Kedykoľvek máte chuť na luxusné a chutné predjedlo, steaky sú tou správnou cestou! Jemné kúsky hovädzieho mäsa s rozmarínom a cesnakom sú hračkou!
Milujeme tento recept, pretože sa ľahko pripravujú, sú prenosné a uspokoja aj tých najväčších chutí!
Aký druh steaku je najlepší na steaky?
Rovnako ako u nás Steak zo sójového zázvoru , radi používame sviečková , pás zo sviečkovice alebo ribeye . Ak používate lacnejšie kusy, môžete ich zjemniť tak, že do nich pred krájaním na sústa udriete paličkou na mäso.
môžem dať svojmu psovi aspirín
Ďalším rýchlym a jednoduchým spôsobom, ako zjemniť steakové sústa, je vložiť ich do vrecka so zipsom s asi 2 polievkovými lyžicami fľaškovaného talianskeho šalátového dresingu. Nechajte ich asi 30 minút vychladnúť v chladničke a potom pokračujte podľa receptu. Ocot v dresingu zjemní hovädzie mäso a ostatné koreniny dodajú extra punc chuti.
Nezabudnite zlikvidovať všetky marináda a osušiť steaky pred varením.
miesta na nakupovanie pre tínedžerov online
Ako pripraviť steakové kúsky
Steakové kúsky sú super rýchle a jednoduché na prípravu!
- Steak osušte papierovou utierkou. Nakrájajte a pridajte nakrájané kúsky s korením ( podľa receptu nižšie ).
- Pridajte olej na panvicu a opečte a zohrejte na stredne vysokej teplote. Steak opečte z jednej strany do chrumkava.
- Pridajte maslo a cesnak a premiešajte.
Preložíme do servírovacej misky a podávame teplé s cesnakovým maslom.
PRO TYP: Opečte steaky v tuku zo slaniny pre bohatšiu, údenú chuť slaniny!
čo sa stalo s nemeckou kráľovskou rodinou
Čo podávať k steakom?
Uvarené steakové sústa navlečte na špízy alebo špáradlá a poukladajte ich na tanier s miskou s omáčkou v strede. Ozdobte vetvičkami rozmarínu alebo petržlenovej vňate! Máme radi pikantné dipy a omáčky, ale budú fungovať aj bohaté a krémové omáčky. Tu je zoznam našich obľúbených!
- Chrenová omáčka (obľúbená voľba)
- Krémová hubová omáčka
- Chipotle Aioli
- Medová horčičná omáčka
- Tahini omáčka
Tipy do kuchyne
Trik je začať s olejom na rozpálenej panvici, na ktorej sa mäso opečie, kým vnútro zostane mäkké a šťavnaté. Akonáhle sú kúsky vybraté z panvice po prvom varení, budú pokračovať vo varení, kým sa vrátia späť do panvice.
- Ak marinujete mäso v chladničke, marinujte až 1 hodinu.
- Pred pridaním oleja/korenín osušte steak. Vlhkosť zabráni uhryznutiu, aby sa pekne pripálilo.
- Mäso nakrájajte na rovnaké veľkosti, aby sa pieklo rovnakou rýchlosťou.
- Je lepšie variť steaky v dávkach, než prepĺňať panvicu.
Viac obľúbených steakov
- Steak zo sójového zázvoru - jemné a šťavnaté
- Perfektné Ribeye steaky – použite čerstvé alebo mrazené filé
- Grilovaný steak sendvič – podávané na cesnakových toastoch
- Jednoduché steakové tacos – rýchle a jednoduché
- Steak zo vzduchovej fritézy – najjednoduchší spôsob prípravy steaku
- Steaky v rúre – také šťavnaté a voňavé
- Cesnakovo maslový steak Kabobs – tak jednoduché na prípravu na grile
Milovali ste tieto kúsky steaku s cesnakovým maslom? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
4,92od23hlasy RecenziaRecept Steak s cesnakovým maslom
Čas prípravy10 minút Čas varenia10 minút Celkový časdvadsať minút Porcie4 Autor Holly Nilssonová Jemné, šťavnaté a plné chuti, tieto steaky s cesnakovým maslom sú úžasným predjedlom!Ingrediencie
- ▢1 ½ libier sviečková alebo pásy bedra alebo rebierka
- ▢soľ korenie alebo steakové korenie podľa chuti
- ▢jeden lyžička čerstvý rozmarín alebo ½ lyžičky sušeného rozmarínu
- ▢jeden polievková lyžica zeleninový olej alebo podľa potreby
- ▢dva polievkové lyžice maslo
- ▢dva klinčekov cesnak mletý
- ▢jeden polievková lyžica petržlen
Inštrukcie
- Steak nakrájame na kúsky veľkosti sústa. Dochutíme soľou, korením a čerstvým rozmarínom.
- Predhrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
- Pridajte steak v jednej vrstve a varte 2-3 minúty bez miešania, aby ste získali kôrku na jednej strane. Miešajte a varte ešte 1 minútu. Neprevárajte.
- Odstráňte z tepla a položte na tanier. Znížte teplotu v panvici na strednú úroveň.
- Pridajte maslo a cesnak, varte 1 minútu, kým nezavonia. Pridajte steak a petržlenovú vňať. Skombinujte prehodením.
- Ihneď vyberte z panvice, podľa potreby dochuťte soľou a podávajte teplé.
Poznámky k receptu
V prípade potreby varte steaky v dávkach. Ak je panvica preplnená, nedosiahnete dobrú kôrku. Namiesto olivového oleja sa používa rastlinný olej, pretože má vyšší bod zadymenia.Informácie o výžive
Kalórie:313,Sacharidy:jedeng,Proteín:37g,Tuk:17g,Nasýtený tuk:9g,Cholesterol:119mg,sodík:148mg,draslík:582mg,cukor:jedeng,Vitamín A:259IU,Vitamín C:dvamg,vápnik:päťdesiatmg,železo:3mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
panna žena taurus muž v posteliKurzPredjedlo, hovädzie mäso, párty jedlo, občerstvenie
