Keď uvažujete o príprave klobásy, pravdepodobne si predstavíte, že ich dáte na gril na dymovú letnú večeru. Ak je však chladné počasie a nemáte chuť stáť nad grilom, ale chcete mať príchuť klobásy, môžete si ich uvariť vo svojej rúre.
Používanie rúry na varenie klobásy
Varenie klobásy v rúre je rýchle a ľahké. Vďaka jednoduchej príprave a správnej teplote v rúre budete mať za okamih šťavnaté spratky.
Súvisiace články- Ako sa varí konzervovaná kyslá kapusta
- Ako variť zverinu
- Ako používať pekáč na pečenie
Predhrejte
Môžete spratať alebo piecť svojich spratkov. Ak pečiete, predhrejte rúru na 350 ° F. Ak grilováte, nastavte rúru na pečenie do stredu rúry a brojler vysoko otočte.
Prep
Bratwurst nevyžaduje veľa príprav. Príprava panvice vám však môže ušetriť čistenie neskôr.
- Na pečenie budete potrebovať lemovaný plech na sušienky alebo pekáč a fóliu. List cookie jednoducho vyložte fóliou.
- Na grilovanie budete potrebovať brojlerovú panvicu a fóliu. Spodnú časť brojlerovej panvice vyložte fóliou na ľahké čistenie a na vrch položte grilovací rošt.
Základná metóda pečenia
Pečte spratky podľa týchto troch krokov:
- Spratky položte v jednej vrstve na pripravený plech na pečenie.
- Pečte vo vyhriatej rúre, kým vnútorná teplota nedosiahne 160 ° F až 165 ° F, čo trvá asi hodinu.
- Fraty raz otočte kliešťami asi v polovici varenia.
Základná metóda grilovania
Grilovať spratky:
- Položte ich na horný rošt grilovacej panvice v jednej vrstve.
- Umiestnite ich pod brojler a pomocou klieští ich každé štyri minúty otočte o jednu štvrtinu otáčky.
- Grilovanie bude trvať asi 12 minút a spratci sú hotoví, keď dosiahnu vnútornú teplotu 160 ° F.
Oddych
Aj keď je tendenciou chcieť sa ponoriť do horúcich, šťavnatých spratkov, ich odpočinok vám pomôže udržať šťavy v mäse. Spratky vyberte z rúry a nechajte ich 10 až 15 minút odpočívať na panvici, ktorá je voľne rozložená alobalom.
Varenie a grilovanie piva
Uvarte svojich spratkov ešte šťavnatejších a chutnejšíchpivo. Tu dobre funguje stout alebo ležiak.
Zloženie
- Pivo
- 1 červená cibuľa, na štvrtiny
- 3 strúčiky cesnaku, rozbité
- 1 až 2 libry bratwurst
Inštrukcie
- Pridajte do veľkého hrnca dostatok piva, aby ste mohli ponoriť počet spratkov, ktorých chcete variť.
- Pridajte k pivu na štvrtky nakrájanú červenú cibuľu a tri strúčiky cesnaku, ktoré ste rozbili spolu so spratkami.
- Privedieme k varu a varíme 20 minút.
- Zatiaľ čo spratci varia, predohrejte brojlera, ako je uvedené vyššie.
- Premiestnite spratky na grilovaciu panvicu a opečte ich každé štyri minúty o štvrť otáčky, až kým nebudú zvonka zhnednuté, celkovo asi 16 minút.
Brats a kyslá kapusta
Fraty môžete tiež uvariť v rúre s kyslou kapustou.
Zloženie
-
4 až 6 šálok kyslej kapusty - 1 až 2 libry párkovaných odkazov
4 až 6 šálok kyslej kapustyBudete tiež potrebovať pekáč a kliešte.
Inštrukcie
- Predhrejte si rúru na 350 ° F.
- Do zapekacej misy natrieme kyslou kapustou rovnomernú vrstvu.
- Spratky navrstvite do rovnomernej vrstvy priamo na kyslú kapustu.
- Pečieme v predhriatej rúre, po 30 minútach raz otočíme, 60 minút alebo dovtedy, kým spratci nedosiahnu vnútornú teplotu 160 ° F. Pred podávaním odpočívajte, stanované alobalom, 10 minút.
Klobásová a koreňová zelenina
Svojich spratkov môžete tiež opiecť priamo na koreňovej zelenine. Vegetariáni ochutia spratky a šťavy z nich spestria zeleninu.
Zloženie
- 3 stredne veľké červené zemiaky, nakrájané na centimetrové kocky
- 2 mrkvy, olúpané a nakrájané na centimetre kocky
- 1 červená cibuľa, olúpaná a nasekaná
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 lyžičky morskej soli
- 2 libry bratwurst odkazy
Inštrukcie
- Predhrejte si rúru na 350 ° F.
- Zemiaky, mrkvu a cibuľu popučte olivovým olejom a soľou. Rozložte v jednej vrstve na dno pekáča alebo pekáča s veľkosťou 9 x 13 palcov.
- Bratwurst položte v jednej vrstve na koreňovú zeleninu.
- Pečieme v predhriatej rúre, kým klobása nedosiahne vnútornú teplotu 160 ° F.
- Pred podávaním odpočívajte, stanované alobalom, 10 minút.
Krásna Bratwurst
Ak chcete počas búrlivých zimných mesiacov ochutnať leto, upečte alebo upečte svojebratwurstnamiesto grilovania. Pečené klobásy tvoria chutné hlavné jedlo po celý rok.
