Ak hľadáte ľahké a zdravé letné jedlo, šalát z čierneho lososa je to pravé!
Svieža zelenina je zakončená jemným čiernym lososom, pomarančovými časťami a avokádom, všetko poliate sviežim citrusovým dresingom.
chýbaš mi brat básne smrť
Letný favorit
Tento šalát je plný sviežeho, farebného ovocia a zeleniny. Ak máte navyše, použite čerstvú zeleninu zo záhrady!
Losos sa ľahko varí a môže byť grilované , pečený , alebo v tomto prípade jednoducho opečte na panvici a otočte ľubovoľné miešaný šalát do plnohodnotného jedla.
Rýchle a jednoduché, trvá to menej ako pol hodiny! Skvelé na obed alebo večeru s priateľmi, upratovanie je tiež jednoduché.
Ingrediencie
ZELENINA
Farebná, chrumkavá zelenina je kľúčom k tomuto osviežujúcemu šalátu. Použil som šalát, uhorky, avokádo a červenú cibuľku, ale pokojne pridajte aj akúkoľvek čerstvú zeleninu, ktorú máte v chladničke alebo na záhrade!
POMARANČE
Šťavnaté pomaranče skutočne dodajú tomuto šalátu farbu a chuť! Delenie pomarančov odstraňuje horkú dreň a bielu vnútornú šupku. Čo zostane, je šťavnatý, jemný interiér, ktorý môže ísť priamo do vášho šalátu!
ako sa plukovník volá v stolovej hre
LOSOS
Očernené korenie sa natrie na filé pred vyprážaním na panvici. To dáva lososovi sladkú a slanú chuť a „sčernený“ vzhľad!
OBLIEKANIE
Pomarančový džús a kôra, jablčný ocot, med a dijonská horčica sú zmiešané, aby vytvorili tento ľahký, pikantný dresing!
ako zložiť dolár na ružu
Ako pripraviť lososový šalát
Tento šalát vyzerá luxusne, ale je veľmi jednoduchý na prípravu! Lososa podávajte ohriateho alebo vychladeného na hlávkový šalát, než ho pokvapkáte dresingom!
- Skombinujte pomarančovú kôru a šťavu s ostatnými prísadami na dresing (podľa receptu nižšie).
- Lososa potrieme zčernalým korením a orestujeme na oleji. Lososa vyberte z panvice a nechajte odpočívať.
- Hlávkový šalát rozdeľte do misiek a rovnomerne naň pridajte zvyšné ingrediencie.
- Pridáme filety lososa a pokvapkáme dresingom.
Tipy na varenie lososa
- Losos sa počas varenia zmení z červenkastej na ružovú.
- Keď sa losos varí 4-6 minút na každej strane, mal by byť v strede mierne priesvitný.
- Losos by mal mať po uvarení vnútornú teplotu 145 °F.
- Keď sa ryba začne šúpať, ihneď ju odstráňte z tepla, aby ste sa vyhli prevareniu.
- Opečením vonkajšej strany šťavou sa losos stane veľmi jemným, najmä ak mu zostane koža!
Ostatné letné šaláty
- Juhozápadný šalát s limetkovým vinaigrettom – príchute Tex-Mex
- Caesar šalát z grilovaného kuracieho mäsa – klasický obľúbený
- Brokolicový cestovinový šalát – bohaté a krémové
- Kurací šalát Fajita – s čili limetkovým kuracím mäsom
- Uhorkový avokádový šalát – perfektná príloha
Urobili ste tento šalát z čierneho lososa? Nezabudnite zanechať hodnotenie a komentár nižšie!
5oddvahlasy RecenziaRecept Šalát z čierneho lososa
Čas prípravydvadsať minút Čas varenia8 minút Celkový čas28 minút Porciedva šaláty Autor Holly Nilssonová Tento ľahký, farebný šalát je dokonalým doplnkom každého letného grilovania!Ingrediencie
- ▢dva filety z lososa 6 oz každý
- ▢dva polievkové lyžice olivový olej
- ▢jeden polievková lyžica černiace korenie
- ▢4 poháre červený listový šalát
- ▢½ avokádo nakrájané na plátky
- ▢jeden pohár uhorky nakrájané na plátky
- ▢dva pomaranče
- ▢¼ pohár červená cibuľa na tenké plátky
- ▢¼ pohár syr feta
Obliekanie
- ▢3 polievkové lyžice zeleninový olej
- ▢dva polievkové lyžice pomarančový džús
- ▢jeden lyžička pomarančovú kôru
- ▢jeden polievková lyžica jablčný ocot
- ▢jeden lyžička med
- ▢jeden lyžička Dijonská horčica
- ▢soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
- Kôra 1 čajová lyžička pomarančovej kôry. Jeden z pomarančov prekrojíme na polovicu a odšťavíme.
- Oddeľte* zvyšné pomaranče.
- Skombinujte všetky ingrediencie na dresing (vrátane pomarančovej kôry a šťavy z vyššie uvedeného kroku) v miske alebo nádobe. Pretrepte, aby sa zmes premiešala a ochlaďte.
- Lososa okoreníme černavým korením. Zahrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Varte 4-5 minút z každej strany alebo kým nie sú uvarené. Pri príprave šalátu odpočívajte 5 minút.
- Rozdeľte šalát medzi misky. Zvyšné ingrediencie šalátu rozdeľte do misiek. Navrch dáme lososa a pokvapkáme dresingom.
Poznámky k receptu
Do sekcie Pomaranče- Odrežte koniec stonky a opačný koniec, aby ste vytvorili rovné povrchy.
- Postavte sa na jeden koniec a pri pohybe odstráňte pokožku podľa obrysov a zachyťte vnútornú membránu.
- Opatrne prerežte medzi membránou v každej sekcii a vyberte každý klin.
Informácie o výžive
Kalórie:787,Sacharidy:31g,Proteín:40g,Tuk:58g,Nasýtený tuk:25g,Cholesterol:110mg,sodík:872mg,draslík:1607mg,Vláknina:8g,cukor:dvadsaťg,Vitamín A:5929IU,Vitamín C:95mg,vápnik:207mg,železo:3mg(Uvedené informácie o výžive sú odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobov varenia a značiek použitých prísad.)
KurzVečera, predjedlo, ryba, obed, hlavné jedlo, šalát
