Príprava a mrazenie domácej detskej výživy alebo detskej výživy zakúpenej v obchode je spôsob, ako zabezpečiť, aby vaše dieťa dostávalo dostatočnú výživu, a to vám môže pomôcť ušetriť veľa peňazí. Zmrazenie detskej výživy však nie je také jednoduché ako jej vloženie do mrazničky. Ak chcete zmraziť detskú výživu, musíte vedieť základné veci, napríklad to, čo dobre mrazí, zmraziť správnu veľkosť porcie a zabezpečiť, aby jedlo zostalo pre vaše dieťa bezpečné.
Mrazenie domáceho detského jedla
Mrazenie domácej detskej výživy je pomerne jednoduché, keď viete, čo robíte. Začnite prípravou svojho obľúbenéhodomáce recepty na detskú výživu. Zelenina by mala byť pred pyré a mrazením vždy blanšírovaná, mäso by malo byť pred zmrazením uvarené a ovocie môže byť zmrazené surové. Po príprave detskej výživy je možné ju ľahko zmraziť.
- Nalejte detskú výživu do sterilných nádob s tesne priliehajúcimi viečkami na zmrazenie.
- Pred vložením do mrazničky nechajte jedlo vychladnúť na izbovú teplotu.
- Nikdy nenechajte jedlo stáť pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny.
- Fotografie Nápady na milovanie bábätka
- Štýlové možnosti pre tašky na detské plienky
- 28 obrázkov torty pre bábätko, ktoré vás inšpirujú
Mraziaca komerčná detská výživa
Môžete tiež zmraziť detskú výživu zakúpenú v obchode. Gerber odporúča nezmrazovanie ich detskej výživy, pretože to môže znížiť štruktúru a ich obal nie je vhodný na zmrazovanie. Sklenené dózy na detskú výživu môžu v mrazničke prasknúť, pretože sa jedlo rozširuje a plastové nádoby nie sú určené na dobrú konzerváciu jedla. Podľa Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov môžete zmraziť takmer všetky jedlá okrem potravín v plechovkách, pokiaľ ich z mrazničky nevyberiete z mrazničky a vajec v škrupinách.
- Po otvorení obalu zaobchádzajte s jedlom ako s čerstvým jedlom a ihneď ho vyberte, potom zmrazte časť, o ktorej si teraz myslíte, že ju už nepoužívate.
- Dojčenskú výživu zakúpenú v obchode zmrazte skôr, ako uplynie čas jej spotreby alebo dátum spotreby.
- Ak máte v pláne zmraziť pyré z obchodu alebo kúsky detskej výživy, najskôr ich preložte do samostatných sterilných nádob.
- Samostatnú detskú výživu v obchode rozdeľte na jednu porciu a potom zmrazte.
- Pri komerčnej detskej výžive sa riaďte rovnakými pokynmi ako pre domáce jedlá.
Tipy na mrazenie detskej výživy
Pri mrazení detskej výživy zvážte všetko, od prípravných povrchov až po to, ako usporiadate potraviny v mrazničke.
dieťa narodené v 32 týždni čo môže čakať
- Pri manipulácii s detskou výživou na zmrazenie dbajte na to, aby ste mali čisté ruky.
- Umyte asterilizovať nádobya viečka v umývačke riadu pred ich použitím.
- Potraviny zreteľne označte ich obsahom a dátumom zmrazenia.
- Mrazené detské jedlá uchovávajte pevne uzavreté.
- Rozložte balíčky v jednej vrstve na rôzne police a skladujte ich až potom, keď sú všetky zmrazené.
- Zmrazte iba asi dve až tri libry detskej výživy na kubickú stopu vašej mrazničky do 24 hodín, aby mohli zmraziť rýchlejšie.
Potraviny na zmrazenie
Ak máte v pláne zmraziť detskú výživu, začnite s niekoľkými z nasledujúcich druhov ovocia a zeleniny, ktoré pri zmrazení v pyré nestratia veľa na chuti ani textúre.
