Pistácie sú jedným z najoceňovanejších orechov pre svoje kulinárske vlastnosti spolu s mandľami, makadamiami a kešu. Nie sú to najľahšie rastúce orechy doma, ale je to možné, najmä ak žijete v správnom podnebí.
Klimatické preferencie
Pistácie pochádzajú z horúcich suchých oblastí stredomorskej oblasti a na Strednom východe. Ich optimálne podnebie je polopúšť a v USA sa komerčne pestujú iba v Kalifornii a na juhozápade.
- Zrelý pistáciový strom môže prežiť teploty až do 0 stupňov, ale mladšie stromy sa zrania, keď teplota klesne na nízkych 20 rokov. Každé mrazivé počasie na jar môže poškodiť jemné kvety a vylúčiť tak úrodu pre sezónu.
- Pistácie potrebujú na úspešné zakvitnutie a nasadenie ovocia najmenej 700 alebo 800 hodín zimného chladenia, ktoré je definované ako počet hodín pod 45 stupňov medzi novembrom a marcom.
- V lete im chutí mimoriadne teplo a sucho.
- Dážď a vlhkosť bránia tomu, aby ovocie, ktoré obsahuje jedlú maticu, správne dozrelo a má tendenciu spôsobovať plesňové choroby na pistáciových stromoch.
- Mandľovníky
- Ako zachrániť strom s poškodenou kôrou
- Zóna záhradníctva USDA 6
Inými slovami, pistácie majú neobvykle úzky rozsah klimatickej tolerancie, čo sťažuje ich pestovanie mimo Kalifornie a juhozápadných štátov. Je možné, že by stromy rástli na juhovýchode, ale pravdepodobnosť ich dlhého a plodného života je malá.
Založenie
Pistácie sa vždy kupujú ako štepené stromy a domáci záhradníci sa ich spravidla nerozmnožujú, pretože príslušné podpníky nie sú bežne dostupné. Existuje veľa genetických odrôd pistácií, ale záhradnícki záhradníci najčastejšie pestujú rastliny Joley, Kerman a Sfax.
Opeľovanie
Je dôležité poznamenať, že pistáciové stromy sú buď samce alebo samice a aby sa plodina vyprodukovala od oboch, orechy sa produkujú na samičích stromoch, zatiaľ čo samce poskytujú peľ na hnojenie samičích kvetov. Peters je štandardná mužská odroda používaná na tento účel.
Výsadba
Pistáciové stromy sa zvyčajne vysádzajú ako vzorky holých koreňov medzi januárom a marcom, čo znamená, že sa v období vegetačného pokoja kupujú bez pôdy alebo kvetináča.
slnko
Potrebujú polohu s úplným slnkom, čím je horúcejšie, tým lepšie. Niektorí záhradníci sa rozhodli zasadiť pistácie proti stene orientovanej na juh, aby im poskytli viac tepla a v zime poskytli niekoľko stupňov ochrany pred mrazom.
Pôda
Preferujú dobre priepustnú pôdu, ale inak sú pistácie prispôsobené takmer každému pôdnemu typu. Vo všeobecnosti nie je potrebné upravovať pôdu, pretože pistácie sú celkom doma v chudej kamenistej pôde s nízkym obsahom organických látok a živín.
Poloha
Pistácie dorastajú do výšky 20 alebo 30 stôp a sú široké, preto si podľa toho naplánujte miesto výsadby. V ideálnom prípade sú samčie a samičie stromy vysadené vedľa seba, ale opelenie je všeobecne úspešné, ak sú do 50 stôp.
Počiatočná starostlivosť a školenie
Po vytvorení sú pistácie mimoriadne tolerantné voči suchu, ale v prvých rokoch je dôležité zabezpečiť dostatočnú vlhkosť. Namiesto zalievania každých pár dní je lepšie zalievať hlboko každých pár týždňov, aby ste podporili hlboké zakorenenie.
Ako strom rastie, spodné konáre by mali byť odrezané, aby sa z nich vyvinul jednokmenný strom s konármi začínajúcimi štyri až päť stôp od zeme. Pistáciové stromy sú v mladosti často vytiahnuté, takže je dobré prvých pár rokov ich podporovať niekoľkými statnými drevenými kôlmi. Spravidla postačuje drevený kôl 2x2 zasunutý do zeme na oboch stranách stromu. Pomocou gumových úchytov zaistite strom o kolíky, aby sa kmeň nepoškodil.
Priebežná starostlivosť
Ak je správne podnebie, je veľmi málo starostlivosti o to, aby pistáciový strom prosperoval a dobre sa produkoval po celé desaťročia.
- Je dobré udržiavať vrstvu mulča nad koreňovou zónou a občas rednúť konáre, ktoré rastú smerom k stredu stromu.
- Zníženie krajného rastu stromu (12 až 16 palcov) každú zimu zabezpečí, že bude rast kompaktný a zvýhodňuje produkciu plodiaceho dreva.
- V púštnom podnebí by sa mali najlepšie polievať každé štyri až šesť týždňov, aby sa zabezpečila najlepšia produkcia orechov.
Škodcovia a choroby
Najlepšou formou ničenia škodcov v pistáciách je prevencia, pretože úspešná liečba konkrétnych škodcov domácimi pestovateľmi je v najlepšom prípade zložitá. V optimálnom pistáciovom podnebí je strom našťastie všeobecne bez škodcov. Pomôcť môže niekoľko všeobecných odporúčaní.
- Nedovoľte rast buriny okolo stromov, pretože ťažká vegetácia zachytáva vlhkosť okolo kmeňa, čo zvyšuje pravdepodobnosť hubových chorôb.
- Na jeseň vyčistite podstielku a popadané ovocie, aby ste zabránili nadmernému zimovaniu škodcov na zemi.
- Nepoužívajte horné zavlažovanie pomocou pistácií, pretože mokré lístie a kôra sú náchylnejšie na choroby.
Úroda
Pistácie sa po výsadbe rodia päť až sedem rokov a zvyčajne dozrievajú v októbri. Sú pripravené, keď sa pokožka zmení zo zelenej na žltú a červenú a začne sa oddeľovať od matice vo vnútri. Proces zberu je nasledovný:
- Roztiahnite plachtu na zem, aby ste zhromaždili orechy, a zhluky z konárov zrazte dlhou tyčou.
- Odstráňte vonkajšie plevy z pistáciovej škrupiny; to sa dá dosiahnuť tak, že ich pretriete cez kúsok hardvéru s otvormi 1/2-palca pripevnenými k drevenému rámu.
- Orechy rozložte na rovný povrch, aby niekoľko dní schli na slnku. Je dobré ich zakryť sieťkou proti vtákom, aby sa zabránilo krádeži.
- Skladujte na chladnom a suchom mieste v uzavretých plastových vreckách.
Užívam si pistácie
Pestovanie pistácií je predovšetkým o vychutnávaní orieškov. Založenie stromu si vyžaduje poriadnu dávku odhodlania, ale akonáhle to urobíte, zdravý strom môže poskytnúť až 50 libier orechov ročne - viac než dosť na zabezpečenie rodiny a ponechanie časti na zdieľanie počas prázdnin. .
