Španielske vínasú jedny z najlepších starosvetských vín na svete. Zatiaľ čo španielske vína sú niekedy zatienené žiarivejšieFrancúzskyaTalianske vína, Španielsko je jednou z troch najlepších vinárskych krajín na svete, ktorá predstavuje takmer 14 percent svetovej produkcie vína. Vďaka takému bohatému vinárstvu existuje veľa populárnych španielskych vín, ktoré sú obľúbené nielen v Španielsku, ale aj na celom svete.
1. Rioja (červená)
Zatiaľ čo španielsky región Rioja produkuje červené aj biele vína, je známy predovšetkým svojimi veľkými červenými, vyrobenými predovšetkým z Tempranilla zmiešaného s inými červenými, ako je napríklad Garnacha (Grenache), Graciano a Mazuelo. Rioja je jednou z dvoch vinárskych oblastí, ktoré majú špičkové španielske označenie kvality DOCa (Denominación de Origen Calificada). Existuje niekoľko štýlov vín Rioja podľa toho, ako dlho víno zreje.
Súvisiace články- Základné informácie o víne a tipy na podávanie
- Fotografie a informácie o 9 druhoch ovocného červeného vína
- Galéria sprievodcov vínom pre začiatočníkov
- Gran Reserva - Zreje 5 rokov, každý najmenej dva roky v dubovom a fľašovom prevedení.
- Reserva - Zreje najmenej 3 roky, minimálne jeden rok v dubovom a šesť mesiacov vo fľašiach
- Crianza - Zreje najmenej dva roky a najmenej jeden rok v dubovom dreve
- Všeobecné (bez označenia) - Žiadne požiadavky na starnutie alebo vypaľovanie
Červené vína Rioja môžu mať rôzne príchute a štýly od ľahkých, čerstvých a ovocných až po trieslovinové, hlboké, zložité a výrazné. Očakávajte príchute tmavého kôstkového ovocia (čerešne a slivky) s tónmi bylín, kože a vanilky. Vína bývajú suché a stredne plné s miernou až vysokou kyslosťou.
Tri Rioja na vyskúšanie
- Rezervácia Cotino Rioja stojí okolo 45 dolárov za fľašu a je kritikmi vína neuveriteľne dobre prijatý. Je to zmes 85 percent Tempranillo, 10 percent Graciano a 5 percent Mazuelo a Garnacha s vrstvami ovocia a bylín.
- Finca Allende Aurus pochádza z regiónu Rioja Alta. Je to stará zmes vínnej révy primárne Tempranillo a Graciano, ktorá získava súhrnné hodnotenie všetkých ročníkov a kritikov 93 bodov, zatiaľ čo ročník 2010 získal hodnotenie 98 bodov od Karafa na víno . V závislosti od ročníka a dostupnosti je cena fľaše od 100 do 150 dolárov.
- Bodegas Artevino Rioja Orben stojí len asi 30 dolárov za fľašu a táto zmes Tempranillo-Graciano je plná a tanínová s vrstvami ovocia.
2. Priorat (červená)
Zatiaľ čo španielska vinárska oblasť Priorat a vína nie sú také známe ako Tempranillo a Rioja, červené vína, ktoré sa tu vyrábajú, sú hodvábne, zložité a chutné. Výroba červených vínových zmesí predovšetkým z hrozna Garnacha s prídavkom Cariñena (Carignan),Syraha ďalšie červené hrozno. Priorat je jediný ďalší vinársky región v Španielsku mimo Rioja, ktorý je držiteľom najvyššieho stupňa DOCa. Kvôli nízkym výťažkom z hrozna vypestovaného v tejto oblasti môžu byť vína drahé, ale stoja za to. Červené priority sú klasifikované podľa času stráveného starnutím a podľa duba s klasifikáciou podobnou ako v Rioji. Prioratské vína bývajú zemité s príchuťou čierneho ovocia, dymu, bobúľ a bylín.
Tri ochutnávkové vína
- Clos Mogador Priorat je ačervená zmesz Garnacha, Cariñena, Syrah aCabernet sauvignon. Stojí to okolo 90 dolárov za fľašu. Kritikom sa to páči. V minulosti, ročníky Clos Mogadoru získali nebývalé hodnotenie od kritikov, ako je Robert Parker, ktorý mu často udeľuje hodnotenie 97 a 98 bodov.
- Joan Simó Les Eres Vinyes Velles je zmes Cariñena-forward, ktorá obsahuje aj Garnacha. Decanter má rád ročník 2010, keď mu udelil 90 bodov a nič nie je bohaté a dubové. Fľaša stojí okolo 50 dolárov.
- Clos Erazmus Laurel Priorat je zmes 80% Garnacha, 15% Syrah a 5% Cabernet Sauvignon. Pri cene okolo 45 dolárov za fľašu je toto víno husté a tmavé s príchuťou černíc a fialiek.