- Sladké zemiaky
- Hrach
- Karfiol
- Čučoriedky
- Brokolica
- Čerešne
- Repa
- Mrkva
- Tekvica
- Jahody
- Fazuľa a šošovica
- Maslová tekvica
Potraviny, ktoré dobre nemrznú
Mrazenie detskej výživy vám dáva možnosť pravidelne zavádzať do jedálnička rôzne druhy potravín, avšak nie všetky potraviny dobre zmrazujú. Niektoré potraviny hnednú alebo sú vodnaté, keď sú zmrazené a môžu meniť štruktúru a chuť. Medzi potraviny, ktoré dobre nezmrazujú, patrí všetko, čo je už skutočne jemné alebo ľahko hnedé.
- Banány
- Hrušky
- Slivky
- Avokádo
- Marhule
- Kivi
- Uhorky
Potraviny na zmrazenie v kusoch
Niektoré druhy ovocia a zeleniny, ktoré dobre nezmrazia v čistej forme, môžu zmraziť aj v inej forme, čo vám umožní ich rýchle rozmrazenie a pyré alebo ich môžete podávať v menších verziách pre staršie deti. Nakrájajte nasledujúce jedlá a zmrazte ich na kúsky. Keď ste pripravení ich použiť, kúsky rozmrazte a pretlačte.
- Melón
- Manga
- Papayas
- Nektarinky
- Broskyne
- Špargľa
- Brokolica
- Baklažán
- Fazuľa
- Hovädzie mäso
- Hydina
- Ryby
- Tofu
- Bravčové mäso
Ostatné potraviny na zmrazenie pre dieťa
Môžete tiež zmraziť potraviny v iných formách okrem pyré alebo kúskov. Čím menšie sú potraviny, tým rýchlejšie zmrazia a budú bezpečnejšie a chutnejšie. Úplné zmrazenie dvojpalcového kusa jedla trvá zhruba dve hodiny, takže väčšina detských jedál by mala byť zmrazená oveľa rýchlejšie.
- Z jabĺk urobte jablkovú omáčkua zmraziť.
- Hrozno zmrazte celé alebo ho rozrežte na polovicu.
- Zmrazte ryžu, quinoa a rezance a potom ich po rozmrazení pretlačte.
- Kukuricu zmrazte celú a pred pyré rozmrazte.
- Celý hrášok zmrazte, potom ho po rozmrazení povarte a pretlačte.
- Varené ovsené vločky zmrazte, ale po rozmrazení ich pretlačte.
Zmrazenie zvyškov jedla
Vaše dieťa niekedy nezje celé jedlo v sede alebo za deň. Ak vám zostali zvyšky, postupujte podľa nasledujúcich opatrení:
- Rozmrazte iba časť jedla, o ktorej viete, že ho vaše dieťa zje.
- Ak používate komerčné jedlo a viete, že dieťa nezje celú dózu, nasypte malé množstvo do misky a nakŕmte z nej dieťa.
- Potraviny znovu nezmrazujte, ak už boli zmrazené.
- Ak vám zostali komerčné potraviny v pohároch, vložte ich pred zmrazením do niektorej z nádob uvedených nižšie.
Potraviny, ktoré by ste nemali zmrazovať
Rovnako ako existujú niektoré potraviny, ktoré by ste nemali kojiť, sú aj niektoré potraviny, ktoré by ste vôbec nemali skúšať zmrazovať, pretože by mohli byť pre vaše dieťa nebezpečné. Zabráňte zamrznutiu:
- Čokoľvekobsahuje medpretože prírodné baktérie môžu viesť k detskému botulizmu
- Akékoľvek jedlo, do ktorého ste namáčali použitú lyžicu
- Surové nepasterizované mliečne výrobky
- Zastarané konzervované potraviny
- Potraviny z konzerv alebo dóz, ktoré boli poškodené
Ako dlho zmrazovať detskú výživu
Podľa Foodsafety.gov , správne pripravené a mrazené detské jedlá by sa mali spotrebovať do jedného mesiaca po zmrazení. Značka detskej výživy Buk-Orech navrhuje, aby mrazené domáce detské pyré vydržali v mrazničke až šesť mesiacov Pán spotrebič odborníci tvrdia, že najlepší je jeden až tri mesiace, maximálny je však šesť mesiacov. Tieto časové rámce sú založené na chladničke, ktorá zostáva na konštantnej hodnote nula stupňov alebo je chladnejšia.
