Každý karavan alebo cestár, ktorý cestuje na viacdennú exkurziu, narazil na hlavolam, ako udržať životaschopnosť jedla počas celého pobytu. Materiál a veľkosť chladiča, typ chladiaceho prostriedku a možnosti skladovania majú vplyv na to, ako dlho môžete týmto mliečnym výrobkom dôverovaťmrazený kastrólktorú ste vytvorili práve pre túto príležitosť.
10 spôsobov, ako udržať chladené potraviny dlhšie
1. Používajte veľké aj malé bloky ľadu
Malé kúsky ľadu sú schopné dosiahnuť väčšiu plochu vášho jedla, a tým ho rýchlejšie ochladia. Väčším kúskom sa však topí dlhšie. Najlepšie je vyvážiť kombináciu veľkých aj malých kúskov ľadu, aby ste si mohli vychutnať prvú noc studené nápoje, ale na druhý deň si ešte dať kuracie špízy na večeru.
Súvisiace články- Tipy na skladovanie mrazených potravín
- 5 trikov na zabalenie všetkého, čo potrebujete, do jednej cestovnej tašky
- Chutné recepty na batoh a nápady na primitívne jedlo
2. Používajte fľaše s mrazenou vodou
Jednoduchý kockový ľad je skvelý, pretože sa ľahko získava a môžete si ho kúpiť v obchodoch v parku, aby ste ho mohli neustále pridávať počas celého pobytu. Pre väčšie kusy mrazeného materiálu však pred cestou zvážte zmrazenie fliaš s vodou. Čím je väčší kus ľadu, tým dlhšie sa topí, plus plast dodáva ďalšiu (ak nie veľmi podstatnú) vrstvu izolácie. Akonáhle sa voda roztopí, je možné ju spotrebovať, čím sa efektívne využije priestor v chladiči.
3. Skladujte jedlo v postupnosti
Vzduch je nepriateľom vašej vojny proti topeniu. Čím viac vzduchu sa dostane do chladiča, tým rýchlejšie sa jeho obsah rozmrazí, takže sa chcete ubezpečiť, že budete tráviť čo najmenej času prehrabávaním sa v chladiči. Preto by ste si mali naplánovať svoje jedlo a uistiť sa, že jedlo skladujete v poradí, v ktorom ho budete používať, aby to, čo potrebujete, bolo ľahko prístupné v hornej časti chladiča.
4. Nevypúšťajte vodu
Akonáhle sa váš ľad roztopí, nechajte ju skôr, ako z nej odtečie, chladnejšia voda. Bude mať nižšiu teplotu ako vzduch, ktorý by ho nahradil, ak by ste ho vytiahli, a udržia tak váš obsah chladnejší dlhšie. Navyše, udržiavanie kvapaliny v chladiči znamená, že väčšia plocha vašich mrazených potravín sa dotkne chladiaceho prostriedku. Ak plánujete nechať s jedlom studenú vodu, uistite sa, že je všetko správne utesnené.
5. Zmrazte položky hustého jedla
Zvážte použitie svojich mrazených potravín ako vlastného typu ľadového obalu. Možno nebudete často kempovať s veľkými kusmi mäsa, ale malá mrazená šunka bude pôsobiť ako mimoriadne efektívny balíček s ľadom, ušetrí miesto v chladničke a poskytne základ chutného jedla. Svojou kapacitou ako ľadový obal môže byť taký efektívny, že ho pred varením musíte krátko rozmraziť pri okrajoch táboráka! Popremýšľajte, aké jedlo si možno budete chcieť priniesť do kempu, a rozhodnite, čo sa z toho môže zdvojnásobiť ako chladiaci prostriedok.
6. Opatrne vyberte svoj chladič
Typ chladiča, ktorý potrebujete, závisí do istej miery od toho, ako dlho a kam budete cestovať.
- Ak hľadáte pre uskladnenie iba ľahkých predmetov na krátke obdobie, bude v poriadku polystyrénová alebo izolovaná chladiaca taška. The 30-kvartový chladič polystyrénu LIFOAM je ideálny pre denné výlety, ako sú pikniky alebo dni na pláži, a základné chladiče s mäkkou stranou ako Mäkký bočný chladič Ozark Trail 12 Can , aj keď je určený hlavne na nápoje, bude fungovať aj na kratšie výlety.
