Každý pozná červené a biele cukrové tyčinky v tvare háku, vďaka ktorým sú Vianoce o niečo sladšie, ale skutočný príbeh za cukrovou trstinou je tajomný a fascinujúci. História cukríkových palíc nie je jednoduchá a existuje niekoľko dôležitých vývojových trendov, ktoré viedli k všadeprítomnej vianočnej pochúťke, ktorú poznáte a milujete.
Časová os Candy Cane
História cukrovej trstiny siaha viac ako 350 rokov dozadu. Aj keď sú niektoré jeho časti nejasné, napríklad meno prvého človeka, ktorý cukrovú trstinu vynašiel, môžete vidieť, ako sa z tejto sladkej dobroty stala vianočná stálica.
Súvisiace články- 15 krásnych vianočných ozdôb na trávnik, ktoré môžete vyskúšať tento rok
- 11 chytrých nápadov, ako urobiť štedrovečernú službu nezabudnuteľnou
- 11 nápadov na zabalenie vianočných darčekov pre zábavné sviatočné slávnosti
1670 - možný vynález cukrovej trstiny
Aj keď existuje veľa teórií o pôvode cukrovej trstiny, nikto skutočne nevie, kto tento ikonický cukrík vynašiel. Podľa Kanál histórie , jedným z veľmi možných príbehov je, že zbormajster v nemeckej kolínskej katedrále vynašiel pepermintový cukrík, aby pomohol udržať tiché a sústredené fidgetské zborovky počas obradu jaslí v roku 1670. Ak je tento príbeh pravdivý, tvar háku môže predstavovať pastiersku gaunerku, ale táto časť nie je isté.
17. storočie - cukríky z cukrovej drviny populárne v Nemecku
Podľa Susan Benjaminovej z Nemecka v 17. storočí zúrili cukrovinky z cukru Pravda lieči cukríky . V priebehu 17. storočia boli tieto vytiahnuté cukríky všetky biele a háčik sa mohol vyvinúť neskôr ako metóda zavesenia cukrovej trstiny na vianočný stromček. JedenNemecká vianočná tradíciabolo zavesiť na vianočný stromček sušienky, cukríky a iné maškrty a tvar háčika to uľahčil.
1844 - Zverejnený recept na cukrovú tyčinku s pruhovanou mäty
Recept na tyčinky mäty piepornej, ktoré boli pruhované farbou, bol zahrnutý v knihe z roku 1844 Kompletný cukrár, cukrár a pekár Eleanor Parkinsonová. Kniha poskytuje podrobné pokyny na ponechanie väčšiny bielej cukrovinky a na odfarbenie malého množstva inej farby a následnom zvinutí týchto dvoch farieb dohromady, aby sa vytvoril skrútený pruhovaný vzor.
1847 - Prvá moderná biela cukrová trstina
Benjamin uvádza, že švédsky a nemecký prisťahovalec August Imgard, ktorý žil v Ohiu, bol prvým človekom, ktorý vytvoril cukrovú trstinu v modernej podobe. Aj keď sladká sladkosť nebola červeno-pruhovaným vzorom, na ktorý si dnes ľudia myslia, mala klasický tvar cukrovej trstiny. Visel tiež na vianočnom stromčeku s papierovými ozdobami.
najlepšie opicu mať ako domáce zviera
Asi 1900 - Candy Canes sa stávajú červeno-biele
Podľa Smithsonian , červené a biele cukrové palice sa stali populárnymi okolo roku 1900 a kombinovali klasickú červeno-pruhovanú pepermintovú tyčinku s tvarom háčika. Tieto cukrové palice boli vyrobené ručne, takže boli trochu nákladné a náchylné na rozbitie.
1957 - Vynašiel automatizovaný stroj na výrobu cukrovej trstiny
Vynašiel Gregory H. Keller, rímskokatolícky kňaz a švagor majiteľa poprednej spoločnosti na výrobu cukrovej trstiny, spoločnosti Stroj na tvarovanie cukrovej trstiny Keller získal patent v roku 1957. Tento stroj robil cukrové palice pevnejšími, znižoval ich lámavosť a ich výroba bola lacnejšia a ľahšia. Ich popularita stúpala.
Fascinujúce fakty o cukrovej trstine od dnešného dňa
Dnes veľa ľudína výrobu sviatočných vencov použite cukrové palice, vytvoriťkoláče z cukrovej trstiny, alebo jednoducho ozdobiť vianočný stromček. Podľa Národné združenie cukrárov , nasledujúce fakty o cukrovej trstine ukazujú, že moderná cukrová trstina je klasická vianočná pochúťka, ktorá je populárnejšia ako kedykoľvek predtým:
- Ročne sa vyrobí 1,2 miliardy cukrových palíc.
- 90% cukroviniek sa predáva počas týždňov medzi Vianocami a vďakyvzdaním. Najvyššie tržby má druhý decembrový týždeň.
- Pokiaľ ide o cukríky predávané v decembri, cukrové palice porazili všetky ostatné nečokoládové cukrovinky.
- 58% ľudí jedáva cukrové palice z priameho konca, zatiaľ čo 30% jedáva zo zaobleného konca. Zvyšných 12% rozbije cukrovinky, aby ich zjedlo.
Dôležitá vianočná tradícia
Fascinujúca história cukríkových palíc je len časťou ich kúzla. Tieto klasické maškrty sú jednoducho dôležitou súčasťou Vianoc. Existuje veľa spôsobov, akoozdobíme cukrovými palicami, a môžete ich pripevniť k darčekom alebo prilepiť lepiacou páskou na vianočné pohľadnice. Môžete dokoncaozdobte si vianočný stromček motívom cukrovej trstiny. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, budete vedieť, že používate cukrovinku s 350-ročnou históriou a špeciálnu súčasť vianočnej tradície.