Nádoby na mrazenie detskej výživy
Za účelomporcia detskej výživyPred zmrazením a na zachovanie výživných látok by ste mali na zmrazenie detskej výživy použiť špeciálne sterilné nádoby. Uistite sa, že nádoby, ktoré ste vybrali, sú dimenzované na použitie v mrazničke a majú tesne priliehajúce viečka alebo uzávery, ktoré chránia vzduch a potraviny.
Mrazenie detskej výživy s podnosmi na kocky ľadu
Misky na kocky ľadu ponúkajú dokonalý spôsob porciovania detskej výživy. Potraviny môžete naliať priamo do čistej misky na kocky ľadu, zakryť ju plastovou fóliou a zmraziť. Získate tak kopu jednorazových porcií. Akonáhle sú kocky zmrazené, môžete ich preniesť do kompaktnejšej nádoby, napríklad do plastových vreciek na mrazenie.
Mrazenie detskej výživy s plechmi na muffiny
Formy na muffiny, vrátane formičiek na muffiny alebo silikónové formičky na muffiny, fungujú podobne ako vaničky na kocky ľadu. Pred pridaním jedla sa uistite, či je panvica na muffiny čistá. Po zmrazení môžu byť porcie prenesené do plastového mraziaceho vrecka alebo plastovej nádoby s vekom. Môže byť ťažšie vybrať mrazené potraviny z kovovej formy na muffiny ako zo silikónovej formy alebo tácky na ľad. Zmrazte detskú výživu na voskovom papieri vyložením otvorov na muffiny papierom, aby ste uľahčili vyberanie.
Mrazenie detskej stravy s plastovými mraziacimi vreckami
Plastové mraziace vrecká (napríklad vrecká Ziploc), najmä galónové, vám umožňujú zmraziť viac porcií detskej výživy bez toho, aby vám v mrazničke zaberali veľa miesta. Ak skladujete detskú výživu v plastových mraziacich vreciach, zreteľne ich označte typom jedla a dátumom. Nemusíte rozmrazovať celú tašku naraz. Jednoducho odstráňte potrebné dávky a zvyšok odložte do mrazničky. Vždy, keď vrecko znovu zatvárate, vytlačte z neho čo najviac vzduchu.
Mrazenie detskej stravy s listami cookies
Ak nemáte tácky na kocky ľadu, môžete zmraziť porcie detskej výživy na plechu cookie. List vyložte voskovým alebo pergamenovým papierom. Naplňte igelitové vrecko pyré a odrežte jeden roh vrecka. Na plátok cookie vytlačte kopy pyré a potom ich vložte do mrazničky. Po zmrazení kopčeky preložte do plastového mraziaceho vrecka.
Špeciálne nádoby na mrazenie detskej výživy
Môžete si kúpiť aj špeciálne nádoby určené na mrazenie detskej výživy. Medzi najobľúbenejšie produkty patrí:
- Qubies je podnos na kocky ľadu hore nohami. Nalejte tácku, pridajte veko s oddeľovačmi a potom zmrazte na dokonalé porcie.
- Mraziaci box Beabe Multiportion na detské jedlá je dodávaný vo viacerých farbách, má veko a vo svojom roztomilom kvetinovom tvare pojme sedem rôznych častí.
- Vezmite jedlo priamo z mrazničky do chladničky alebo mikrovlnnej rúry 4-uncové skladovacie kontajnery One 'Ahead's Fresh' n Freeze .
- Sklenené dózy na detskú výživu Sage Spoonfuls sú vyrobené z mrazničkou schváleného skla pre rodičov, ktorí sa obávajú účinkov mrazenia potravín v plaste.
- Značka OXO Tot Misky na mrazenie detskej výživy a Detské bloky s mrazničkou ktoré sú dodávané s viečkami a pohármi na správne dávkovanie, aby sa pyré na porcie uľahčilo.
Používanie mrazeného detského jedla
Keď ste svoje detské jedlo zmrazili, je pomerne ľahké ho použiť, keď ste pripravení. Vždy sa budete musieť ubezpečiť, že je jedlo roztopené, aby nehrozilo riziko udusenia.