3. Cava (šumivá)
Cava (kaa-vuh) je odpoveďou Španielska na šampanské, sekt vyrobený predovšetkým z hrozna bieleho vína Macabeu, Parellada, Xarello,Rulandské modré,Chardonnaya / alebo iného hrozna. Cava sa môže vyrábať ako biely alebo ružový prskavka a ružové cavy sa vyrábajú metódou saignée, pri ktorejrosé wineje vykrvený z červeného vína počas primárneho kvasenia. Z iného španielskeho červeného hrozna, ako je napríklad Garnacha, sa dá pripraviť ružová Cava.
Zatiaľ čo vína Cava môžu konkurovať kvalite a príchutiam vínaFrancúzske šampanské, sú zvyčajne oveľa lacnejšie ako ich francúzski kolegovia.
Tri Cavas to Try
- Codorniu Brut Cava je široko dostupný a vysoko dostupný za cenu okolo 11 dolárov za fľašu.
- Juve Y Camps Cava Pinot Noir Brut Rosé sa vyrába stopercentne z hrozna Pinot Noir. Stojí to iba 15 dolárov za fľašu a Robert Parker ohodnotil túto Cavu 91 bodov.
-
Príroda Gran Codorníu Cherva Chardonnay je Cava vyrobená výhradne z hrozna Chardonnay, takže je obdobou vína Blanc de Blancs z Francúzska. Táto neoriginálna Cava stojí okolo 15 dolárov za fľašu.
4. Sherry (opevnená)
Sherryje obohatené víno z Andalúzie v Španielsku, ktoré prichádza v rôznych štýloch a úrovniach sladkosti. Sherry má malé, ale vášnivé sledovanie po celom svete ľudí, ktorí si pochutnávajú na jedinečných, orechových a chutných vínach, ktoré z toho vyplývajú. Sherry vína sa môžu pohybovať kdekoľvek od veľmi suchých po veľmi sladké.
5. Ribera del Duero (červená)
Červené vína zo španielskej oblasti Ribera del Duero sa vyrábajú z vína Tinto Fino, iného názvu pre hrozno Tempranillo. Vína z tejto oblasti bývajú veľké a odvážne s množstvom potenciálu starnutia a typickými príchuťami Tempranillo po tmavom ovocí, bobuľovinách a výdatných trieslovinách.
Tri červené Ribera del Duero, ktoré môžete vyskúšať
- Garmón Ribera del Duero stojí okolo 60 dolárov za fľašu a Nadšenec vína udelil ročníku 2015 95 bodov za príchuť čučoriedky, ostružiny a čokolády.
-
Rybárčenie Ribera del Duero Red je približne 32 dolárov za fľašu a medziročné hodnotenie je v priemere okolo 91 až 92 bodov. Víno je zemité s bobuľovými príchuťami a kakaovou dochuťou.
-
Pata Negra Ribera del Duero Crianza je cenovo dostupná Ribera del Duero za cenu len necelých 15 dolárov za fľašu. Za tak dostupnú cenu je to dobrý úvod do vín Tempranillo z tohto španielskeho regiónu.
6. Albariño (biely)
Albariño (al-bah-ree-nyo) je aromatické španielske biele víno s veľkým obsahom kyselín. Má príchute a arómy kvetov, citrusových plodov a melónov, spolu so slanosťou a minerálnosťou, ktoré zvyšujú záujem.
Vyskúšajte troch Albariňov
- Martin Codax Albariño pochádza z Rías Baixas a stojí asi 14 dolárov za fľašu. Je to bledá slama bielej farby s príchuťou tropických a hruškových odtieňov.
-
Pazo San Mauro Rías Baixas Albarino je uvedený ako jeden z Najlepšie hodnotení Albariños sú nadšenci vína s ročníkom 2018 získal 90 bodov. Očakávajte príchute jabĺk a citrusov s čistým a zipsovým minerálnym povrchom.
-
more bratov Albariño vrcholy Vivino zoznam najlepších španielskych Albariños . Stojí okolo 26 dolárov za fľašu a je to osviežujúce víno so slanou citrónovou príchuťou.
7. Godello (biely)
Víno Godello (Goh-day-yoh) je v lete lahodné biele víno. Je veľmi suchý s kyslosťou zipsu a príchuťou citrónov a grapefruitov a s príchuťou slanosti a minerality. Vína Godello sa vyrábajú z hrozna dopestovaného predovšetkým v Haliči.
Traja Godellos vyskúšať
- Godello Sea Drops v preklade znamená „morské kvapky“. Toto Godello stojí okolo 16 dolárov za fľašu a je sýto zlatožltej s príchuťou jabĺk a povrchom bieleho korenia.
-
Bodegas Avancia Godello Valdeorras je dobre prijaté víno; kritici to hodnotia medzi 90 a 92 bodmi. Nájdete ho za necelých 30 dolárov za fľašu.
-
Vina Godeval Valdeorras stojí okolo 17 dolárov za fľašu. Spoločnosť Wine Spectator jej udeľuje 90 bodov a nazýva ju „vystuženou a vyváženou“ príchuťou grapefruitu a bylín.
Populárne španielske vína
Môžete vyskúšať veľa skvelých španielskych vín. V prípade pochybností sa obráťte na miestneho predajcu vín a požiadajte o niekoľko odporúčaní. Možno vás prekvapí, aké dobré, nehovoriac o pomerne lacných vínach zo Španielska, môže byť.
