Prečo sa ľudia stávajú vegetariánmi? 5 hlavných dôvodov

Najlepšie Mená Pre Deti

Príprava vegetariánskej stravy

Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa ľudia stanú vegetariánmi. Osobné preferencie majú veľa spoločného s týmto rozhodnutím, ale sú tu aj ďalšie úvahy. Je osoba milovníkom zvierat? Znepokojuje ich životné prostredie? Cítia sa lepšie, keď vynechajú zo svojej stravy mäso a hydinu, alebo majú zdravotné problémy s konzumáciou týchto jedál?





Etické dôvody

Jedným z dôvodov, prečo sa ľudia rozhodnú stať sa vegetariánmi, je to, že sa dozvedia, ako sa so zvieratami chovanými na jedlo zaobchádza na život a na smrť. Mnohí sú nútení žiť preľudnené, neľudské podmienky predtým, ako sú zabití. Tieto zvieratá sa dávajú antibiotiká predchádzať chorobám spôsobeným ich životnými podmienkami a podporovať priberanie na váhe.

Súvisiace články
  • 8 krokov k tomu, aby ste sa stali vegetariánmi (jednoducho a ľahko)
  • Diéta pre živé jedlá: 13 potravín, ktoré stále môžete jesť
  • Nutričné ​​hodnoty 7 zeleniny, ktoré by ste mali jesť vo svojej strave

Samotný proces zabíjania je násilný a stresujúci. Rovnako aj mnohé z týchto zvierat sú zabíjané kvôli mäsu, keď sú ešte veľmi mladé. Napríklad teľacie mäso sa vyrába z teľatá, ktoré majú len asi 5 mesiacov . Kurčatá sú nútené žiť v malých klietkach a sú zbavený zobákov ; sú zabití, keď majú asi 8 týždňov. Ľudia, ktorí sa domnievajú, že tieto praktiky sú nesprávne a odporné, si z etických dôvodov zvolia vegetariánsky životný štýl.





Podtyp vegetariánov nazývaných vegáni sa rozhodli vzdať sa všetkých živočíšnych produktov vrátane:

  • Kvasinky
  • Nosenie vlny alebo kože
  • Želatína
  • Med
  • Mliečne výrobky vrátane vajec a mlieka

Rozpočtové dôvody

Niektorí ľudia sa stávajú vegetariánmi, aby pomohli napätým rozpočtom. Mäso je drahý zdroj bielkovín. Pretože vegetariáni môžu kombinovať bielkoviny z rastlín a z obilnín a pridať tak do svojej stravy esenciálne aminokyseliny, môžu jesť dostatok tejto živiny a ušetriť veľa peňazí. Aj keď sa čerstvé produkty môžu zdať drahé, ak mäso nahradíte produktmi, môžete ročne ušetrite v priemere 750 dolárov na osobu na vašom účte za potraviny. Pre štvorčlennú rodinu to môže znamenať úspory až 3 000 dolárov ročne.



Environmentálne dôvody

Dobytok sa pasie na odlesnenom Amazone

Dobytok sa pasie na odlesnenom Amazone

Menší počet ľudí sa stáva vegetariánom kvôli vplyvu, ktorý má konzumácia mäsa na prostredie . Napríklad poľnohospodári odlesňujú pôdu, aby vytvorili viac pasienkov. Na výrobu jedna libra hovädzieho mäsa , poľnohospodári používajú 2 500 galónov vody a 12 libier obilia. Týmto obilím sa dalo nakŕmiť tisíce ľudí. Rovnako živočíšna výroba využíva asi 30 percent svetových dodávok sladkej vody .

K globálnym zmenám podnebia prispievajú aj továrenské farmy, ktoré produkujú mäso, mliečne výrobky a vajcia. Ak napríklad prejdete na vegánsku stravu, môžete znížiť svoju uhlíkovú stopu . Každá libra hovädzieho mäsa sa používa jeden galón benzínu .



Niektorí vegetariáni sú znepokojení nárastom baktérie rezistentné na antibiotiká pretože hospodárskym zvieratám sú podávané subterapeutické hladiny týchto liekov na zvýšenie telesnej hmotnosti a na prevenciu chorôb. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb 2 milióny Američanov sú choré z antibiotík rezistentných baktérií každý rok; tieto infekcie sa liečia ťažko.

