Zoznam 24 sladkých bielych vín, ktoré môžete vyskúšať

Najlepšie Mená Pre Deti

Sladká žltá medová vínna forma

Mnoho ľudí si pochutí na sladších vínach. Našťastie, množstvobiele vínaK dispozícii sú rôzne druhy od polosladkého po sladké, mnohé z tých istých odrôd, ktoré sa používajú na výrobu suchého bieleho vína. Niektoré z najslávnejších vín na svete sú v skutočnosti sladké biele.





Sauternes a Barsac

Vína Sauternes a Barsac pochádzajú z francúzskeho regiónu Bordeaux. Sauternes je jedným z najslávnejších sladkých bielych na svete, zatiaľ čo Barsac je o niečo menej známy. Pravé dezertné vína, Sauternes a Barsac, sú celkom sladké s tropickými tónmi na podnebí. Víno Sauternes a Barsac má rôznu farbu od svetlej slamy po hlboké zlato. Vína bývajú pomerne viskózne kvôli vysokému obsahu cukru. Vysoký obsah cukru umožňuje tiež veľmi dobré starnutie vín. Niektoré z týchto vín zostávajú pitné aj po mnohých desaťročiach. Zretie vína zintenzívni chuť a stmaví farbu vína.

Súvisiace články
  • 24 odporúčaní pre najlepšie suché biele vína
  • 4 najsladšie značky červeného vína
  • 17 najlepších odporúčaní talianskeho vína

Prekvapivý zdroj sladkosti

Hrozno Semillion, Sauvignon Blanc a Muscadelle vo vínach bolo ovplyvnené botrytída , huba známa tiež ako ušľachtilá hniloba. Aj keď huba v hrozne nemusí vyzerať tak chutne, v skutočnosti dodáva šťave z hrozna, ktoré ovplyvňuje, sladkosť a komplexnosť, čo vedie k zložitému a chutnému sladkému vínu.





Sauterns a Barsac vína na vyskúšanie

Ak chcete vyskúšať tieto sladké vína z Bordeaux, vo vinotékach nájdete množstvo príkladov v rôznych cenových reláciách. Niektoré na vyskúšanie:

  • Chateau d'Yquem : Toto je najslávnejšie víno Sauternes zo všetkých, čo sa často odráža na cene, ktorá môže začínať okolo 350 dolárov a viac. Zberatelia vyhľadávajú vína Chateau d'Yquem z dobrých rokov, čo môže cenu ešte zvýšiť.
  • Chateau Doisy Däene : Toto víno Sauternes si zachováva veľkú konzistenciu od ročníka po ročník a je najlepšie hodnotenédezertné víno.
  • Chateau Grillion : Toto je cenovo dostupný Sauternes, ktorý je zvyčajne dobre ohodnotený odborníkmi.
  • Chateau Climens : Toto sladké víno pochádza z Barsacu a je dosť dostupné v porovnaní s podobnými vínami, ktoré môžu stáť niekoľkonásobne viac. To bolo tiež uvedené na Vivino 2019 Wine Style Awards.
Ochutnávka vína

Rizling

Rizlingové víno sa pohybuje od suchých po veľmi sladké. Sladké a dezertné rizlingové vína majú úžasnú kombináciu sladkosti a kyslosti, čo dáva vínu vynikajúcu rovnováhu bez toho, aby bolo príliš zahmlené. Rizlingy sú tiež známe minerálnymi príchuťami, ktoré dávajú napájačke pocit terroiru (zeme, v ktorej sa víno pestovalo). Ovocné príchute vo víne zahŕňajú jablká a marhule.



stále sa na mňa pozerá z diaľky

Kde sa nachádzajú rizlingy

Niektoré z najlepších sladkých rizlingov na svete pochádzajú z Nemecka a tiež z francúzskeho regiónu Alsasko. V Nemecku dostávajú rizlingové vína a klasifikácia ktorý oznamuje, aké je to suché alebo sladké. Medzi sladké rizlingy v poradí od najmenej sladkých po najsladšie patria Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese (TBA) a Eiswein. Rizling rizling sa zberá neskoro v sezóne, po mrazoch, keď sa cukry v hrozne mohli sústrediť. Môžete tiež nájsť sladké rizlingy z iných regiónov, vrátane Austrálie, štátu Washington, New Yorku a Oregonu.

Rizling rýnsky na vyskúšanie

Medzi rizlingy, ktoré sa dajú vyskúšať, patria:

  • Rizlingový ľad Einica na koni Heaven Hills : Tento neskorý zber rizlingu z mesta Chateau Ste v štáte Washington. Vinárstvo Michelle má príchute medu a marhúľ v sladkom nektári. Pri výrobe tohto lahodného dezertného vína Chateau spolupracuje so známym nemeckým vinárom.
  • Heroic Riseling : Tento rizling má na Wine.com priemerné hodnotenie 91. Má sladkú limetkovú a mandarínkovú príchuť a ostrú ovocnú kyselinu. Je tiež cenovo dostupný za cenu okolo 20 dolárov za fľašu.
  • Rizling Fritz Haag Brauneberg Juffer Spätlese : Tento sladký, ale kyslý rizling pochádza z Mosel-Saar-Ruwr v Nemecku s príchuťou jabĺk a pomarančov s minerálnou rovnováhou.
  • Dr. Loosen Riesling Eiswein : Toto víno z nemeckej oblasti Mosel je veľmi sladké s príchuťou broskýň, pomarančov a hrušiek vyvážených s vysokou kyslosťou.
  • Trimbach Cuvee Frederic Emile : Rizling z francúzskeho regiónu Alsasko, toto víno má príchuť broskýň, kôstkového ovocia a medu.

