Pečené zemiaky sú jednoduché na prípravu a tieto pudingy sú dokonale upečené, kým nie je koža chrumkavá a vnútro mäkké a nadýchané.
Nižšie sú naše najlepšie tipy, ako zakaždým pripraviť dokonalé pečené zemiaky! Naplňte ich tým, čo máte radi, od kyslej smotany a slaniny až po maslo alebo syr!
Najlepšie zemiaky na pečenie
Červený zemiak alebo zemiaky Idaho sú tým najlepším druhom zemiakov na pečenie. Majú nadýchanú škrobovú textúru s pokožkou, ktorá po ľahkom naolejovaní pekne chrumká.
V skutočnosti je možné upiecť akýkoľvek druh zemiakov (zemiaky s červenou šupkou, yukonské zlaté atď.), hoci textúra zemiakov s tenkou šupkou je viac maslová a menej škrobovitá/nadýchaná.
Ako vyrobiť pečené zemiaky v rúre
Pečený zemiak je veľmi jednoduchý na prípravu len z 3 ingrediencií. Nižšie uvedená metóda zaisťuje chrumkavú pokožku a nadýchané vnútro ideálne na polevu!
- Predhrejte rúru na 400 ° F.
- Potrieme zemiaky olivový olej a posypeme košér soľ (a ak chcete, trochu papriky). Olej pomáha urobiť chrumkavú pokožku a soľ dodáva chuť.
- Zemiaky položte priamo na rošt rúry (nie je potrebný plech na pečenie). Pečieme asi 40-50 minút (viac o časoch varenia nižšie).
- 350 °F 60 až 75 minút
- 375 °F 50 až 60 minút
- 400 °F 40 až 50 minút
-
- čili , čedar a hrsť kukuričných lupienkov
- Taco mäso s vašou obľúbenou taco polevou
- Alfredo omáčka, dusená brokolica a syr čedar
- Nedbalý Joe mäso resp zvyšky ťahaného bravčového mäsa
- Byvolie kura s čedarom a modrým syrom
- Dvakrát pečené zemiaky
- Pečená zemiaková polievka (a odložte si skiny Chrumkavé šupky z pečených zemiakov !)
- Naložené pečené zemiaky
- Pečená zemiaková polievka
- ▢4 červenohnedé zemiaky
- ▢dva polievkové lyžice olivový olej
- ▢soľ
- Predhrejte rúru na 400 °F.
- Vydrhnite zemiaky, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo zvyšky. Utrite do sucha.
- Na zemiakoch napichnite vidličkou jamky na 5-6 miestach.
- Vonkajšiu stranu každého zemiaka natrieme olivovým olejom a soľou.
- Zemiaky položte priamo na stredný rošt vašej rúry a pečte 45-55 minút. (Na stojan nižšie položím malý kúsok alobalu, aby som zachytil všetky kvapky).
- Podávajte horúce s vašimi obľúbenými zálievkami.
- 350 °F 60 až 75 minút
- 375 °F 50 až 60 minút
- 400 °F 40 až 50 minút
TATERSKÉ TIPY
Zemiaky sa popichajú vidličkou, aby sa zabránilo hromadeniu pary vo vnútri šupky. Zemiak môže explodovať (a narobiť veľký neporiadok vo vašej rúre), ak sa vytvorí para! Každý zemiak popichajte asi 5-6 krát a uistite sa, že ste prepichli šupku.
Ak chceš jemnejšia pokožka , zabaľte zemiaky do hliníkovej fólie predtým, ako idú do rúry. To pomáha naparovať pokožku, aby nebola príliš chrumkavá. Mám radšej chrumkavú kožu, takže ja nezabaľte ich do fólie !
Ako dlho variť pečené zemiaky
Najlepší recept na pečené zemiaky je ten, ktorý pripravuje pečené zemiaky s chrumkavou šupkou a maslovou nadýchanou dužinou. Vyššia teplota rúry je skvelý spôsob, ako to dosiahnuť. Zemiaky pečieme pri teplote 400 °F 45-55 minút v rúre.
Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti zemiakov a teploty v rúre, takže najjednoduchší spôsob, ako ich otestovať, je vidličkou, aby ste sa uistili, že sú mäkké.
Ak v rúre varíte iné veci, pečené zemiaky môžete rýchlo vhodiť bez veľkého rozruchu.
Ak je teplota upravená tak, aby zodpovedala čomukoľvek inému, čo sa varí, upravte podľa toho čas varenia!
Žiadna rúra? Žiaden problém!
Ak vás tlačí čas alebo priestor v rúre, zemiaky môžete piecť v mikrovlnnej rúre, instantnom hrnci alebo v pomalom sporáku! Majte na pamäti, že žiadna z týchto metód nevytvorí peknú chrumkavú pokožku ako metóda v rúre.
PRIPOMIENKA: Nepoužívajte fóliu ak pripravujete pečené zemiaky v mikrovlnnej rúre.
Ako podávať pečené zemiaky
Upečené zemiaky posypte obľúbenými polevami slanina , kyslá smotana alebo pažítka na vytvorenie dokonalého sústa! Ďalšie skvelé nápady:
Zábavný nápad na servírovanie Ak obsluhujete dav ľudí, vytvorte si doma bar s pečenými zemiakmi a dovoľte každému, aby si dal to svoje!
Máte zvyšky?
Zvyšky použite na:
Páčil sa vám tento recept na pečené zemiaky? Nezabudnite zanechať komentár a hodnotenie nižšie!
5od16hlasy RecenziaRecept Ako vyrobiť pečené zemiaky
Čas prípravy5 minút Čas vareniapäťdesiat minút Celkový čas55 minút Porcie4 porcií Autor Holly Nilssonová Zemiaky sa pečú, kým nie je šupka chrumkavá a vnútro mäkké, biele a nadýchané. Upečený zemiak obložte svojimi obľúbenými polevami, ako je slanina, kyslá smotana, syr alebo zelená cibuľka ako príloha ako žiadna iná!Ingrediencie
Inštrukcie
Poznámky k receptu
Zemiaky sa popichajú vidličkou, aby sa zabránilo hromadeniu pary vo vnútri šupky. Zemiak môže explodovať, ak sa nahromadí para, preto do každého zemiaka 5-6 krát prepichnite, aby ste prepichli šupku. Ak chceš jemnejšia pokožka , zabaľte zemiaky do hliníkovej fólie predtým, ako idú do rúry. To pomáha naparovať pokožku, aby nebola príliš chrumkavá. Mám radšej chrumkavú kožu, takže ja nezabaľte ich do fólie ! Teplotu a čas varenia môžete zmeniť podľa toho, čo ešte varíte.Informácie o výžive
Kalórie:230,Sacharidy:38g,Proteín:4g,Tuk:7g,Nasýtený tuk:jedeng,sodík:10mg,draslík:888mg,Vláknina:dvag,cukor:jedeng,Vitamín C:12.1mg,vápnik:28mg,železo:1.8mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzPríloha
