Ak hľadáte alternatívu k bielemu Zinfandelu, zvážte biele víno Merlot. Toto ľahké, ovocné víno má bledoružovú farbu a robí peknú zmenu od tradičných červených alebo bielych vín. Je vyrobený z rovnakého hrozna ako tradičná červenáVíno merlot.
citáty dňa matiek od snachy
O produkcii Merlot Grape
Vinné hrozno Merlot sa pestuje po celom svete, najmä vFrancúzsko,Austrália, Taliansko a na mnohých miestach v USA. Toto hrozno s čiernou šupkou má svetlú dužinu a vytvára šťavu bielej alebo svetlej farby. Dozrieva skoro a zvyčajne nesie chute medu a čerešní. Tradičné vína Merlot aj biele merlotky používajú rovnaký druh hrozna Merlot.
Súvisiace články- Galéria sprievodcov vínom pre začiatočníkov
- Typy šampanského a sektu s obrázkami
- Základné informácie o víne a tipy na podávanie
Čo je biely merlot?
Červená Merlot získava svoju tmavú farbu po dlhšom vystavení šupkám tmavého hrozna. Ak sú šupky ponechané na hrozne dlhší čas, dodajú konečnému produktu plnšiu chuť a sýtočervenú farbu. Červený merlot sa zvyčajne vyrába tak, že sa hroznové šupky nechajú niekoľko týždňov v šťave.
Naproti tomu biely merlot je oveľa odvážnejší voči šupkám tmavého hrozna. V skutočnosti pri výrobe tohto druhu vína vinári zvyčajne nechajú, aby šupky zostali v džúse iba niekoľko hodín. Toto kratšie obdobie pôsobenia hroznových šupiek má na víno niekoľko účinkov:
- Výsledné víno je oveľa bledšie, pretože tekutina absorbovala menej pigmentu v šupkách tmavého hrozna. Zvyčajne má svetloružovú farbu.
- Biely merlot má ľahšiu a ovocnejšiu chuť ako červené víno. Ochutnávači často popisujú príchuť malín a iného letného ovocia.
- Konečný výsledok má menej trieslovín, látok, ktoré dodávajú červenému vínu jeho suchú chuť. Mnoho ľudí bolí, keď pijú víno s trieslovinami, takže biely Merlot môže byť dobrou voľbou pre tých, ktorí majú citlivosť na triesloviny.
Populárne značky
Môžete očakávať, že za fľašu White Merlot utratíte menej ako desať dolárov, pričom väčšina odrôd sa pohybuje v rozmedzí šesť dolárov. Existuje veľa možností, ako zvážiť:
ako odstrániť žlté škvrny z košieľ
- Sutter Home White Merlot : Toto víno je svetlé, svetločervené a má náznaky sladkej čerešne a maliny.
- Beringer White Merlot: Toto svetločervené víno srší jasom a vyznačuje sa chuťou mäkkej slivkovej čiernej čerešne.
- Gallo Family Vineyards White Merlot : Toto červené víno má príchuť merlotského hrozna spolu so zrelou slivkou, čučoriedkami a náznakmi brusníc.
História a pozadie bieleho merlotu
Prvýkrát sa biely merlot dostal na trh s vínom v 90. rokoch. K tomuto relatívne novému výberu vína došlo preto, lebo vinári vo francúzskom regióne Languedoc chceli konkurovať predaju vína White Zinfandel. Zinfandelské hrozno sa v tejto oblasti Francúzska nepestuje, ale biele Zinfandel bolo mimoriadne populárne ako letné víno. Aby sa táto popularita využila, vyvinuli vinári z Languedocu White Merlot. To bolo okamžite úspešné a výroba bieleho Merlotu sa rozšírila do mnohých oblastí krajiny a sveta.
Podáva biely merlot
Biely Merlot, ktorý je teraz medzi spotrebiteľmi veľkým hitom, je skvelou a cenovo dostupnou voľbou pre letné večere a varenie. Jeho ľahká chuť dopĺňa širokú škálu jedál a je k dispozícii v sladkých aj suchých odrodách. Pretože je to biele víno vyrobené z červeného hrozna, je veľmi univerzálne a dokonale sa spája so všetkým, od cestovín a rýb, až po omáčky z červeného mäsa a paradajok.
ako dlho vydrží batéria telefónu
Biele vína Merlot sa môžu piť pri izbovej teplote, najlepšie sa však podávajú chladené na asi 45 až 55 stupňov Fahrenheita. Chladnejšia teplota dodáva sviežej chuti hrozna a robí z bieleho merlotu perfektný osviežujúci nápoj pre vaše nasledujúce letné stretnutie.
Populárne Rosé
White Merlot je populárny a cenovo dostupnýrosé wine. Vďaka vlastnostiam ostrého ovocia je to ideálne víno prepiknikyalebo kedykoľvek chcete podať vynikajúce víno vhodné pre jedlo.