Vin Santo

Táto sladká biela pochádza z Talianska. Najbežnejšie biele odrody Vin Santo sa vyrábajú z hrozna Trebbiano a Malvasia. Vína Vin Santo sa často nazývajú slamové vína , pretože vinári ukladajú zozbierané hrozno na slamené rohože, kde má hrozno čas na odparenie vody a koncentráciu cukrov. Štýly Vin Santo sa pohybujú od suchých po veľmi sladké. Sladšie vína majú vyššiu viskozitu. Vďaka vysokému obsahu cukru v sladkom Vin Santo vína dobre starnú.



Vína na vyskúšanie

Ak by ste chceli vyskúšať Vin Santo, zvážte nasledujúce možnosti.

  • San Giusto a Rentennano Vin Santo : Pikantné a sladké, toto víno je rovnako kyslé, sladké a údené s príchuťou marhúľ a medu.
  • Badia a Coltibuono Vin Santo : Toto chutné zlaté jantárové víno má príchuť medu, praženej mandle a vanilky.
  • Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico : Chute tropického ovocia, ako sú pomaranče, a sladké tóny, ako je med a karotka s náznakmi orechovej a kyslej chuti, robia z tohto vína vyvážené víno.
  • SantoWines Vinsanto : Toto víno má tmavú jantárovú farbu a pochádza z gréckeho Santorini. Má príchute klinčekov, marhúľ, vanilky, ďatlí a orieškových, korenistých tónov.
Syrová doska plnená sortimentom syrov a podávaná s dezertným vínom

Tokaj

Toto maďarské sladké víno, známe tiež ako tokajské, má rôznu úroveň sladkosti. Ušľachtilá hniloba ovplyvňuje tieto hrozno a dodáva mu ďalšiu hĺbku a koncentráciu chutí. Pri tomto druhu vína vinár používa Puttonyos na meranie sladkosti vína. Nižšie hodnotenie Puttonyosu je menej sladké víno, pričom v Tokaji Aszú sú tri minimálne a šesť najvyššie. Tri a štyri hodnotenia však majú nedávno zrušená .

Vína na vyskúšanie

Zvážte vyskúšanie niektorého z týchto tokajských vín:

Ľadové víno

Akékoľvek hrozno z bieleho vína sa dá zmeniť na ľadové víno. Ľadové vína sa vyrábajú z hrozna, ktoré zostáva na viniči po prvom mraze. Keď na nich sedí mráz, hrozno koncentruje svoje šťavy a sladkosť a vína majú oveľa vyššiu hladinu zvyškového cukru ako tie, ktoré sa zbierajú pred mrazom.

Vína na vyskúšanie

Mnoho vinárov ponúka ľadové vína. Niektoré na vyskúšanie:

  • Ľadové víno Inskillin Vidal : Toto chutné ľadové víno z polostrova Niagara v Kanade má lahodnú príchuť hnedého cukru a broskýň plus príjemnú rovnováhu medzi sladkosťou a kyselinou.
  • Jackson Triggs Vidal Icewine : Príchute papáje a manga dodávajú tomuto ľadovému vínu tropickú farbu.
  • Ľadové víno Kiona : Toto ľadové víno v štáte Washington ponúka sladké príchute ananásu a medovky.
  • Inniskillin Riseling Icewine : Ďalšie ľadové víno z Inniskillinu, toto má sirupovú viskozitu s tónmi medu, ananásu, broskýň, marhúľ a jabĺk.
Ustrice v bielom tanieri s citrónom a pohárom vína

Víno z neskorého zberu

Vína z neskorého zberu sú sladké, pretože hrozno zostáva na viniči po tradičnom zbere. To umožňuje cukrom v hrozne dosiahnuť vyššiu koncentráciu a výslednému vínu dodá sladkosť. Aj keď nie sú tak sladké ako ľadové vína, vína z neskorého zberu sú stále vynikajúco sladké.

Vína na vyskúšanie

Vyskúšať môžete tieto vína z neskorého zberu:

  • Rizlingové pivnice Hogue Riesling Neskorý zber : Toto cenovo dostupné víno z neskorého zberu má príchuť marhúľ a hrušiek, ako aj ostrú kyslosť, ktorá vyváži vysoký obsah zvyškového cukru.
  • Nerobte nič sladké, neskorý zber : Toto známe víno z neskorého zberu z Kalifornie ponúka príchute korenených hrušiek a mandarínok.
  • Gewurztraminer Husch Late Harvest : Gewurztraminer je známy pre svoje korenisté chuťové profily. U vína z neskorého zberu, ako je toto, vytvára nádherné korenie a sladké ovocné príchute, ako napríklad klinček a marhuľa.
  • Jules Taylor Neskorý zber Sauvignon Blanc : Toto svetlo sfarbené víno má poznámky mučenky, manga, citrusov a ananásu s nádychom citrónovej trávy. Je to suché, sladké dezertné víno z Marlborough na Novom Zélande.
Porovnanie sladkého bieleho vína a párovanie potravín

Vychutnajte si sladké vína

Či už máte radi jedno z vyššie uvedených vín alebo sladké červené víno, sladké vína dotvoria jedlo dokonalou. Vyskúšajte niektoré z týchto sladkých bielych a určite budete mať závislosť.

zlyhanie obličky psa pri eutanázii

Kalórií