Burrata s balzamikovými paradajkami (tak chutné!)

Burrata je jedným z mojich najobľúbenejších smotanových syrov a je úžasná podávaná s pečenými balzamikovými paradajkami.

ako milovať človeka Býka

Použite posledné paradajky zo záhrady alebo na farmársky trh, ktoré sú stále čerstvé, šťavnaté a sladké, na prípravu predjedla v štýle talianskej reštaurácie. Burrata je tiež perfektnou prílohou alebo šalátom, ktorý si každý zamiluje!

Burrata s pečenými paradajkami a crostini

Čo je to Burrata?

Podobne ako mozzarella, syr burrata je oveľa krémovejší, je nebeský.

Burrata sa vyrába z kravského mlieka a vyrába sa rovnakým spôsobom ako čerstvá mozzarella. Kým je ešte teplá, je nastriekaná hustým krémom, ktorý jej dodáva bohatosť ako žiadna iná.

Vytvára úžasnú polevu Pizza a dokonca sa môže podávať s grilované broskyne ako šalát s rukolou, prosciuttom a figami.

Vymeňte to za svoje obvyklé bocconcini, aby ste si vzali svoje Caprese šalát na ďalšiu úroveň!

Burrata s pečenými paradajkami

Bohaté a krémové chute burraty dopĺňa jasná a pikantná chuť pečených paradajok v balzamiku. Radi ich jeme s prílohou ľahké krutóny .

Ingrediencie

PARADAJKY V tomto recepte máme radi cherry alebo hroznové paradajky, keďže sa krásne opekajú. Po upečení nechajte paradajky pred podávaním vychladnúť na izbovú teplotu.

KORENIA Cesnak nesmie chýbať, rovnako ako bazalka a oregano. A nezabudnite na balzamikový ocot! Podobne ako olivový olej sa snažte používať kvalitný. Ak máte čerstvú bazalku alebo petržlenovú vňať, pred podávaním sú skvelé posypané navrchu.

ĎALŠIE VARIANTY Ako predjedlo, prečo to nepodávať s nejakým štartér ingrediencie ako olivy kalamata, marinované artičokové srdiečka, plátky salámy a nejaké opekané crostini? Znie to lahodne!

pečené paradajky na plechu na burratu s pečenými paradajkami

Ako pripraviť burratu s balzamikovými paradajkami

Paradajky premiešame s balzamikovým octom, cesnakom, bazalkou a oreganom. Pečieme, kým nezačnú trochu praskať.
Dajte burratu na servírovací tanier a okolo syra naberajte pečené paradajky.
Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Ozdobíme celými lístkami bazalky, podávame s crostini.

Na servírovanie Burrata buď nakrájajte na menšie kúsky, aby si hostia mohli pomôcť lyžičkou alebo vidličkou, alebo môžu jednoducho použiť crostini a nabrať syr a paradajky na rodinný spôsob.

Zvyšky

Zvyšné burrata skladujte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe. Malo by to trvať asi 3 dni.
Na osvieženie chutí vypustite časť tekutiny z nádoby, pridajte trochu soli a korenia a znova podávajte.
Je tiež naozaj dobré, keď sa zľahka zahreje v mikrovlnnej rúre a potom sa podáva teplý na vrchu kuracie prsia alebo rybie filé.

Ďalšie syrové predjedlá

Pečené brie s brusnicami a pekanovými orechmi – ideálne na sviatočné večierky
Jednoduchý recept na syrové fondue - klasický obľúbený
Šľahaná Feta – s pečenými paradajkami
Rýchly krémový artičokový dip - hotové za 15 minút

Urobili ste túto burratu s balzamikovými paradajkami? Nezabudnite zanechať komentár a hodnotenie nižšie!

Burrata s pečenými paradajkami v bielej miske s crostini

5od10hlasy RecenziaRecept

Burrata s balzamikovými paradajkami

Čas prípravy10 minút Čas vareniadvadsať minút Celkový čas30 minút Porcie4 Autor Holly Nilssonová Syr Burrata podávaný s balzamikovými paradajkami a crostini je elegantné a ľahké predjedlo!

Ingrediencie

▢12 unca burrata
▢dva poháre Cherry paradajky alebo hroznové paradajky
▢jeden polievková lyžica olivový olej
▢jeden polievková lyžica balzamikový ocot
▢jeden klinček cesnak mletý
▢½ lyžička sušená bazalka
▢¼ lyžička sušené oregano
▢soľ korenie

Na servírovanie

▢olivový olej
▢čerstvé bylinky (petržlen a bazalka)
▢prípitok

Inštrukcie

Predhrejte rúru na 400 °F.
Na plech nalejte paradajky, olej, balzamikový ocot, cesnak, bazalku a oregano. Dochutíme soľou a korením. Pečieme 20 minút alebo kým nezmäknú a nerozdelia sa. Mierne vychladnúť.
Položte burratu na malý tanier. Okolo syra dáme lyžičkou vychladnuté paradajky. Pokvapkáme olivovým olejom a čerstvými bylinkami.
Podávame s crostini.

Informácie o výžive

Kalórie:262,Sacharidy:4g,Proteín:pätnásťg,Tuk:25g,Nasýtený tuk:12g,Cholesterol:60mg,sodík:9mg,draslík:162mg,Vláknina:jedeng,cukor:dvag,Vitamín A:960IU,Vitamín C:17mg,vápnik:462mg,železo:jedenmg

(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)

KurzPredjedlo, Párty jedlo, Príloha, Snack Jedloamerický, taliansky© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie sú chránené autorským právom. Zdieľanie tohto receptu je podporované a oceňované. Kopírovanie a/alebo vkladanie celých receptov na akékoľvek sociálne médiá je prísne zakázané. .