho prikryte fóliou a nechajte 5-10 minút odpočívať.
Nakrájajte a podávajte.

bravčové mäso a cibuľa s omáčkou v miske na prípravu grilovanej bravčovej panenky

Tipy na šťavnatú bravčovú panenku

Vyhnite sa marinovaniu bravčovej panenky dlhšie ako 4 hodiny, citrónová šťava mäso rozloží a urobí ho kašovitým. Marinujte v chladničke.
Kľúč k dokonalej bravčovej panenke určite aby sa to neprevarilo ! Použite a teplomer na mäso pre najlepšie výsledky.
Premiestnenie bravčovej panenky na nepriame teplo umožňuje jej prevarenie bez prevarenia.
Pečte panenku na 140 ° F, nechajte ju v strede trochu ružovú, pretože bude pokračovať vo varení, keď odpočíva.
Pred krájaním nezabudnite mäso asi 5 minút odpočívať, aby sa chutná šťava mohla vrátiť späť do mäsa.