Od prvého uvedenia na spotrebiteľský trh pred štyrmi desaťročiami vyvolal aspartám, hlavná zložka nízkokalorických sladidiel, ako sú Equal a Nutrasweet, v lekárskom a vedeckom svete polemiky. Aj keď súčasné vedecké dôkazy naznačujú, že aspartam je bezpečný, mnoho spotrebiteľov sa stále obáva vedľajších účinkov a rizika rakoviny. Aby ste sa mohli sami rozhodnúť o možných nebezpečenstvách aspartámu, je potrebné poznať fakty.
Kontroverzia o bezpečnosti aspartámu
Odkedy bol aspartám schválený FDA v roku 1973, okolo jeho bezpečnosti sa vedú kontroverzie.
Súvisiace články- Vtipné obrázky o bezpečnosti
- Prázdninové bezpečnostné fotografie pre vaše oslavy
- Fotografie úrazov na zdraví a bezpečnosti
Prvé štúdie spájali aspartám s poškodením mozgu
V roku 1973 Dr. John Olney, MD a James Turner, zverejnili svoje zistenia týkajúce sa toxických účinkov aspartámu. Zistili, že aspartam môže spôsobiť poškodenie mozgu a je nebezpečný pre ľudí s PKU (fenlyketonúria), genetickým ochorením, ktoré spôsobuje, že ľudia nie sú schopní rozkladať fenylalanín.
FDA rozhodla, že aspartám je možným karcinogénom
Na základe ich výskumu v roku 1981 FDA vytvorila verejnú vyšetrovaciu komisiu zloženú z rôznych lekárov a vedcov. Úlohou rady bolo zistiť, či aspartám môže viesť k poškodeniu mozgu alebo nádorom. The záver bolo to, že aspartám nezvyšoval riziko mozgových alebo endokrinných dysfunkcií, ale že by mohol byť karcinogénny.
domáci čistič drevených podláh, ktorý žiari
FDA krátko stiahla aspartám z trhu
Okrem toho FDA vymenoval internú kontrolnú komisiu, z ktorej polovica odporučil FDA, aby látku neschválila. Rada v roku 1980 neregulovala aspartám, ale v roku 1981 ho komisár FDA zrušil a znovu schválil použitie látky.
Aspartám je v štúdiách preukázaný ako bezpečný a považuje sa za nekarcinogénny
Od roku 1981 takmer každý vládny regulačný orgán spolu s mnohými ďalšími vedeckými a lekárske časopisy , považovali aspartám za bezpečný. Patria sem FDA, CDC a dokonca aj Európska správa pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorá testuje bezpečnosť potravinových výrobkov v EÚ.
The Americká rakovinová spoločnosť Názor na bezpečnosť aspartámu je taký, že nespôsobuje rakovinu a nesúvisí so zdravotnými problémami.
Koľko je aspartám bezpečný?
FDA stanovila bezpečnú hladinu ľudskej spotreby na 50 miligramov na kilogram hmotnosti za deň. Podľa Americkej rakovinovej spoločnosti by priemerný dospelý človek musel vypiť viac ako 21 plechoviek diétnej sódy denne, aby prekročil túto hladinu. Úrovne EFSA sú stanovené o niečo nižšie na 40 miligramov na kilogram hmotnosti.
Hlásené zdravotné problémy s aspartámom
Napriek tomu, že je to látka ako bezpečná látka, mnoho ľudí má stále pocit, že je nebezpečné jesť toto umelé sladidlo. Lekári a jednotlivci hlásili FDA ďalšie vedľajšie účinky. The najbežnejší zahŕňajú:
- znížené videnie
- bolesť hlavy
- závrat
- Podráždenosť
- problémy s endokrinným systémom
- alergické reakcie
Nebezpečenstvo aspartámu pre ľudí s PKU
Fenylketonúria, príp PKU, je genetické ochorenie, pri ktorom vaše telo nie je schopné štiepiť fenylalanín. Lekári bežne testujú novorodencov, aby zistili, či majú dané ochorenie. U detí s PKU, ktoré konzumujú fenylalanín, hrozí riziko:
- nezvratné poškodenie mozgu
- mentálna retardácia
- problémy so správaním
Ak vy alebo niekto, koho poznáte, má PKU, aspartám je pre vás nebezpečný a malo by sa mu vyhnúť. Dôsledne sledujte všetko, čo jete, aby ste sa vyhli požitiu fenylalanínu alebo produktov obsahujúcich aspartám.
Trvalá polemika
Je nepravdepodobné, že polemika o aspartáme niekedy ustúpi. Jednotlivci na oboch stranách plotu sú presvedčení o platnosti svojej polohy. Spotrebitelia si musia robiť informované rozhodnutia na základe dostupnej literatúry.
