Metódy sušenia petržlenu

Najlepšie Mená Pre Deti

Sušená petržlenová vňať

Ak si pestujete vlastnú petržlenovú vňať, viete, aká vynikajúca môže byť čerstvá petržlenová vňať. Ale ak máte viac petržlenovej vňate, ako môžete použiť, sušenie je skvelý spôsob, ako zo svojej úrody vyťažiť maximum. Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť petržlenovú vňať. Každá metóda má svoje klady a zápory.





Metódy sušenia petržlenu

Petržlen je užitočná kulinárska a liečivá bylina. Hlavné liečivé využitie petržlenu je ako diuretikum, ale je to tiež prírodný liek na žalúdočné ťažkosti a plyn. Sušená petržlenová vňať sa môže použiť na dochutenie jedla alebo na prípravu bylinného tisanu.

Súvisiace články
  • Identifikácia bylín
  • Botanické rastliny na zníženie krvného tlaku
  • Byliny na lekárske použitie

Najlepší čas na zber byliniek je ráno po odparení rannej rosy.





ako napísať list prezidentovi spojených štátov
  1. Pred sušením petržlenu alebo iných bylín ich opláchnite v studenej vode, aby ste odstránili povrchové nečistoty a všetky pretrvávajúce záhradné potvorky.
  2. Po opláchnutí bylinky pretrepte, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
  3. Mali by ste tiež odstrániť všetky poškodené alebo poškodené listy.
  4. Pre každú metódu sušenia je proces dokončený, keď je petržlen drobivý.

Dehydratátory

Dehydratátoryhorúcim vzduchom jemne a pomaly odvádzajte vlhkosť z potravín. Môžu sušiť bylinky, zeleninu a ovocie. Niektoré dehydratátory majú tvar škatule, zatiaľ čo iné sú zaoblené. Používate ich tak, že na podnosy naskladáte jedlo alebo bylinky v jednej vrstve, zasuniete podnosy do dehydratátora a potom nastavíte čas a teplotu. Zásobníky majú v sebe malé otvory alebo perforácie, ktoré umožňujú cirkuláciu teplého vzduchu.

Dehydratátory sú ľahko použiteľné a sú jedným z najúčinnejších spôsobov sušenia bylín. Sú tiež drahé, ak plánujete sušiť veľa bylín alebo vyrábať, zvyčajne sa to oplatí.



Sušenie petržlenu v sušičke:

  1. Predhriatie sušiča podľa odporúčaní výrobcu. Pretože sa stroje líšia, skontrolujte správny čas sušenia v príručke dodávanej s konkrétnym sušičom.
  2. Nasypte čerstvú petržlenovú vňať na misky dehydratátora v jednej vrstve; neprekrývajte vrstvy alebo petržlen nemusí zaschnúť.
  3. Petržlenovú vňať vysušte podľa pokynov výrobcu. Môže to trvať až štyri hodiny.

Sušenie v rúre a mikrovlnnej rúre

Ak nemáte prístup k dehydratátoru alebo ho nechcete platiť, je vaša rúra dobrou alternatívou. Je to pohodlné a nákladovo efektívne. Aj napriek tomu sú rúry a mikrovlnné rúry známe spaľovaním bylín. Je dôležité, aby ste petržlenovú vňať po celú dobu sušenia pozorne sledovali. Ak chcete petržlenovú vňať sušiť v sušičke, postupujte takto:

  1. Rúru nastavíme na 175 až 180 stupňov. Teplotu udržujte na nízkej úrovni, inak by sa mohla spáliť petržlenová vňať.
  2. Na list cookie rozložte petržlen v jednej vrstve a dávajte pozor, aby sa vetvičky neprekrývali.
  3. Petržlenovú vňať sušte 45 minút až dve hodiny s prasknutými dverami rúry, aby sa umožnil prúdenie vzduchu.

Mikrovlnná rúra s petržlenom zvládne prácu rýchlo, ale niektorí ľudia majú pocit, že vysoké teplo degraduje niektoré liečivé a kulinárske vlastnosti byliny. Stále je však mikrovlnné sušenie pohodlné a ekonomické. Sušenie petržlenu v mikrovlnnej rúre:



  1. Na papierový tanier v jednej vrstve rozložte štyri alebo päť vetvičiek petržlenu.
  2. Najskôr dve minúty nechajte petržlen v mikrovlnnej rúre na vysokej teplote, potom v 30-sekundových intervaloch, kým nebude suchý a drobivý.

