Tradičné martini sú výnimočne čisté nápoje, pretože obsahujú iba číry alkohol, ale recept na špinavé martini sa vymyká tomuto nedotknutému vzhľadu. Je to preto, že do ginu a vermutu sa pridáva soľanka (tradične olivová soľanka), ktorá dodáva chuť, aromatické látky a zakalený vzhľad.
Ako si vyrobiť špinavé Martini
Klasický špinavý recept na martini obsahujesuchý gin, suchý vermút aolivová soľanka alebo džússpolu s olivovou oblohou. Zatiaľ čo klasické martini sa vždy mieša a nikdy sa ním netrasie, pridanie olivovej soľanky si vyžaduje pretrepanie v koktailovej trepačke s ľadom, aby sa do nej mohla zapiť šťava / soľanka.
Súvisiace články- 11 receptov na mrazený mixér s alkoholom
- 18 slávnostných vianočných nápojov
- Recepty na tropický nápoj
Zloženie
- ½ unce suchévermút
- ½ unce olivovej soľanky
- 2 unce London dry gin
- Ľad
- Španielske olivy
Inštrukcie
- Ochlaďte martini pohár.
- V koktailovej trepačke kombinujte vermút, olivový džús a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby ste ochladili.
- Precedíme do vychladeného martini pohára a ozdobíme olivami.
Najlepšie špinavé martini ingrediencie
Ingrediencie v špinavom martini sú jednoduché, ale profily chutí a aromatických látok niektorých značiek sa dajú špinavým martini využiť lepšie ako iné.
Dirty Martini Gin - Drumshanbo Irish Gunpowder Gin
Gin neprichádza iba s jedným aromatickým profilom. V skutočnosti remeselní liehovarníci používajú vo svojich ginoch všetky druhy rastlín, ktoré oltujú vône aj chute konečného produktu. Jedným dôležitým faktorom pre každý gin používaný v špinavom martini je to, že ide o suchý gin. Pre špinavé martini však budete chcieť džin s aromatickými látkami, ktoré sa dobre miešajú s chuťou olivového slaného nálevu. The Írsky strelný prach Drumshanbo má tóny borievky, citrónov a koriandra, ktoré sú krásne zmiešané s olivovým nálevom. Prípadne skúste Roku gin , ľahko kvetinový japonský džin s pikantným korením, korenistými citrusovými tónmi a vôňou čaju a borievky.
Suchý vermút pre špinavý Martini - suchý vermút Carpano Bianco
Toto je vermút bianco, ktorý je suchým vermutom, do ktorého je pridaný iba náznak sladkosti; nie až tak, že sa z neho stane sladký vermút, ale ani suchý. Tento náznak sladkosti prináša rovnováhu olivovej soľanky v špinavom martini, zatiaľ čo jej citrusové tóny a aromatické látky dobre spolupracujú s profilom ginu v pušnom prachu Drumshanbo pre krásne vyvážené a aromatické špinavé martini. Prípadne môžete použiť Extra suchý vermút Noilly Prat , ktorý má aromatický profil, ktorý dobre funguje v špinavom martini pre ľudí, ktorí uprednostňujú mimoriadne suché martini.
Dirty Martini Olive Juice - Dirty Sue Premium Olivový soľný džús
Olivová soľanka Dirty Sue je vyvinutá špeciálne pre špinavé martini, takže nie je prekvapením, že v tomto koktaile funguje tak dobre. Používa prémiové olivy a dokonalé množstvo soli na to, aby prinieslo vyváženú slanosť vašim martini.
Olivová obloha pre špinavé Martini - plnené olivy Dirty Sue Blue Cheese
Klasickou oblohou pre špinavé martini sú buď neplnené španielske olivy alebo plnené olivy s modrým syrom, aj keď môžete vidieť aj ďalšie ozdoby, napríklad citrónovú príchuť. Plnené olivy s modrým syrom dodajú koncu martini pikantné a ostré sústo a pri popíjaní si udrú do nosa aromatickými látkami z modrého syra. Dirty Sue vyrába jedny z najlepších olivových plnených olív v okolí. Ak nie ste fanúšikom modrého syra, môžete vyskúšať olivy plnené feta od spoločnosti Dirty Sue, španielske olivy plnené pimento alebo jednoducho pridať svoju obľúbenú španielsku olivu bez kôstok.
Pomery zložiek pre špinavé Martini
Pre taký jednoduchý kokteil s tak malým počtom prísad by ste si mysleli, že vzorec pre dokonalé špinavé martini je zrejmý, ale to jednoducho neplatí. Väčšina milovníkov martini je úplne konkrétna v tom, koľko z každej ingrediencie im chutí v nápojoch, a rozdiely sú veľké.
najväčšie modelové agentúry na svete
- Pre niekoho je martini alebo špinavé martini najlepšie, keď je extrémne suché, a to natoľko, že neobsahuje prakticky žiadny vermút (buď vôbec žiadny, alebo iba obyčajné opláchnutie pohára vermútom pred jeho vyprázdnením a pridaním ginu a olivy) šťava).
- Iní uprednostňujú mokré martini, ktoré môže obsahovať rovnaké množstvo prísad v pomere 1: 1: 1.
- Je pravdepodobné, že vaša chuť spadne niekde do stredu tohto spektra; hrajte s proporciami prísad a nájdite dokonalú rovnováhu.
- Dobrým východiskovým bodom je použitie rovnakých častí suchého vermútu a soľanky na štyri diely vodky alebo ginu, ale je to len orientačné.
Konečný špinavý recept na Martini
Toto špičkové špinavé martini používa špeciálne značkové prísady na vytvorenie suchého, aromatického martini s príchuťou olivovej soľanky.
Zloženie
- ½ unce Suchý vermút Carpano Bianco
- ½ unce Špinavá šťava zo špičkovej olivovej soľanky
- 2 unce Írsky strelný prach Drumshanbo
- Ľad
- 3 Plnené olivy s modrým syrom Dirty Sue
Inštrukcie
- Ochlaďte martini pohár.
- V koktailovej trepačke kombinujte vermút, olivový soľanku a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby ste ochladili.
- Precedíme do vychladeného martini pohára.
- Ozdobte plnenými olivami s nivou.
Špinavý recept Martini bez Vermutu
Niektorým ľuďom vermút len prekáža v ceste za dobrým martini. Winston Churchill bol v skutočnosti známy tým, že si užíval svoje martini bez vermút, teda v podstate priamy gin. Preto, ak chcete zážitky dokonalejšie, potom pustite vermút s týmto ľahkým receptom na špinavé martini.
Zloženie
- ½ unce olivovej soľanky
- 2½ unce suchého ginu
- Ľad
- 3 španielske olivy na ozdobu
Inštrukcie
- Ochlaďte koktailový pohár.
- V koktailovej trepačke zmiešajte olivovú soľanku a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby ste ochladili.
- Precedíme do vychladeného pohára a ozdobíme olivami.
Recept na vodku Dirty Martini
Vodka špinavé martini sa vyrába rovnakým spôsobom ako špinavé martini džin; hlavný rozdiel je v použitom duchu.
Zloženie
- ½ unce olivovej soľanky
- ½ unce suchého vermútu
- 2 unce prvotriednej vodky
- Ľad
- 3 španielske olivy na ozdobu
Inštrukcie
- Ochlaďte martini pohár.
- V koktailovej trepačke zmiešajte olivovú soľanku, vermút a vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby ste ochladili.
- Precedíme do vychladeného martini pohára a ozdobíme olivami.
Najlepšia vodka za špinavé Martini
Vyberte si prémiovú vodku pre svoje špinavé martini. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú:
- Reyka vodka
- Vodka Belvedere
- Ktokoľvek z týchtonajlepšie vodky
Variácie na recept Špinavé Martini
Keď máte vzorec pre špinavé martini, môžete použiť proporcie, ktoré sa vám najviac páčia, aby ste vytvorili jednu z týchto variácií špinavého martini. Ak máte radi iný pomer gin: soľanka: vermút (1: 1: 4), ako požadujete v týchto receptoch, upravte si ho podľa svojich vlastných chutí.
Pickle Dirty Martini
Šťava z nálevu dodá vašim špinavým martini pekné sústo z octu. Použite šťavu z kôprového nálevu alebo ho zmiešajte s nálevom z cesnakového kôpru alebo s pikantným nálevom z kôpru.
Zloženie
- ½ unce nálevu z kôpru
- ½ unce suchého vermútu
- 2 unce suchého ginu alebo vodky
- Ľad
- Cornichon alebo plátok uhorky na ozdobu
Inštrukcie
- Ochlaďte martini pohár.
- V koktailovej trepačke zmiešajte nakladanú soľanku, suchý vermút a gin alebo vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby ste ochladili.
- Precedíme do vychladeného pohára. Ozdobte plátkom kukurice alebo uhorky.
Pepperoncini Dirty Martini
Skúste to ako zipsovú alternatívu k špinavému martini.
Zloženie
- ½ unce pepperoncini soľanky
- ½ unce suchého vermútu
- 2 unce suchého ginu alebo vodky
- Ľad
- Zelené olivy alebo pepperoncini na ozdobu
Inštrukcie
- Ochlaďte martini pohár.
- V koktailovej trepačke zmiešajte soľanku pepperoncini, suchý vermút a gin alebo vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby ste ochladili.
- Precedíme do vychladeného pohára. Ozdobte olivami a / alebo pepperoncini.
Jalapeño Dirty Martini
Hľadáte teplo? Vyskúšajte túto chutnúbiela tequilavariácia špinavého martini.
Zloženie
- ½ unce nakladaného soľného roztoku jalapeño
- ½ unce suchého vermútu
- 2 unce bielej tequily
- Ľad
- Nakladané alebo čerstvé jalapeňo na ozdobu
Inštrukcie
- Ochlaďte martini pohár.
- V koktailovej trepačke kombinujte soľanku jalapeño, suchý vermút a blanco tequilu.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby ste ochladili.
- Precedíme do vychladeného pohára. Dozdobíme jalapeňom.
Špinavý Gibson
Gibson je jednoduchý zákrok na martini; je to v podstate martini zdobené koktailovou cibuľkou namiesto olív. Tento špinavý gibson dodáva štipku slaného nálevu z koktailovej cibule.
Zloženie
- ½ unce koktailovej cibuľovej soľanky
- ½ unce suchého vermútu
- 2 unce suchého ginu alebo vodky
- Ľad
- Koktejlová cibuľa na ozdobu.
Inštrukcie
- Ochlaďte martini pohár.
- V koktailovej trepačke skombinujte slaný nálev s cibuľou, suchý vermút a gin alebo vodku.
- Pridajte ľad a pretrepte, aby ste ochladili.
- Precedíme do vychladeného pohára. Ozdobte koktejlovou cibuľkou.
Choďte dolu a špinavý Martini
Ak je tu nápoj, ktorý si zaslúži váš osobitý nádych, je to špinavé martini. Takže sa nevyhýbajte trochu experimentovaniu. Použite svoje preferované pomery spolu so zaujímavými soľankami alebo moridlami na vytvorenie vlastnej verzie.
