Mnoho ľudí si dopraje pitie bieleho vína. Výber toho najlepšieho je však subjektívny úsudok závislý od mnohých faktorov vrátane osobného vkusu a rozpočtu. Niektoré vína sú však trvale dobré a ľudia so širokou paletou chutia im príjemne.
Populárne druhy suchého bieleho vína
Suché biele vína nie sú určené len pre začínajúcich konzumentov vína. Niektoré z najoslavovanejších vín na svete sú suché biele vína. Suché biele je víno so zvyškovým cukrom nižším ako 1 percento. Môže to zahŕňať veľa odrôd, napríklad Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris (Pinot Grigio), Viognier a mnoho ďalších.
Súvisiace články- Galéria sprievodcov vínom pre začiatočníkov
- Základné informácie o víne a tipy na podávanie
- 8 nápadov na darčekové koše na víno z Talianska
Rizling
Mnoho someliérov si rizling vychutnáva pre svoje ostré chute, kyslosť a vyváženosť. Aj keď sú mnohé rizlingy sladké, nájdete veľa suchých odrôd z celého sveta. Najlepšie sú tieto vína z chladných klimatických oblastí, ako je Claire Valley Australia, Rakúsko, francúzsky Alsasko a Nemecko. Vôňa pohára týchto vín dodáva tóny benzínu, citrónu, minerálov a citrusových aróm. Ak hľadáte suchý rizling, uistite sa, že je pri ňom označenie „Kabinett“, čo znamená suchý.
Odporúčania
Vyskúšajte nasledujúce rizlingy, ktoré sú neustále dobré.
- DR. Uvoľnite , Nemecko: Existuje mnoho rôznych druhov rizlingov, ktoré tento výrobca ponúka, ale všetky sú veľmi dobré.
- Joh. Jos. Prüm , Nemecko: Táto rodina vyrába rizling už veľmi dlho a opäť je celá zostava veľmi dobrá.
- Domaine Weinbach , Alsasko, Francúzsko: Alsaské rizlingy, ako je tento, sú svieže s kvetinovými tónmi.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc je víno, ktoré si mnohí milovníci bieleho vína obľúbia pre svoju cenovú dostupnosť a citrusové príchute grapefruitu, citrónov a limety. Sauvignon Blanc z Nového Zélandu má tiež tóny korenia a egrešov. Toto je skvelé letné víno.
Odporúčania
Vyskúšajte tieto trvale dobré blanky Sauvignon.
- Gejzír Peak Winery , Kalifornia: Sauvignon Blanc z tohto oceneného vinárstva je veľmi kyslá s príchuťou pikantného citrónu a grapefruitu.
- Kim Crawford Nový Zéland: Tieto vína typu NZ vykazujú viac čerstvého egreša a intenzívnych citrusových a bylinkových aróm.
Rulandské šedé
Rulandské šedé, ktoré sa tiež nazýva Pinot Grigio, je druhým najpredávanejším bielym vínom na svete. Hrozno súvisí s príbuzným Rulandským modrým a produkuje stredne plné biele víno s príchuťou minerálov a hrušiek.
Odporúčania
Hľadáte kvalitný Pinot Gris na vyskúšanie?
- J Vinice a vinárstvo , Kalifornia: Aj keď je toto vinárstvo známe svojim šumivým vínom, vytvárajú vynikajúci Pinot Gris.
- King Estate Winery „Oregon“: Jeden z najväčších producentov v Oregone vytvára vynikajúci Pinot Gris. Je štíhla a suchá so zemitým tónom.
Chardonnay
Najobľúbenejšie biele víno je Chardonnay; je to najviac vysádzané a vyrábané odrodové biele víno v Spojených štátoch. Vďaka toľkému výberu štýlov a typov je ľahké nájsť Chardonnay, ktorá poteší vaše chuťové bunky. Dubové Chardonnays vyzreté a maslové. Neopustené Chardonnays starnú v sudoch z nehrdzavejúcej ocele a vytvárajú ľahší a ovocnejší štýl. Biele burgundské sa vyrába z Chardonnay a veľa fliaš z francúzskeho regiónu Burgundsko je dosť drahých a predávajú sa za viac ako 1 000 dolárov za fľašu. Američan Chardonnay býva krémový a od nosa až po chuť ukazuje pečené jablko a korenie. Biele burgundy majú tendenciu mať väčšiu minerálnosť a štíhlejšiu kyslosť, takže často trvá roky dozrievania, aby bolo možné víno otvoriť a vychutnať si ho.
Odporúčania
Toto sú neustále dobré Chardonnays.
- Lynmar Estate , Ruská rieka: Tento producent sa nachádza v srdci ruského údolia rieky v Kalifornii, čo je pre Chardonnay vynikajúce podnebie. Toto víno vykazuje tóny citrónového tvarohu a pusinky. Kyslosť je vysoká, ale nie je príliš dubová, takže sa dobre vyváži.
- Vinice Rombauer „Napa, Kalifornia: Táto vždy obľúbená Chardonnay je pekným vyjadrením hrozna pochádzajúceho z Napa. Pečené jablko a vanilka z neho robia skvelého ľahkého pijana.
- Vinica Kistler , Kalifornia: Tento producent nerobí z Chardonnay pre slabé povahy. Sú veľmi vyhľadávané a pomerne drahé. Víno je nerafinované a nefiltrované, takže je intenzívne. Víno je silné, ale vďaka svojej kyslosti a krémovosti je veľmi uspokojivé. Ak ste fanúšikom Chardonnay, mali by ste to vyskúšať a vyskúšať to raz.
- Vincent Girardin , Francúzsko: Tento výrobca už dlho vyrába vynikajúce vína. Ponúkajú veľa úrovní Chardonnay od dedinského vína až po Grand Cru. Pokiaľ ste s francúzskym vínom nováčikom, najskôr vyskúšajte niečo v cenovom rozpätí 20 - 40 dolárov. Potom môžete pokračovať a vyskúšať Premier Cru a Premier Grand Cru, ak si chcete dať zákusok.
Ďalšie odporúčania
Tu je zoznam rýchlych odkazov na niektoré z najlepších suchých bielych vín, ktoré nie sú uvedené vyššie:
- Veramonte Rezervácia Sauvignon Blanc
- d'Arenberg Krab pustovníka Marsanne / Viognier
- Mirassou Pinot Grigio
- Kendall-Jackson Vinohradníci rezervujú Chardonnay
- Pine Ridge Chenin Blanc
- Cousino Macul Staré rezervácie Chardonnay
- Elk Cove Rulandské šedé
- Chateau St. Jean Dymovo biela
- Dashwood Sauvignon Blanc
- Vinice Voss Údolie Napa Sauvignon Blanc
- Clair Vikárova voľba Sauvignon Blanc
- Yalumba Y Series Viognier
- Estate pre zákazníkov Magnolia Sauvignon Blanc
Objavte svoje obľúbené biele víno
K vašej ochutnávke je možné pridať ďalšie a dokonca veľmi temné biele jedlá, ako napríklad Viognier, Pinot Blanc a Gewurztraminer. Jedným z najlepších spôsobov, ako spoznávať nové vína, je požiadať miestnych majiteľov vinoték. Väčšina majiteľov vinoték je pre víno veľmi zanietená a radi podajú návrh.