Ak poznáte svoje fakty o kivi, uvedomujete si, že malé exotické ovocie nie je len vynikajúce; je to tiež výživová sila.
História kivi
Plody kivi, známe tiež ako egreš čínsky, sa na Nový Zéland pôvodne dostali prostredníctvom misionárov z Číny začiatkom 20. storočia. Drobné a jedinečné ovocie sa však do Spojených štátov dostalo až v roku 1961, keď si distribútor produktov všimol fuzzy hnedú šupku kiwi a jasne zelenú dužinu a rozpoznal potenciálny dopyt po novom exotickom ovocí. V súčasnosti je ovocie kivi populárne aj populárne a komerčne sa pestuje v mnohých krajinách vrátane USA, Čile, Francúzska, Talianska, Japonska a Nového Zélandu.
Súvisiace články- Diéta pre živé jedlá: 13 potravín, ktoré stále môžete jesť
- Jednoduché náhrady vajec za pečenie vegánov
- 8 nápadov na vegetariánsky obed pre čerstvú odrodu
Fakty o výživovom obsahu kivi
Zatiaľ čo nakrájané ovocie kiwi je farebným a chutným doplnkom každého ovocného taniera alebo šalátu, kivi poskytujú omnoho viac než atraktívny farebný kontrast k jedlám. Môžu byť malé, ale ovocie kiwi je nabité dôležitými výživnými látkami. Zvážte napríklad nasledujúce fakty o nutričnom obsahu kiwi:
- Vynikajúci zdrojvitamín C(viac ako sa nachádza v pomarančoch)
- Vynikajúci zdroj vitamínu K.
- Dobrý zdroj vitamínu E.
- Vynikajúci zdroj polyfenolov
- Dobrý zdroj horčíka
- Dobrý zdroj medi
- Dobrý zdroj draslíka
Zdravie pre Kiwi
Zatiaľ čo konzumácia ovocia je súčasťou zdravej vegetariánskej stravy, kivi sa vyznačuje najmä svojou potenciálnou schopnosťou napomáhať tráveniu. Podľa Dole môžu kiwi pomôcť aj pri nasledujúcich stavoch:
- Pomôžte zvládnuť krvný tlak
- Znížte riziko vzniku krvných zrazenín
- Zmiernite príznaky astmy
Kiwi a potravinové alergie
Aj keď je ľahké sa dostať do kontaktu s prospešnými účinkami na zdravie, ktoré môžu vyplynúť z pridania ovocia kiwi do vašej stravy, je tiež dôležité poznamenať, že kiwi je uznávaným potravinovým alergénom. The Americká národná knižnica medicíny a národné ústavy zdravia uvádzajte širokú škálu alergických reakcií na kivi. Medzi príznaky patria:
- Pálenie, brnenie alebo svrbenie v ústach, jazyku alebo perách
- Opuch úst, jazyka, pier alebo hrdla
- Žihľavka
- Nevoľnosť
- Zvracanie
V zriedkavých prípadoch môžu ľudia alergickí na ovocie kiwi zažiť život ohrozujúcu reakciu známu ako anafylaxia . Príznaky sa dostavia rýchlo a musia sa liečiť ako lekárska pohotovosť. Štúdie preukázali, že deti majú väčšie riziko závažnej alergickej reakcie na kivi.
Chuť
Väčšina ľudí pred konzumáciou ovocia kiwi dáva prednosť šupke. Pokožka je však jedlá, ak sa dostanete cez fuzzy textúru. Mnoho ľudí súhlasí s tým, že kiwi sú vynikajúce, ale nie každý súhlasí s tým, ako chutia. Niekto si myslí, že šťavnaté zelené mäso chutí podobne ako jahody, iný ho porovnáva s melónom alebo hroznom. V niektorých prípadoch ich ľudia porovnali s banánmi, ale toto porovnanie môže mať spoločné viac s malými čiernymi semiačkami, ktoré krúžia okolo stredu ovocia. Je pravda, že kiwi má jedinečnú sladkú príchuť.
Zdravé, nízkotučné jedlo
Kiwi ovocie je príjemným doplnkom každej vegetariánskej alebo vegánskej stravy, vrátane surovej stravy, pokiaľ na ne nemáte alergiu. Sú to nízkotučné a chutné jedlá s vysokým obsahom antioxidantov a majú príchuť, ktorá dopĺňa ďalšie ovocie. Kiwi tiež zdravo dopĺňa ovocné smoothies alebo pekné predjedlo, ak je spárované so syrom.
Či už sa rozhodnete jesť ovocie kivi samotné alebo ako súčasť jedla, je to jedno malé ovocie, ktoré určite poteší vaše chuťové bunky.
