Ak ste niekedy premýšľali, prečo je vaše obľúbené víno v regáloch v hojnom množstve jeden mesiac, ale ťažko ho nájdete o mesiace neskôr, je to kvôli dátumom vydania vína. Najlepším spôsobom, ako zistiť dátum vydania vína, je zavolať alebo navštíviť webovú stránku vinice a zistiť presný dátum vydania. Po celom svete bohužiaľ neexistuje všeobecný časový rámec ani zoznam dátumov vydania. Jediné víno, ktoré sa každý rok vydáva v rovnakom čase, jeBeaujolais Nouveau.
O dátumoch vydania vína
Keď sa nad tým zamyslíte, rôzne regióny sveta majú odlišné plány výsadby, zberu a plnenia fliaš. Majú tiež rôzne podnebie, ktoré ovplyvňuje výsadbu a zber hrozna, takže má zmysel, že neexistujú všeobecné dátumy vydania pre rôzne vinárske oblasti sveta. Presný dátum vydania každého vína závisí od vinárstva. Existujú však obdobia roka, v ktorých sa na verejnosť dostane viac vín. Je to väčšinou kvôli rovnakému všeobecnému obdobiu roka, v ktorom sa hrozno zberá. Všeobecne platí pravidlo, že na začiatku jari a na jeseň sa uvoľní viac vín ako v lete a v zime.
Súvisiace články- Základné informácie o víne a tipy na podávanie
- Typy šampanského a sektu s obrázkami
- Galéria 14 skutočne užitočných nápadov na darček z vína
Niektoré konkrétne dátumy vydania vína
Existuje niekoľko vinárstiev, ktoré uvádzajú konkrétne dátumy vydania do určitých rokov. Pamätajte, že tieto dátumy vydania sa môžu z roka na rok mierne líšiť. Všeobecne sa vína dostanú na trh v tej istej sezóne.
Príklady vydaní z februára 2020
Niektorí nadšenci vína už niekoľko rokov čakajú na vydanie svojich obľúbených vín. Tu je niekoľko vydaní vína za február 2020:
- 2015 strieborný dub Cabernet Sauvignon
- 2018 Fulcrum Wines Anderson Valley Conzelman VineyardRulandské modré
Teraz si možno myslíte, že ide o veľmi konkrétne vydania a ste zvedaví na nasledujúce roky. Musíte mať na pamäti, že väčšina vinárstiev, pokiaľ nejde o špeciálnu šaržu alebo ročník, vydáva každý rok rovnaké štítkové vína v rovnakom čase. Takže napríklad strieborný dub 2015Cabernet sauvignonmá dátum vydania február 2020. Môžete to preložiť do skutočnosti, že kabína Silver Oak Cab 2016 by mala mať dátum vydania pravdepodobne vo februári 2021. To znamená, že Silver Oak čaká na vydanie svojich najlepších kabín asi päť rokov.
Čo ovplyvňuje dátumy vydania vína?
Jediným najväčším určujúcim faktorom, ktorý ovplyvňuje dátum vydania vína, je to, kedy je víno pripravené.Biele vínačasto sa uvoľňujú oveľa tesnejšie ako červené, napríklad. Prečo? Pretožečervené vínačasto potrebujú značný čas v sude, aby zjemnili triesloviny a naplnili víno dubovými príchuťami. Je to samozrejme všeobecné pravidlo a nie vždy to platí. Napríklad niektoré dubové biele trávia čas v sude a hneď sa neuvoľnia. Rovnako sa v prípade červeného vína Beaujolais Nouveau uvoľňuje tak rýchlo po zbere, ako to umožňuje fermentácia - tretí novembrový štvrtok. Niektoré vinárstva môžu tiež brzdiť prémiové alebo vlajkové vína s oneskoreným dátumom vydania, aby vzbudili ohlas u zákazníkov a priemyslu. Špecifické podmienky pre ročník môžu tiež ovplyvniť, ako dlho trvá príprave vína, takže to môže mať vplyv aj na dátumy vydania. Rovnako regionálne vinárstva môžu mať udalosť „deň vydania“ alebo „víkend vydania“ a miestne vinárstva sa môžu rozhodnúť vydať svoje nové vína, aby zodpovedali takýmto udalostiam.
Kde nájdete dátumy vydania vína
Ak čakáte na konkrétne víno, najlepšie bude kontaktovať vinárstvo a informovať sa o termínoch vydania. Existuje však aj databáza s názvom Uvoľnenie vína ktorý uvádza dátumy vydania mnohých vín z celého sveta. Uvádza zoznam historických vín pre rôzne vinárstva a tiež niekoľko nadchádzajúcich vydaní, takže je dobrým miestom na začatie vyhľadávania.
Príprava na populárne vína
Ak čakáte na vydanie populárnych vín, jedným zo spôsobov, ako sa uistiť, že ste v rade a môžete si kúpiť víno pred jeho vypredaním, je vstúpiť do vinárskeho klubu tohto vinárstva. Mnoho vinárstiev ponúka špeciálne vydania iba pre členov klubu. Rovnako tak s mimoriadne obľúbenými kultovými vínami, niektoré sa nikdy nedostali na otvorený trh a celý inventár sa sprístupňuje iba členom klubu.
Zarovnajte si svoju obľúbenú fľašu vína
Pomocou malého prieskumu a možno telefonátu alebo dvoch môžete zabezpečiť, že keď sa víno uvoľní, ste pripravení chytiť fľašu alebo puzdro. Takže ak máte obľúbené víno a viete, že sa rýchlo vypredáva, označte si svoje miesto v rade tým, že sa dozviete o dátumoch vydania budúceho ročníka, aby vám neušlo.
vzor odporúčacieho listu na štipendium