- Ak potrebujete značný priestor a trvanlivosť v priebehu niekoľkých dní, budete si musieť kúpiť plast alebo dokonca nehrdzavejúcu oceľ a venovať väčšiu pozornosť hodnotenie držiteľov ľadu a kvalita tesnenia veka. Čím dlhšie táboríte, tým dôležitejšie je utesnenie veka, pretože ak otvárate čas chladenia znovu a znovu v priebehu piatich dní, musíte sa uistiť, že sa nedostane prebytočný vzduch. Coleman 62-Quart Xtreme je populárna a dobre skontrolovaná voľba. Jeho kolieska a držiaky na poháre z neho robia dosť pokrokovú voľbu pre plastový chladič.
- Ak budete kempovať pri vode, tesne uzavretý nerezový chladič, ako je 54-kvartový chladič Coleman z nehrdzavejúcej ocele je najlepšie, často je výhodné chladič uložiť vo vode, v závislosti od ročného obdobia a teploty vody.
7. Zvážte použitie suchého ľadu
Ak vlastníte správny typ chladiča, môžete zvážiť pomocou suchého ľadu aby vaše mrazené jedlo nezhynulo. Istý typy chladičov , konkrétne tie, ktoré vytvoril priekopnícky špičkový výrobca outdoorových potrieb YETI, sú navrhnuté s týmto cieľom.
Vytúžený YETI Tundra 45 dostane vynikajúce recenzie ale pobeží vám 350 dolárov. Cenovo dostupnejšiu alternatívu môžete získať, ak obetujete meno v prospech niečoho podobného Costway Vonkajšia izolovaná 40-kvartová chladiaca truhla .
Relatívne nová prax vo svete kempovania a poľovníctva, suchý ľad môže byť lákavou alternatívou k bežnému ľadu, je však nákladnejšia a vyžaduje si ochranný výstroj. Ak plánujete vyskúšať túto techniku, navštívte web adresár suchého ľadu a zistite, kde môžete kúpiť vo vašej oblasti.
8. Pridajte ďalšiu izoláciu
Je to jednoduché: viac izolácie znamená, že topenie ľadu bude trvať dlhšie. Zvážte úroveň a konkrétny druh izolácie, ktorú váš chladič ponúka.
- Ak športujete ako typická plastová kabelka, zistite, či je po stranách chladiča priestor na vytlačenie malej vrstvy polystyrénu. kúpiť polystyrénové bloky online od veľkoobchodníkov).
- Pred vložením do chladničky vložte veci, pri ktorých sa bojíte, že sa rýchlo rozmrazia (alebo budú po rozmrazení problematickejšie, napríklad kuracie mäso).
- Na spodnú alebo hornú časť chladiča tiež pridajte ďalšiu izoláciu vo forme zamrznutého uteráka.
9. Chladič skladujte na chladnom mieste v tieni
Slnko sa topenie určite urýchli, takže hneď ako dorazíte do cieľa, preskúmajte chladnú a tienistú oblasť, kde svoj chladič uskladníte. Ak ste dobrodružný táborník, ktorý plánuje komunikovať s prírodou počas zimy alebo skoro na jar, vyhľadajte diery v zamrznutých jazerách (alebo si nejaké urobte sami) a umiestnite tam chladič, pokiaľ nie je na priamom slnku alebo nehrozí nebezpečenstvo vznášania sa. preč.
s akými znakmi si škorpióni rozumejú
10. Predtým zmrazte na čo najdlhšie možnú dobu
Nezabudnite zmraziť všetky mrazené potraviny najmenej dva dni pred začiatkom cesty. Je tiež dobré znížiť teplotu chladiča skôr, ako do neho vložíte potraviny. Vezmite obetavé vrecko s ľadom a nechajte ho pred zabalením rozpustiť vo vnútri chladiča, aby ste ho predchladili.
Plánovať vopred
Plánovanie vopred je kľúčom k úspešnému udržaniu vášho táborového jedla. Zvážte počet dní, kedy budete preč, a kúpte si vhodný typ chladiča. Naplánujte si to a chladič podľa toho zabaľte, ale nie skôr, ako ho predchladíte (a vaše jedlo!). Pridajte ďalšiu izoláciu, použite viac ako jeden druh / veľkosť chladiaceho prostriedku a ihneď si nájdite dobré miesto pre váš chladič rozložiť tábor. S trochou predbežného plánovania nebudete mať problém vychutnať si všetko jedlo, ktoré ste si pripravili pre svoju špeciálnu cestu.
