Waldorfský šalát je klasický letný šalát, ktorý kombinuje zeler, hrozno, jablká, vlašské orechy a hrozienka v krémovom základe. Podávajte tento chrumkavý šalát s prílohou alebo grilovaním ťahané bravčové sendviče pre dokonalé jedlo.
Tento originálny recept na waldorfský šalát vytvoril v New Yorku hlavný šéfkuchár hotela Waldorf v roku 1896. Bol vytvorený pre deti na charitatívnom plese na počesť nemocnice St. Mary’s!
Toto jedlo si radi berieme so sebou, keď ideme na párty, no zároveň je to skvelý čerstvý obed každý deň v roku. Je to dopredu, jednoduché, cestovateľné a perfektne sa hodí takmer ku každej nátierke. Podávajte samostatne, na šalátovom lôžku alebo s Kuracie prsia pečené v rúre , tento recept sa hodí presne do každého jedálneho lístka!
Recept na waldorfský šalát
Ako prílohu veľmi rada podávam waldorfský šalát, ale pokojne z neho vytvoríte aj hlavný. Jediný doplnok, ktorý potrebujete, je pošírované kura alebo grilované kuracie prsia a budete mať krásny kurací waldorfský šalát. Milujem to podávať spolu s niektorými domáce rožky na večeru v lete je to jeden z našich obľúbených!
S waldorfským šalátom je najlepšie pripraviť si ho vopred. To umožňuje, aby sa sladkosť z jabĺk a hrozna preniesla do majonézy a vytvorila lahodný sladký dresing na šalát. Vďaka tomu je úplne ideálny pre potlucks, je pripravený skôr, ako ste!
Čo je waldorfský šalát
Ide o klasický šalát zo zeleru, hrozna, jabĺk, vlašských orechov a majonézy. Najčastejšie sa podáva na šalátovom lôžku.
Waldorfský šalát má dokonalú rovnováhu sladkosti, orechovosti, chrumkavosti a chuti. Všetko spolu funguje.
Ak máte po ruke nejaké ďalšie ingrediencie, pokojne ich otestujte. Radi tvoríme brusnicový waldorfský šalát , ale medzi ďalšie skvelé doplnky patrí citrónová šťava, šifónová mrkva, iné bobuľové ovocie, pekanové orechy alebo iné orechy.
Ako pripraviť waldorfský šalát
Príprava jednoduchého waldorfského šalátu je rovnako jednoduchá ako 1.2.3. Na prípravu tejto jednoduchej prílohy:
- Pripravte si ovocie a zeleninu
- Zmiešajte ingrediencie na dresing
- Kombinujte, chladte a užívajte si
Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, nezabudnite waldorfský šalát zakryť a chladiť asi hodinu.
Waldorfský šalátový dresing
V waldorfskom šalátovom dresingu naozaj nie je veľa, je to v podstate len majonéza a trochu cukru. Niektorí pridávajú soľ, korenie alebo citrónovú šťavu. Tiež som videl med a jogurt použitý v dresingu.
Uprednostňujem, aby to bolo tradičné a jednoduché, ale pokojne si to prispôsobte pridaním svojich obľúbených chutí.
Zistil som, že čokoľvek grilované sa dokonale hodí k tomuto čerstvému chrumkavému šalátu. Páči sa mi to kapustový šalát , sladkosť sa jednoducho bezchybne spáruje. Radi ho podávame k burgerom, grilovanému kura, príp ťahané bravčové mäso .
Viac ľahkých šalátov
- Ambrosia šalát - 5 ingrediencií!
- Watergate šalát
- Milionársky brusnicový šalát
- Grécky šalát Tortellini – čerstvý obľúbený!
- Cuketový šalát (špiralizovaný) - Tak ľahké!
Waldorfský šalát
Čas prípravy10 minút Celkový čas10 minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Waldorfský šalát je klasický sladký letný šalát, ktorý kombinuje zeler, hrozno, jablká, vlašské orechy a hrozienka v krémovom základe.Ingrediencie
- ▢½ pohár majonéza
- ▢dva lyžičky cukor
- ▢½ pohár zeler nakrájané na kocky
- ▢jeden pohár hrozno červená, zelená alebo oboje
- ▢dva jablká nakrájajte na tenké kúsky
- ▢½ pohár vlašské orechy nasekané
- ▢¼ pohár hrozienka voliteľné
Inštrukcie
- Zmiešajte majonézu a cukor. Odložte bokom
- V strednej miske zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie.
- Vmiešame majonézovú zmes a miešame, aby sa spojila.
Informácie o výžive
Kalórie:264,Sacharidy:dvadsaťg,Proteín:dvag,Tuk:dvadsaťg,Nasýtený tuk:dvag,Cholesterol:7mg,sodík:128mg,draslík:227mg,Vláknina:dvag,cukor:12g,Vitamín A:100IU,Vitamín C:4.2mg,vápnik:dvadsaťjedenmg,železo:0,6mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha