Ak sa pýtate, ako predať domáce pečivo, prvým krokom je urobiť si prieskum podnikania. Túto domácu úlohu je potrebné urobiť bez ohľadu na to, aký je váš produkt.
Začnite s plánom
Ak sa chystáte predávať veci, ktoré ste upiekli, musíte sa rozhodnúť dve veci:
- Kto sú vaši zákazníci?
- Aké produkty im ponúknete?
- Ako ukončiť podnikanie
- Základné kancelárske potreby
- Nápady na maloobchodný marketing
Zákazníci
Sadnite si a predstavte si typ človeka, ktorý bude kupovať vaše výrobky. Koľko majú rokov? Aké druhy života vedú? Prečo by mali záujem o kúpu pečiva, na rozdiel od toho, aby si niečo sami napiekli? Chystajú sa vaši zákazníci kupovať pečivo, pretože nemajú čas na pečenie? Môže byť pre nich pohodlnejšie kúpiť si niečo, čo už bolo vyrobené, ako kúpiť si suroviny a niečo upiecť. Ďalším dôvodom, prečo môžu zákazníci získať svoje pečivo z vašej firmy, je to, že nemusia upratovať kuchyňu. Výhodou je, že si hneď môžu pochutnať na dobrotách.
Produkty
Teraz, keď máte určitú predstavu o tom, kto sú vaši zákazníci, sa potom môžete rozhodnúť, ktoré produkty im ponúknete. Budete ponúkať produkty, ktoré im pripomínajú pochúťky, ktoré im chutili ako dieťaťu? Potešili by vás zákazníci o niečo exotickejšie pečivo? Všetko závisí od vášho cieľového trhu. Majte tiež na pamäti, že pečíte výrobky pre verejnosť. Položka, ktorá vás baví, nemusí osloviť masy. Všetko je o tom, čo zákazník chce.
Licencie a zdravotné predpisy
Obráťte sa na miestnu zdravotnú radu a zistite, či je potrebné skontrolovať svoje prevádzky na pečenie. Možno budete musieť mať zdravotné osvedčenia, ktoré preukazujú, že ste zdravotne v poriadku. Môže sa vyžadovať aj oprávnenie na podnikanie.
Ďalšou časťou procesu učenia sa, ako predávať domáce pečivo, je skontrolovať telefónny zoznam podľa vládnych záznamov alebo navštíviť oficiálnu webovú stránku vášho štátu, kde sa dozviete o špecifických požiadavkách na vašu oblasť. Musíte tiež zistiť, či platia nejaké nariadenia, ktoré vyžadujú uvedenie zoznamu prísad použitých vo vašich výrobkoch.
Začnite v malom
Pri rozhodovaní, ktoré produkty ponúknuť, je dobré začať s malým zoznamom ponúk. Je lepšie ponúknuť obmedzený výber, ktorý ste schopní dobre piecť a pomerne rýchlo sa množiť, ako hneď vyskúšať niekoľko vecí. S rastom vášho podnikania môžete zvážiť pridanie produktov do tejto linky.
Predaj domáceho pečiva
Existuje niekoľko miest, kde môžete predávať svoje výrobky. Môžete predávať zákazníkom priamo z vášho domova alebo zriadiť stánok na veľtrhu alebo víkendovom trhu alebo predávať domáce pečivo do obchodov a špecializovaných obchodov.
Predávajte z domu
Ak je vaša firma relatívne nová, možno by ste mali pripraviť nejaké letáky a distribuovať ich vo vašom okolí. Môžete tiež umiestniť štítky v obchodných centrách vo vašej oblasti.
Keď objednávky prichádzajú, musíte mať plán, ako ich rýchlo vybaviť. Budete vyžadovať, aby vás zákazníci pri objednávke informovali určitý počet dní vopred? Ste svojimi výrobkami typ, ktorý si môžete vopred pripraviť veľkú dávku a zamraziť, kým to nebude potrebné? Budete doručovať objednávky alebo si ich zákazníci budú musieť vyzdvihnúť?
Postavte si stánok
Dobrý spôsob predstavte svoje výrobky pre potenciálnych zákazníkov je zriadenie stánku na veľtrhu alebo víkendovom trhu. Ponuka bezplatných vzoriek je skvelý spôsob, ako zvýšiť záujem o vaše výrobky. Nezabudnite mať pripravené vizitky alebo letáky, aby vaši noví zákazníci vedeli, kde vás môžu kontaktovať a uskutočniť ďalšie objednávky.
Obchody a špecializované obchody
Ďalšou možnosťou je predaj domáceho pečiva do obchodov a špecializovaných obchodov. Kontaktujte vlastníkov týchto zariadení a prediskutujte poskytnutie vášho produktu ich zariadeniu. Určite odoberte vzorky, aby vedeli presne, čo dostávajú.
