4 recepty na raňajky, ktoré si môžu vychutnať vegánski diabetici

Najlepšie Mená Pre Deti

Testovacia súprava na cukrovku

S potrebou splniť požiadavky dvoch stravovacích plánov môže byť nájdenie raňajkových receptov pre vegánskeho diabetika ďalšou výzvou.





Najdôležitejšie jedlo dňa

Tvoja matka mala pravdu. Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, a to platí najmä pre diabetikov. Jedlo kombinujúce bielkoviny a nízkoglykemické sacharidy pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a predchádzať vysokým bodom a prudkým poklesom, ktoré môžu spôsobiť problémy ako ťažkosti so sústredením a únava. Medzi dobré výbery sacharidov patria celozrnný toast alebo ovos nakrájaný na oceľ alebo ovocie s nízkym obsahom glykémie, ako sú bobule alebo melón. Kombinujte svoj sacharid s nízkotučným proteínom, ako sú vegánske jogurty, tofu alebo náhrada mäsa vhodnú pre vegánov, aby ste dosiahli zdravé a vyvážené raňajky.

Súvisiace články
  • Ľahký vegetariánsky kurací recept na kung-pao pre bezmäsitý zvrat
  • Príprava vegetariánskych hamburgerov v 5 jednoduchých krokoch (s obrázkami)
  • Jednoduché náhrady vajec za pečenie vegánov

Je vegánska strava bezpečná pre diabetikov?

Jednoducho, áno. Rovnaké základné pravidlá týkajúce sa stravovania platia pre všetkých diabetikov, či už sú vegáni alebo nevegáni. Konzumujte sacharidy s mierou a zvoľte celozrnné a nízkotučné potravinyglykemickýovocie namiesto silne spracovaných múk a cukrov. Svoje jedlá pozorne sledujte, aby ste zabezpečili príjem dostatočného množstva bielkovín, asi pol gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti každý deň. Len málo rastlinných bielkovín obsahuje všetkých osem potrebných aminokyselín, takže vegáni budú musieť byť opatrní, aby získali bielkoviny z rôznych zdrojov.





Jednoduché recepty na raňajky pre vegánskeho diabetika

Niektoré dni nie je čas dať si jedlo. Ak potrebujete rýchle jedlo na ráno na úteku, smoothie môže byť len lístok.

kolko aspirinu mozem dat psovi

Základné raňajky Smoothie

- robí 1 porciu



  • 1 šálka sójového mlieka alebo nízkotučného sójového mlieka
  • 1/2 banánu, mrazené a nakrájané na plátky
  • 3 lyžice. pšeničných klíčkov
  • 1/2 lyžičky. vanilka

Spojte všetky ingrediencie v mixéri a rozmixujte ich dohladka a krémovo. Ak jedlo v pohári nie je vašou rannou preferenciou, skúste použiť tofu ako základ pre vegánsku verziu klasických pražencov. Malé množstvo kurkumy nepridá výraznú príchuť, iba príjemnú farbu a šípka vytvorí konzistenciu viac ako skutočné vajcia.

Mexické miešané tofu

- robí 2 porcie

čo nosili muži v 80. rokoch
  • 8 oz. pevné alebo extra pevné tofu, rozpadnuté
  • 2-3 lyžice. salsa
  • 1 polievková lyžica. šípka
  • 1/4 lyžičky. kurkuma

Zahrejte nepriľnavú panvicu na strednom ohni. Pridajte rozdrobené tofu, salsu a korenie na panvicu a za stáleho miešania povarte asi 5 minút alebo kým nie sú horúce.



Variácie: Rovnako ako skutočné vajcia, aj tofu sa hodí k takmer nekonečným variáciám. Pridajte zvyšky zeleniny alebo celozrnné výrobky. Pridanie dvoch čajových lyžičiek výživných kvasníc dodá tofu sýrovú príchuť. Jedinými obmedzeniami sú vaša predstavivosť a osobné preferencie.

Pre menej hektické ráno alebo víkendy sú tu tiež raňajky recepty pre vegánskeho diabetika, vďaka ktorým sa jedlo hodí na špeciálnu príležitosť.

Raňajkový ryžový puding

- robí 6 porcií

hrobové prikrývky na predaj v mojej blízkosti
  • 2 šálky varenej hnedej ryže
  • 1 1/2 šálky vanilkového ryžového mlieka
  • 3 lyžice. hrozienka
  • 2 lyžice. sirup s príchuťou javora bez cukru
  • 1/4 lyžičky. škorica

Všetky ingrediencie zmiešajte v stredne veľkom hrnci a nechajte ich dusiť. Varíme odokryté asi 20 minút alebo do zhustnutia, za občasného miešania. Môžu sa podávať teplé alebo studené.

Francúzsky toast

  • 2 tbs. hodvábne tofu
  • 1/4 st. vanilkové sójové mlieko (alebo ryžové mlieko)
  • 1/4 lyžičky. muškátový oriešok
  • 1/2 lyžičky. škorica
  • 1 šálka kukuričných lupienkov, rozdrobených
  • 3 krajce celozrnného chleba

Kukuričné ​​lupienky rozložíme na tanier. Spojte tofu, sójové mlieko, muškátový oriešok a škoricu v malej miske a miešajte alebo šľahajte dohladka. Chlieb ponorte do zmesi, kým nie je obalený. Potom vložte každú stranu chleba do rozdrobených kukuričných lupienkov a mierne ich zatlačte, aby sa kukuričné ​​lupienky držali. Nastriekajte panvicu striekaním rastlinného oleja a opekajte chlieb, kým nie je každá strana zlatistá. Podávame s nakrájaným ovocím alebo sirupom bez cukru.


Ak ste diabetik, obráťte sa so svojím lekárom alebo certifikovaným výživovým poradcom na akékoľvek otázky týkajúce sa vášho stravovacieho plánu.

Kalórií