Náboženské dôvody

Vegetariánstvo je tiež súčasťou náboženstvá ako hinduizmus a budhizmus. Pre tých, ktorí zastávajú tieto viery, je vegetariánsky životný štýl obhajobou nenásilia a je súčasťou duchovného naplnenia. Medzi ďalšie náboženstvá, ktoré propagujú vegetariánstvo, patria adventisti siedmeho dňa a džinisti.

Dôvody pre zdravie

Mnoho ľudí sa vzdáva mäsa zo zdravotných dôvodov; sú presvedčení, že mäsová strava prispieva k ochorenie srdca a ďalšie choroby. Ostatní ľudia sa stávajú vegetariánmi, pretože im nechutí chuť alebo textúra mäsa. Okrem toho sa niekedy do mäsa vstrekuje hormónov alebo konzervačné látky, ktoré sa javia ako nevhodné. Iní sa vzdajú mäsa, pretože sa cítia lepšie, keď sa týmto potravinovým výrobkom vyhýbajú.

Aj keď si niektorí ľudia môžu myslieť, že vegetariánska strava je extrémna, nemožno poprieť zdravotné výhody. Uvádza bývalý generálny chirurg C. Everett Koop 70 percent Američanov trpia chorobami a chorobami súvisiacimi s tým, čo jedia. Štúdie potvrdzujú, že konzumácia vegetariánskych jedál, ako sú čerstvé ovocie, zelenina, obilie a sója, má svoje výhody. Tieto potraviny môžu prispievať k zdravšiemu a dlhšiemu životu.

Zdravie srdca

Kardiovaskulárne choroby sú hlavnou príčinou úmrtí v USA. Štatistiky ukazujú, že muži, ktorí jedia červené mäso, majú väčšiu šancu na rozvoj ochorenie srdca a ďalšie choroby. V skutočnosti môže jesť červené mäso zvyšujú riziko úmrtia z ôsmich rôznych chorôb, medzi ktoré patria srdcové choroby, rakovina, mŕtvica, cukrovka, choroby pečene, choroby dýchacích ciest, infekcie a choroby obličiek.

Znižuje riziko metabolického syndrómu

Metabolický syndróm je ochorenie charakterizované vysokou hladinou cukru v krvi, veľkým bruchom a vysokou hladinou cholesterolu. Ľudia s týmto syndrómom majú vysoké riziko vzniku srdcových chorôb, rakoviny a cukrovky. Vegetariánska strava môže znížiť riziko tohto syndrómu.

Znižuje riziko rakoviny

výber zeleniny

Štúdia vykonaná na Harvardská škola verejného zdravia nájdené mladé ženy, ktoré jedia červené mäso, majú často zvýšené riziko rakoviny prsníka. Jedna porcia mäsa, ktorá sa konzumuje každý deň, je spojená s 22-percentným zvýšeným rizikom vzniku rakoviny prsníka pred menopauzou. Svetová zdravotnícka organizácia klasifikuje červené mäso ako „ pravdepodobný karcinogén . “ Spracované mäso sa považuje za „ jednoznačná príčina „rakoviny. Štúdie tiež naznačujú, že konzumácia vegetariánskej stravy vás tiež chráni pred:

  • Rakovina prostaty
  • Kolorektálny karcinóm
  • Rakovina pankreasu
  • Rakovina kože

Udržujte si zdravú váhu

Aj vegetariáni môžu jesť príliš veľa sladkostí alebo škrobových sacharidov, ktoré sa môžu nabaliť na nežiaduce kilogramy. Celkovo si však vegetariáni udržujú zdravšiu váhu ako ľudia, ktorí jedia mäso; v priemere oni vážiť asi o 10 percent menej ako nevegetariáni. Rastlinná strava má v porovnaní so štandardnou americkou stravou menej kalórií a tukov. Nižšia hmotnosť znamená aj menšie riziko vzniku problémov, ako sú:

  • Ochorenie srdca
  • Mŕtvica
  • Rakovina
  • Cukrovka

Prečo sa stať vegetariánom

Existuje veľa dôvodov, prečo sa ľudia môžu rozhodnúť stať sa vegetariánmi. Záverom mnohých však je, že veria, že budú žiť zdravšie a dlhšie.

Kalórií