Jedna úžasná zábavná vec na blogovaní sú príležitosti, ktoré máme na učenie, cestovanie a spojenie s ostatnými blogermi. Naozaj jedna z najväčších výhod mojej práce!
Nielenže sa môžeme spojiť s ostatnými blogermi, ale máme príležitosť stretnúť sa s ďalšími, ktorí zohrávajú dôležitú úlohu v našom potravinárskom priemysle, a navštíviť úžasné miesta a dozvedieť sa o veciach, ktoré nás nadchli, vrátane jedla!
kam chodia mačky, keď zomrú
Nie je žiadnym tajomstvom, že na základe množstva slaniny na tomto blogu som veľkým fanúšikom bravčového mäsa! Bravčové mäso je jedným z našich obľúbených proteínov na prípravu z chudej a šťavnatej dokonale prepečenej bravčovej panenky až po vidličku. Crock Pot bravčové kotlety .
Vďaka National Pork Board som mal nedávno možnosť byť súčasťou turné Pass the Pork. Mali sme to šťastie, že sme navštívili Sioux Falls v Južnej Dakote a dozvedeli sme sa o chove ošípaných z prvej ruky, ako aj zažili úžasné jedlo (a SLANINU)!
Ďakujeme našim priateľom v National Pork Board za sponzorovanie tohto príspevku!
Sioux Falls je nádherné malé mesto a tak zábavné na objavovanie, skvelé obchody v centre, veľa čo vidieť a každý, koho sme stretli, bol srdečný a prívetivý.
Prechádzka parkom nám umožnila zastaviť sa, pokochať sa vodopádmi a urobiť veľa fotiek, také pekné.
Sioux Falls s Aubrey z Skutočné gazdinky
Prvý večer v meste sme zamierili do Stockyards Ag Experienace Barn , Kiežby moja dcéra bola s nami!
Takéto skvelé interaktívne miesto pre deti aj dospelých, aby sa dozvedeli o poľnohospodárstve!
Kým sme tam boli, mali sme možnosť zažiťniekoľko neuveriteľných predjedál vrátane šalátových zábalov z bravčovej panenky, ktoré boli úžasné (nebojte sa, moja vlastná verzia sa určite čoskoro objaví na blogu)!
V ten večer sme mali večeru, kde sme sa stretli s niektorými farmármi, ktorých sme na druhý deň navštívili, ako aj s ľuďmi, z ktorých sme mali návštevu Potrubné systémy aby sme sa dozvedeli niečo o tom, čo uvidíme na druhý deň, keď sme navštívili prasacie farmy. A večer sme zavŕšili pudingom so slaninovým jablkovým chlebom, skutočne nebeským!
Na druhý deň sme sa naozaj naučili to pravé o chove ošípaných. Musím sa priznať, nebolo to nič také, ako som očakával!
Ak naozaj neviete veľa o chove ošípaných (a pred touto cestou som naozaj nevedel), boli by ste prekvapení, aké pokročilé farmy skutočne sú!
Táto technológia mi učarovala, každá prasnica na farme je označená a dôkladne monitorovaná, aby sa zabezpečilo jej optimálne zdravie, dokonca aj množstvo, ktoré zje, je regulované jej ušnou značkou a farmári sú upozornení, ak je niečo neobvyklé. Všetko od regulácie teploty vzduchu až po sledovanie ich stravy je regulované počítačmi.
Na mieste sú veterinári a odborníci na výživu, ktorí zabezpečujú pohodu zvierat.
Bol to skutočne neuveriteľný zážitok počuť hovoriť farmárov a vidieť z prvej ruky ich vášeň nielen pre starostlivosť o ich zvieratá, ale aj pre konečný produkt a vytváranie trvalo udržateľného poľnohospodárskeho prostredia.
Mali sme to šťastie, že sme mohli vidieť niekoľko málorodiace sa prasiatka (v skutočnosti môj priateľ Meseidy z The Nosery dokonca pomohol dodať niektoré z nich). Mali sme možnosť pritúliť malé nové prasiatka (teda skôr podržať ich, kým kvičia, ale idem sa pritupiť).
Okrem toho sme sa dozvedeli všetko o rôznych fázach rastu.
Posledný deň sme strávili učením sa o rôznych kusoch mäsa (myslím, že to bola moja obľúbená časť).
Bolo úžasné sledovať, ako kuchár vysvetľuje kusy mäsa a odkiaľ presne pochádzajú.
Bravčové mäso je určite základom našej stravy a páčilo sa mi, že rozumiem tomu, čo je každý kus. Viac informácií nájdete tu o rôzne kusy bravčového mäsa !
A aká prehliadka bravčového mäsa by bola úplná bez toho, aby sa vytvorila konečná hostina!
Naša návšteva Sioux Falls sa skončila vytvorením veľkolepej hostiny so všetkými krásnymi kusmi bravčového mäsa, o ktorých sme sa dozvedeli!
sacharidy v šálke kávy
Sioux Falls je krásne a príjemné mesto na návštevu. Existuje veľa úžasných miest na jedenie a krásnych miest, ktoré môžete vidieť!
Určite sa zastavte Pork.org pre viac receptov a informácií o bravčovom mäse a chove bravčového mäsa!
Som nadšený, že som sa spojil s Národným výborom pre bravčové mäso, aby som sa s vami podelil o túto skúsenosť. Zatiaľ čo som bol hosťovaný v Sioux Falls a kompenzoval som tento príspevok, všetky myšlienky a názory sú moje vlastné. Práca so skvelými značkami, ktoré milujem, mi umožňuje prinášať vám skvelé recepty, ktoré máte radi!