Rozmrazovanie mrazených detských jedál
Keď príde čas na použitie mrazenej detskej výživy, musíte ju bezpečne rozmraziť v chladničke, mikrovlnnej rúre alebo v studenej vode. Vedieť, ako správne rozmraziť zmrazenú detskú výživu, zaisťuje bezpečnosť vášho dieťaťa. To, ako rozmrazujete kocky ľadu na detskú výživu a na kocky mrazené potraviny, je rovnaké, ale hrubšie jedlá sa budú topiť dlhšie.
- Ak plánujete používať detskú výživu v priebehu niekoľkých dní, môžete ju premiestniť do nádoby alebo do malej plastovej nádoby s vekom a nechať ju rozmraziť v chladničke.
- Väčšina malých potravín sa v chladničke topí cez noc, preto si potrebné dávky na nasledujúci deň preneste z mrazničky do chladničky pred spaním.
- Domáce, varené ovocné a zeleninové pyré sú dobré až na dva dni v chladničke, takže ich rozmrazujte v malých dávkach, ktoré sa v tomto časovom rozmedzí budú jesť.
- Domáce, varené mäso je dobré iba na jeden deň v chladničke, takže ak mäso takto rozmrazíte, budete ho musieť rýchlo použiť.
- Ak chcete ihneď použiť detskú výživu, môžete ju na sporáku mierne rozmraziť vložením jedla do čistého malého hrnca a miešaním, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
- Ďalším rýchlym spôsobom, ako rozmraziť detskú výživu, je mikrovlnná rúra v sklenenej alebo keramickej miske v 15-sekundových krokoch, kým nedosiahne požadovanú teplotu a konzistenciu, čo by nemalo trvať dlhšie ako dve minúty.
- Je tiež bezpečné rozmraziť mrazené potraviny v studenej vode, pokiaľ máte jedlo v nepriepustnom vrecku. Uistite sa, že voda zostáva studená, a vodu ešte raz za tridsať minút vymeňte, ak ešte nie je rozmrazená.
Rozmrazené detské jedlo znovu nezmrazujte
Po rozmrazení by ste nikdy nemali znovu zmrazovať domácu alebo komerčnú detskú výživu. Akákoľvek detská výživa, ktorá bola rozmrazená a nepoužila sa do troch dní, by sa mala z dôvodu bezpečnosti vášho dieťaťa zlikvidovať. Jedinou výnimkou je, ak jedlo nebolo varené alebo pyré predtým, ako bolo zmrazené. Potom ho možno znova zmraziť a raz rozmraziť.
Bezpečnostné opatrenia pre mrazené detské jedlá
Pri práci s mrazenými detskými potravinami by mala byť vaša priorita vždy prioritou.
- Z bezpečnostných dôvodov jedlo znovu zohrejte na vnútornú teplotu 165 stupňov. Potom ho pred podaním dieťaťu nechajte vychladnúť.
- Vyvarujte sa rozmrazovaniu detskej výživy pri izbovej teplote alebo v stojatej vode, pretože môže spôsobiť rast škodlivých baktérií.
- Ak na rozmrazovanie detskej výživy používate mikrovlnnú rúru alebo iný zdroj tepla, nezabudnite ju niekoľkokrát premiešať, aby sa rozbili všetky vrecká tepla a aby sa vaše dieťa nespálilo.
- Vyskúšajte mikrovlnné, rozmrazené potraviny, aby ste sa uistili, že v nich nie sú žiadne vrecká.
Zmrazenie vo sviežosti
Ak si nie ste istí, či je mrazenie detskej výživy pre vás to pravé, nemôže to ublížiť, keď ju vyskúšate. Začnite s jedným jedlom, ktoré dobre zamrzne, a uvidíte, koľko nakoniec zmrazíte a skutočne použijete. Ak sa vám výsledky páčia, postupne začnite pridávať ďalšie mrazené detské jedlá. Vyčistením police alebo koša v mrazničke, aby ste držali detskú výživu, uľahčíte sledovanie toho, čo máte, a prístup k nim, keď ich budete potrebovať.
