Grilované bravčové kotlety sú ideálne na jednoduchú letnú večeru, určite posunú „to druhé biele mäso“ na úplne novú úroveň šťavnatosti! Tieto bravčové kotlety, pomiešané v jednoduchej bylinkovej marináde, sú vynikajúce a podávajú sa spolu s porciou vašej obľúbenej ryžový pilaf alebo svetlo miešaný šalát !
Nielenže je táto marináda na grilované bravčové kotlety ľahká a štipľavá a dokonale vyvážená, ale grilovanie bravčových kotletiek je jednoduché a rýchle!
Ako grilovať bravčové kotlety
Najlepšie grilované bravčové kotlety začínajú kotletami rovnakej veľkosti (ja používam vykostené). Nechajte ich chvíľu marinovať, nielenže im to dodá chuť, ale pomôže to aj zmäkčiť mäso. Tento recept používa kotlety so stredovým rezom, ktoré sú veľmi chudé, takže sa uistite, že ich neprevaríte.
- Ak sú vaše kotlety naozaj hrubé, pridajte 1/4″ plátky. Pomôže to zabrániť jeho zvlneniu.
- Po predhriatí potrieme grilovací rošt tenkou vrstvou oleja.
- Grilujte každú stranu bravčovej kotlety, kým sa neobjavia stopy po grile a okraje jemne nezhnednú.
Ako s bravčová panenka , je dôležité, aby ste kotlety neprepečili a nechali grilované bravčové kotlety pred krájaním/servírovaním pár minút odpočívať.
najdlhšie turistické chodníky v USA
Ako dlho grilovať bravčové kotlety
Mám rád vykostené kotlety so stredovým rezom pre ľahké varenie a pretože sú takmer také chudé ako Grilované kuracie prsia . Ak máte hrubšie kotlety, budete samozrejme potrebovať dlhší čas varenia, zatiaľ čo tenšie kotlety potrebujú menej času. Je úplne bezpečné (a chutné) podávať bravčové kotlety uvarené na strednú úroveň s trochou ružového vnútra. Vďaka tomu sú jemné a šťavnaté!
čo jedia korytnačky maľované deťmi
Bravčové mäso vždy otestujte vložením svojho teplomer na mäso do najhrubšej časti mäsa, ďaleko od kostí. Podľa Bravčový checkoff , chcete sa uistiť, že teplomer ukazuje 145°F. Mäso vyberiem z grilu pri teplote asi 142 °F a sledujem ho, aby som zabezpečil, že dosiahne optimálnu teplotu.
Použitie stredne vysokého tepla:
- varte 1/2″ kotlety 4-6 minút na každej strane
- 3/4″ kotlety varte 5-7 minút z každej strany
- varte 1″ kotlety 7-9 minút na každej strane
Pri grilovaných bravčových kotletách s kosťou je postup v podstate rovnaký. Dobré opekanie vonku (zhnednuté a trochu chrumkavé) a vnútorná teplota minimálne 145 °F.
Tipy na grilovanie bravčového mäsa:
- Marinujte aspoň 2 hodiny, toto ochutí aj zmäkčuje .
- Alebo skúste a bravčová kotleta soľanka aby boli jemné a šťavnaté!
- Netlačte špachtľou, vytlačíte tým šťavu!
- Ak sa vonku varí rýchlejšie ako vnútri, presuňte kotlety preč z priameho plameňa grilu. Zatvorte veko a varte ešte niekoľko minút.
- Aby ste si boli istí, že vnútro kotletiek je prepečené až do konca, vyskúšajte pečené teplomerom na mäso.
Podávajte s týmito chutnými prílohami:
- Balzamiková grilovaná zelenina - pridajte svoju obľúbenú zeleninu!
- Najlepšie pečené fazule - podávané so sladkou a slanou omáčkou
- Sladký zemiakový šalát – zábavný twist na klasiku
- Cícerový šalát - Čerstvé príchute
- Dvakrát pečené zemiaky – smotanové zemiaky so slaninou!
5od4hlasy RecenziaRecept Grilované bravčové kotlety
Čas prípravy5 minút Čas vareniadvadsať minút Čas marinovaniadva hodiny Celkový časdva hodiny 25 minút Porcie6 porcií Autor Holly Nilssonová Vďaka jednoduchej marináde sú tieto grilované bravčové kotlety nádherne jemné a chutné!Ingrediencie
- ▢½ citrón odšťavený
- ▢¼ pohár olivový olej
- ▢jeden polievková lyžica som vŕba
- ▢½ lyžička cesnakový prášok
- ▢¼ lyžička bazalka
- ▢¼ lyžička oregano
- ▢soľ a korenie podľa chuti
- ▢4-6 vykostené karé kotlety ¾ 'hrubá
Inštrukcie
- Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu vo veľkom mraziacom vrecku. Pridajte bravčové kotlety a nechajte marinovať aspoň 2 hodiny.
- Predhrejte gril na stredne vysokú.
- Grilujte bravčové mäso 5-7 minút na každej strane alebo kým teplota nedosiahne 145 °F. Neprevárajte.
- Bravčové mäso necháme 5 minút pred podávaním odpočívať na tanieri.
Informácie o výžive
Kalórie:223,Sacharidy:jedeng,Proteín:dvadsaťg,Tuk:pätnásťg,Nasýtený tuk:3g,Cholesterol:60mg,sodík:211mg,draslík:352mg,Vláknina:jedeng,cukor:jedeng,Vitamín C:4.8mg,vápnik:9mg,železo:0,6mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
Kurzvečera