Solárne sušenie

solárna petržlenová vňať

Solárne sušenie bylín je odveký proces. Je to jednoduché, efektívne a ekonomické. Potrebujete len pekný slnečný deň, čistý plech alebo plech na pečenie a trpezlivosť. Vyberte si obdobie, kedy predpoveď predpovedá teplotu najmenej 85 stupňov, slnečné žiarenie, nízku vlhkosť vzduchu a bez rizika dažďov alebo búrok. V závislosti na tom, kde žijete, však nemusí byť solárne sušenie najlepšou voľbou. Tento proces vyžaduje menej ako 60 percent vlhkosti, inak by sa bylinky mohli pokaziť.

Na solárne suché bylinky:

  1. Rozložte čistú plachtu na stôl (dobre funguje piknikový stôl) a zvážte ju tehlami. Alternatívne môžete použiť starý plech na pečenie, plech na sušienky alebo pekáč. Staré okenné clony sú najlepšími solárnymi dehydratačnými stojanmi, pretože umožňujú cirkuláciu vzduchu. Ak máte starú okennú obrazovku, položte na zem štyri tehly, ktoré podopierajú rohy obrazovky.
  2. Vetvičky petržlenu položte do jednej vrstvy na plech, na panvice alebo na obrazovku.
  3. Položte ho na časť dňa, na ktorú je priame slnečné svetlo. Ak ho budete celý deň vystavovať priamemu slnečnému žiareniu, bylinky môžu stratiť svoju farbu.
  4. Každú petržlenovú vňať otočte raz denne, kým nebude chrumkavá a suchá. V závislosti od teploty a množstva slnečného žiarenia to môže trvať niekoľko hodín alebo niekoľko dní.
  5. Vezmite petržlen dovnútra na teplé a suché miesto, napríklad do garáže, každú noc, aby vám ranná rosa nezmokla.

Sušenie na vzduchu

Sušenie bylín

Všetky bylinky je možné sušiť na vzduchu na teplom alebo horúcom a suchom mieste. Menej jemné bylinky, ako je petržlen, rozmarín, šalvia a tymián, sa tejto metóde daria. Medzi dobré miesta na sušenie byliniek patria garáže, podkrovia, záhradné chatky a komory. Kuchyňa nie je ideálna, pretože varenie pomocou varnej dosky často vytvára vlhkosť. Hlavnou nevýhodou sušenia na vzduchu je, že môže trvať dlho, často až niekoľko dní.

kolko je kate spade kabelka

Tu je postup, ako petržlenovú vňať sušiť na vzduchu:

  1. Zhromaždite čerstvú petržlenovú vňať do zväzku.
  2. Pomocou kuchynského špagátu, zákrutov alebo gumičiek spojte zväzok dohromady na konci stonky.
  3. Použite pripináčik alebo klinček a zväzok zaveste na vybrané miesto, kým bylinky nevyschnú.
  4. Suché bylinky môžete tiež prevetrať na sušiacej obrazovke alebo sieťke pokrytej tenkou látkou.

Skladovanie sušenej petržlenovej vňate

Bez ohľadu na to, aký spôsob sušenia petržlenovej vňate použijete, musíte sušené bylinky po usušení poriadne uskladniť. Postupujte nasledovne:

  1. Ruky si umyte a osušte.
  2. Rozložte noviny na stôl, kde budete pracovať.
  3. Uistite sa, že máte čistú a suchú nádobu s tesne priliehajúcim vekom na uloženie byliniek. Murárske poháre fungujú dobre.
  4. Holými rukami rozdrvte sušené listy a stonky zahoďte. Môžete tiež použiť tĺčik a mínomet.
  5. Nalievajte rozdrobenú petržlenovú vňať do svojej nádoby.
  6. Nádobku označte štítkom a dátumom.

Pre najlepšiu chuť použite sušenú petržlenovú vňať do jedného roka.

Zachovajte si svoju štedrosť

Petržlen je jednou z najužitočnejších bylín. Ak ste si našli čas a úspešne ho vypestovali, sušenie je vynikajúci spôsob, ako si uchovať svoju štedrosť. Všetky spôsoby sušenia sú účinné. Ako efektívne závisí od toho, kde žijete, od použitých materiálov a od vašej trpezlivosti. Akonáhle ste si petržlen sušili, doprajte si ovocie svojej práce so šálkou petržlenového čaju.

Kalórií